De wylde leekfabryk, dy't brûkt waard foar iten as hûnderten jierren lyn, wurdt ek wol wylde knoflook neamd, oftreunje, en it hat in geweldige smaak en in knobbelger. Cheremshu wurdt tafoege oan ferskate gerjochten frisse, brûkt yn marinearre foarm of droech. Mar as karamel is sa nuttich as lien en knoflook - it is ús oan om út te finen.
Ryk komposysje fan bear ûneigen
- Dizze plant is ien fan 'e rekkenhâlders foar de ynhâld fan it vitamine C. It wurdt fûn yn' e blêddiel en yn bulbeboarnen, mar it is spitigernôch ferdwûn troch waarm behanneling of droege. Dêrom wurdt it frisse wylde knoflook benammen brûkt foar de bedriging fan kjeld yn 'e hjerst en winter, om't Vitamin C needsaak is om de kastaverslaan fan it ymmúnsysteem te behâlden. Dêrnjonken fersterket it de muorren fan 'e skippen, sadat de wylde knoflook opnommen wurde moat yn minsken dy't problemen hawwe mei it kardiovaskulêre systeem. Uteinlik is ascorbinsäure in goed antioxidant. It is wierskynlik dat dejingen dy't yn har miening de wylde knoflook oanwêzich binne, âlder hieltyd stadiger.
- Carotene, dat wylde knoflook befettet, is in antioxidant, adaptogen en immunostimulant. Dus is der gjin twifel dat dizze plant hat dwazen en foardielen yn 'e striid tsjin ynfeksjes.
- Wat oars is brûkber foar wylde knoflook, dus dit is in set fan B-vitaminen, sûnder dat ús lichem net sûnder dwaan kin, om't guon fan har dielnimme oan hast alle biogemyske prozessen. En hja normalisearje it nivo fan hemoglobine en it wurk fan it nervous systeem. Dus leafhawwers fan bear-ionen ûnderskiede troch sterke nerven en prestiizje wurk fan it harsens.
- De karakteristike knoflook fan in wylde knoflook is troch it oanwêzigens fan phytoncides - substypen dy't in skealike effekt hawwe oer baktearjen en virale dieltsjes. Dit befêstiget dat it wylde knoflook op 'e tafel wêze moat, dy't har sels beskermje wolle fan' e mienskiplike kjeld.
Sweet kirst en syn foardielige eigenskippen
Dus, wylde knoflook helpt perfekt yn 'e striid tsjin ynfeksjes, fersterket ús immuniteit en kin sels de komst fan âldere tiid ferfalle. Dit is lykwols net allegear, dêr't de wite knoleel brûkber wêze kin. It is al lang bekend as middel foar it foarkommen fan atherosklerose, dus is it oan te rieden om minsken te iten dy't eleurere bloedolestoliumnivo's hawwe. Boppedat hat dizze plant ek in antisklerotykfeardigens. It hat ek bepaald dat de wâlde knol om it fersmoarging ferbettert troch it stimulearjen fan it wurk fan 'e mage en dieren. Dit liedt oan dat produkten iten mei nuttige gers te iten effisjinter wurde en mear foardielen bringe. Yn dat ferbân is it benammen oanwêzich foar wylde knoflook as it gewicht te ferliezen. Troch it oanwêzigens fan vitaminen stimulearret it metabolike prosessen yn it lichem, dêrby yndirekt bydrage oan de begeliedende ferdieling fan fet. Sliver foar slimming is ek geskikt om't it in soad lytser enerzjywearde hat - yn 100 gram gers befettet mar 35 kilo's.
Wy soarchje
Noch moatte jo gjin wylde knoflook misse, benammen foar minsken dy't hawwe:
- Gastritis mei heile soide fan 'e mage;
- kolitis - ûntstekking fan 'e darm;
- pankreatitis - ûntstekking fan 'e pankreas;
- cholezystitis - ûntstekking fan 'e gallbladder;
- hepatitis;
- in peptysk ulcer.
Strictly speaking, mei sokke syktes wurdt gewoane folslein tsjinoersteld, hoewol it kin wurde ta ferskate skjinnen tafoegje yn in droege foarm. In grut oantal iten fan 'e wylde knoflook kinne de oarsaak fan brandbrân wêze, swier spielende appetit , diarree, hoofdpijn, ensessy en even ôfbrekken fan it hert. Dêrom is in dei genôch om 15-20 blêden fan 'e plant te ferneatigjen.