Kooktokken en ferskate desserts is in tige mienskiplik hobby. Ien hat it op it nivo fan "foar har eigen", immen makket it serieus. Dezelfde situaasje mei de dekoraasje fan cakes. Guon minsken brûke nûmers, marmelades en tariedende tariedings, wylst oaren tendinsum meitsje fan folsleinens fan 'e sûkerguod. En it is foar sokke húshâlders dy't ús artikel oer de dekoraasje fan tsakes mei mastyk hawwe .
Hoe kinne keuken mei mast thús foar beginners dekorje?
As jo noch gjin ûnderfining hawwe by it wurkjen fan mastyk, dan is it wurdich te begjinnen mei it ienfâldichste, bygelyks in kadofet.
Om dit te meitsjen, nimme wy de mast hiel gewicht, foegje de ferve as jo wat dreech wolle, goed kneadzje en 1 sm drukke. Wy snelle 8 smelle streken 7 cm lang.
| | |
Om se in foarm te jaan hawwe wy in soarte fan in rûne basis nedich. Bygelyks in marker. En no wurde de strips om 'e basis rûnrûn en lizze de rânen mei protte of wetter. Wy sille ek de kearn fan 'e bôge meitsje, mar lytser.
Dêrnei moatte wy 2-3 strips fan 15 sm, mar 0,5 sm dichte. Wy wekkerje se op in pear of pylk en litte it foar 12 oere droegje.
| | |
Hjir sille soksoarte tariedingen krije.
No sammelje wy de bôge, sloech de rinnen fan 'e loops ôf. De enden wurde mei wetter smoopt en elkoar keppele. Wy sammelje ek de oare loopen. Wy ljochtsje de krullen, se kinne hingje oer de siden fan 'e cake.
| | | |
Hoe kinne de kanten fan 'e kaaien mei spit fan mastyk fertsjinje?
Om de lace te meitsjen sil jo in mast lyts minder dichte nedich wêze as foar it basismodeljen, lykas in spesjale tap, olie, sponge en spatula.
Mei in float brûke wy de basis mei oalje, mar net heulendich.
| | |
Spesjaal de mastyk op 'e tapij ôfdiele, it foarkommen fan oerienkomst mei in spatula.
| | |
De droege tiid fan it produkt hinget ôf fan 'e temperatuer en de fiifheid yn' e keamer, en op 'e komposysje fan' e mastyk. It wichtichste ding is net te droegjen, spultsje is net kwetsber.
Soargje no de dekoraasje mei sûker út en dekorearje de kanten fan 'e cake.
| | |
Hoe kinne in kaartsje mei blommen fan mastyk dekorje?
Klassiek fan it sjenre is altyd west en is in toets dekorearre mei roazen makke fan mastyk.
Om in roze te meitsjen, nimme wy mast, rollende pine, sûkerpulver, rûne mûle, toeppakje, sponge, wetter, stokje mei in bal fan berneboekineinen (jo kinne de kappen fan 'e hannel brûke).
Wy stof de tafel mei poeder en rôlje de mastyk mei in dikte fan 2-4 mm.
Snit de foarm fan 7 sirkels. Op de toskenspick sette wy op in lytse mastyk, dit is ús wurkstik.
| | |
No jilde ien foar ien de sirkels op 'e sponge en rôl de rânen mei ien hân, as se har dûnsje. Dêrtroch wachtsje se te wúvjen.
| | |
Nim it artikel en nimme it om it petel.
| | |
En sa dogge wy mei alle petalen, it wichtichste ding is dat elkenien de eardere ien fan 'e middelgrutte grypt, elkoar oerlappe.
| | |
Ready rosettes wurde ophongen sadat se de foarm skjinmeitsje en bepale.
| | |
Nei't jo de ienfâldige technologyen fan master meitsje, kinne jo geweldige komposysjes sammelje en elke kear fertsjinje gasten mei har poerbêste kulinaristyske feardigens.
| | | |
| | | |
| | | |
