Foar elke bern is de jierdei in lange ferwachte fakânsje. It is altyd in ferhaal. En no yntinke hoe't it lokkich it bern wêze sil as hy in fakânsje krije sil foar in fakânsje yn 'e foarm fan in fairytale dier! No sille wy jo fertelle hoe't jo in feestje meitsje "Hedgehog". It bern en de gasten sil bliid wêze!
Kook "Hedgehog" út cookies - resepsje
Yngrediades:
- cookies - 1 kg;
- kondensde molke - 2 bannen;
- sauer - 200 g;
- bûter fan 72,5% fet ynhâld - 150 g;
- Kakaopulver - 3 tbsp. spoons;
- sûkerpulver;
- peanuts yn sûkelade;
- sied - 100 g;
- poppy - 5 tbsp. spoons.
Preparatie
Om in feestje "Hedgehog" te meitsjen sûnder iten, meitsje de biskuit yn in homogene massa mei in blender. Add the condensed milk, sour cream, powdered sugar, melted butter and pour cocoa. Gruttich mingje. As gefolch fan ús aksjes kaam der in brune massa út. No it belangrykste is dat it needsaak is it "heuloglobel" fan har te foarmjen. De ûntsteane foarm wurdt yn in môle rôlle - de hagedok wurdt griis. Foar "needles" siedingen wurde gien en fersterke op 'e "back". Mei help fan peanuts yn sûkelarje docht "glazes" en "noas". Op stokken is it mooglik om marmeladeblêden te befestigjen, keuken yn 'e foarm fan pilúzjes . Alles, de kook "Hedgehog" út it koekje is klear! Hawwe in noflike tee!
Kook "Hedgehog" - resepsje
Yngrediades:
Foar de test:
- miel - 4 glês;
- granulearre sûker - 1 tbsp. spoon;
- bûter fan 72,5% fet ynhâld - 200 g;
- aaien - 2 stikken;
- soda - ¼ tsp.
Foar crème:
- bûter fan 72,5% fet ynhâld - 50 g;
- kondensde molke - 1 jar.
Foar glaze:
- Kakaopulver - 2 tbsp. spoons;
- bûter kromme 72,5% fet ynhâld - 1 tbsp. spoon;
- granulearre sûker - 4 tbsp. spoons;
- wetter - 60 ml.
Preparatie
Om in tee foar in kok te meitsjen yn 'e foarm fan in iaze, brek de aaien, ite sûker en wiskjen. Mûle de bûter, add soda, miel en aaigemik oan dy. Wy knetsje de dau, dielde it yn 5 dielen en stjoert it nei de kuolkast. Dan nei 30 minuten nimme se har út en lit se troch de fleisminder. De resultaat "oanfurdigjen" wurdt bakt foar ûngefear 25 minuten yn in moderearre heuvelde oven. Foar smaak, smyt de gekke kondensde molke mei bûter.
Wy meitsje de glaze op: mokken kakao, sûker en waarm wetter. Rigelje altyd, bring it gemak nei in ko. Dan wiskje de massa fan it fjoer en add butter.
Bakkee "oanfurdiging" wurdt mingd mei smaak en fan 'e resultate masse foarmje wy in heupel. Fill it mei glaze op boppe, meitsje noessen en eagen fan nuten. Mar de heuvels kinne op ferskillende wizen makke wurde - jo kinne se brûke mei in krom dy't út in pastryprotein krêftich is, kinne jo walnûten of siedden brûke.
Preparatie van een kauk "Hedgehog" van een cookie
Yngrediades:
Foar de test:
- miel - 1 glês;
- katoatmoarch - 0,5;
- Sûker - 1.5 beker;
- aaien fan hynder - 6 pcs.
Foar crème:
- kondensde molke - 2/3 jarren;
- Kakao - 2 tbsp. spoons;
- Butter - 300 g.
Foar glaze:
- Kakao - 1 tbsp. spoon;
- bûter - 30 g;
- Sûker crème 20% fet ynhâld - 1 tbsp. spoon;
- Sûker - 1,5 tbsp. spoons.
Foar it filling:
- jam kirst - 3 tbsp. spoons;
- Cognac - 1 tbsp. spoon;
- walnuts - 100 g;
- kondensde molke - 1/3 jar;
- pillen, beammen.
Preparatie
It opstellen fan in biskuitke cake "Hedgehog" begjint mei it feit dat de aaien mei sûker sletten wurde, sadat de massa fermindere yn it fermogen fan 2 kear. Foech it siede moar, kato-strook en sakje de dau fan boppe nei ûnderen. Yn in foarheakke oant 180 ° C bakje wy in biskuit foar sa'n 25 minuten.
Kokencrème: fersierde bûtermixer mei in mieler, ferdylrjend kondinsearre molke en sedearre kakao. Ferfolgje it opnimmen fan proseduere nei in drokke, homogene massa. Diel de krom yn 2 dielen: 1/3 fan de crème sil nei de basis fan 'e cake gean, en de rest fan' e crème is nedich foar dekoraasje.
Wy geane nei de formaasje fan in kook "Hedgehog" út in biskuit: biskuit cake trije op in grutte rôt. Yn in djippe grutte skip set de kirstjamel, slaapwalnuts, 1/3 fan 'e smaak, biskuit krommels, knyntsje te pakken en de massa mei hannen mingje. Dêrnei jouwe wy kondensearre molke - hy hat sa folle nedich om de massa viskos te meitsjen en goed te krijen foar it foarmjen. Wy foarmje de "Hedgehog" út. Foar de glazer op in búk set de bûter, add sûker, sûker, kakao en mingje. Op hege waarmte koekje, reitsje, oant it sûker ûntlient. Wy pleatse in sûkelade glaze mei in kweltsje oan 'e mûle fan' e ijs. En fan 'e crème meitsje wy dornen mei in spesjale sûkerij. Eagen en in spout wurde makke fan in dragee. Kook "Hedgehog", makke mei jo eigen hannen klear!