De meast populêre blokje fan 'e swarte strêch wie en bliuwt berry-jam, mar wy advisearje dat jo in pear reitsje foar frizigje litte, dêrnei it begjin te meitsjen foar ien fan' e pasten foar de folgjende resepten.
Iepenje it pie mei gefrûne swarte korint
Yngrediades:
Foar de test:
- miel - 175 g;
- bûter - 85 g;
- wetter - 15 ml.
Foar it filling:
- wyt sûkelade - 220 g;
- in hânfol fan krêftige beien;
- crème - 45 ml.
Preparatie
As regel wurdt koartbrokke bakt op 190 graden, mar om't de oven wol hjit op 'e temperatuer is, kombinearret it miel mei iiske kale oalje en wetter. Lit de tee foar in heale oere rêstje, dan rôlje it út, beslút it, dekke de boaiem en muorren fan in lytse foarm (sa'n 15 sm yn diameter) en fertroude 10-12 minuten.
Ferfarskje de ûngekocht groeit mei in gabel yn mûzere ierappels. Chocolade smelt mei smaak en mingje mei rust. Folje de tart mei sûkelade ganache en lit it kâld yn 'e kuolkast litte.
Ferljochte gersdûke mei gefroude swarte rêch
Yngrediades:
- in pakket fan pufffeestdûch;
- swarte rokke beferzen - 340 g;
- granulearre sûker - 40 g;
- wetter - 15 ml;
- starch - 5 g;
- sûkerpulver - 120 g;
- crème - 30 ml.
Preparatie
Sûnder it ferregeljen fan 'e baan, set it op it fjoer, füllen de sûker en de baai mei in lyts wetter. As de beesten ferspriede, fiedzje stoarm oan it sât en lit de gemuolle te fergjen.
It tsiisplein om 'e rânen yn 2-sm-streken te meitsjen sûnder it sintrum te berikken. Yn it sintrum fan 'e laach lizze de beien, en fan' e siden strips de weide. Bakke cake op 200 graden foar 20 minuten, dan dekke mei in glaze fan in gemamming fan sûker en sûker.
Chocolade cake mei gefrûne swarte rust
Yngrediades:
- miel - 220 g;
- bakpulver - 5 g;
- chocolade - 290 g;
- aaien - 2 stikken;
- oalje - 75 g;
- sûkerpulver - 190 g;
- molke - 70 ml;
- swarte rust - 160 g;
- granulearre sûker - 65 g;
- starch - 5 g.
Preparatie
Fan koruranten, sûker en stoarm, kocht dikke jam. Ming de flier mei it bakpulver. Ieftige blikjes sloegen op loftpoaten mei poeder, en jonkjes mingde mei glêdde bûter en gie yn droege yngrediïnten. Folgje de bûter- en aaimassen en meitsje snoeide sûkelade. Meitsje de sûkelade mei echte foam. De helte fan 'e teat wurdt yn' e taretke foarm formulearre, mei in soad ôfslute mei jam en de twadde helte. Bake it dessert foar 40 minuten by 180 graden. As jo beslute om in piet te meitsjen mei gefrissene swarte rêch yn in multyfunksjon, brûke dan it "Bakjen" foar deselde 40 minuten.