Chocolade cake mei floeibere filling is in Frânsk dessert, ek wol bekend as chocolade fondant. It wurdt taret mei bittere tsjustere sûkelade en tsjinne allinnich hjit, faak mei vanille iis. Troch de yntinsive koarte kokenstiden bûten, wurdt de tsi bak, en binnen hat in flüssige konsistinsje.
De smaak fan dit moaie dessert is gewoan prachtich, benammen doe't er makke troch syn eigen hannen. Lit ús koekje!
Chocolade muffins mei flüssige filling - resipe
Yngrediades:
- miel - 60 g;
- ei-jokjes - 3 stikken;
- aaien - 2 stikken;
- granulearre sûker - 50 g;
- bûter - 100 g;
- sâlte - 3 g;
- tsjustere chocolade - 200 g.
Preparatie
Boter wurdt yn 'e bûter snukt, en sûkelade wurdt yndrukt yn' e kûlen, yn in djippe kegel pleatst en yn in wetterbad ferdronken of yn in mikrofoaveof, rûkt. Ijgen mei jonkjes wikselje yn in kontener fan in gaadlike grutte mei granulearre sûker, oant de formaasje fan in dikke skuom. Dêrnei set de net-hege sûkelade-oalgemik yn 'e skûten mei aaimassen en oanpasse. Meitsje de siedige mâle mei sâlt en sanft, mar fluch mingd oant homogeneus.
Wy folje mei de ûntsteane massa fan 'e keukenmuorre, sûnder te ferjitten om mei oalje yn' e oalje te smarjen, en yn it oven te setten, foarearst foar 200 graden foar sân oant tsien minuten. Sels as de muffins opheve binne en ferskillen op har oerflak komme - komme wy út 'e oven.
Wy servearje heule sûkelade kokken mei flüssige filling mei vanille ijs en alle beieren.
De tee foar it meitsjen fan sokke cupcakes is perfoarst bewarre bleaun yn 'e kuolkast foar twa dagen. By it gebrûk fan in kâlde dough moat de koetstiid oant tsien oant tolve minuten ferhege wurde.
Frânske muffins mei hazelnût en filling
Yngrediades:
- miel - 55 g;
- smakke hazelnissen - 50 g;
- aaien - 2 stikken;
- Sûkerpulver - 2 tbsp. spoons;
- sêfte bûter - 60 g;
- chocolade-nutmass - 1 tbsp. spoon;
- Kakaopulver - 1 tbsp. spoon;
- bakpulver - 3 g;
- sâlte see - knyn;
- chocolade bitter - 100 g.
Preparatie
Schokolade is yn stikken ynbrutsen, yn in djippe klok pleatst en yn in wetterbad te lizzen. Foegje de sûkelade-mutter massa, sêfte bûter en warskôgje it oant it ûntstiet, rint. Dêrnei smyt de aaien, smakket in lyts sûkerpulver, nei in dikke en dikke foam, foegje de droege massa troch it mingjen fan de siedige moar mei in bakpul, sâlt en kakaopûder, it smakke hazelnût en rommele oant glêd. Wy yntrodusearje in kreas, mar rapper ûntfangen mei in wat koelde sûkelade. Wy giepe yn foar preeare ringen foar it bakken, linnende mei ierd parchmentpapier en ynstalleare op in pan dy't mei deselde oaljefolle blêd op papier is. Wy stjoere it nei de oven foar earder minulearje oant 200 graden.
Nei de tiid nimme wy de muffins, de ringen opheine, en leare se fuortendaliks op in plaat mei vanilleis. En genietsje!
Jo kinne ek sûker-muffins op 'e bôle sproeie en in pear beefjes fan frels, bromhurd of blueberries sette.
Chocolade cake mei flüssige filling yn in mikrofoaveof
Yngrediades:
- miel - 4 tbsp. spoons;
- wetter - 1 tbsp. spoon;
- ei - 1 stik;
- granulearre sûker - 2 tbsp. spoons;
- Kakaopulver - 2 tbsp. spoons;
- cinnamon - pinch;
- grienteerde raffine of bûter foar bekerlibering;
- tsjustere chocolade, kin nuten wêze - 75 g.
Preparatie
Wite it aai goed mei sûker, siede moarnsmjittich mei kakaaspuurd en sineam tafoegje, mjit oant glêd, add water, sûkelade, brutsen yn stikken, mekje wer op en ferspriede op 'e ierde beker. Wy sette yn 'e mikrowelle en kooe op in krêft fan 800 watts foar in minuut. As de krêft minder is, dan is de tiid wat ferhege.
Ferteldere chocolade muffins wurde hjitte of warskôge wurde, mar net kâld, om't de sûkelarne yn 't ferfolle sil en it effekt ferskille sil.