Oare produkten fan kondensearre molke biede ús faak in produkt fan freeslike kwaliteit, taret mei it gebrûk fan net-natuerlike komponinten, en ek folslein ungewoellik foar de lichemsbehanneling en ferskate soarten tafoegings. Dêrom is it folle better tefoaren om goede kondensmolke thús te meitsjen. En hoe't wy dit dwaan sille wy hjoed de dei sizze yn de hjirûnder oanbefellende resipes.
Hoe kinne jo kofje mei kofjild hawwe?
Yngrediades:
- hiele molke mei in fet ynhalde fan 2,5% - 250 ml;
- granulearre sûker - 220 g;
- molkepulver - 180 g.
Preparatie
Eigen makke kondensmole wy sille yn in wetterbad kooe, dus wy moatte twa skippen fan ferskate diameters hawwe. Yn in grutte pour it wetter en sette de hoofje nei it fjoer. Yn minder kombinearje droege molke, sûker en gie hiele molke. Wy sjogge alles wat sertifisearje en dit skip yn in panne sette mei al siedende wetter. Wy hâlde de masse op 'e fjoer, sa no en yn ien stoarm rûzje, en dan yn in glêsskontrôle en lit it folslein koelje.
Yn it proses fan koeling wurdt de kondensmole dikke en kriget de needsaaklike konsistinsje. As der in needsaak is om in produkt in skoft te meitsjen, foegje se yn 't earstoan in bytsje mear molke oan.
By eintsjebeslút sjogge wy dat it heureale kondensmolke thús allinich koekje kin fan heechweardige natuerlike droege en folsleine molke, sadat de seleksje fan grûnstoffen opnommen wurde moat mei spesjale ferantwurdlikens.
Bocht mei siedende molke thús
Yngrediades:
- hiele melk - 3 liter;
- granulearre sûker - 950 g;
- citrus juice - 50 ml;
- bakken soda - 10 g.
Preparatie
Fan 'e meast foarkommende hiele melk kinne jo ek kochte kondinsearre molke kooe. Om dat te dwaan, gie it yn in gaadlike panne mei folume, gie yn 'e sûker en pleatst it op it fjoer. Wy mingje de ynhâld by it ferwieren oant de sûkerkrystalen folslein oplost binne, en lit it koelje. Dêrnei ferwiksje wy it skip foar in skoftke fan 'e plaat, sûpe sûpe yn' e sûke molke, gie it bakken soda, trochinoarmje en mingje nei it fjoer werom. Nei it folslein siedjen mei kontinuorrend oanriden, ferheegje de waarmte nei de leechste en kieze de massa mei in soad spitigens fan sied foar trije oeren. Dêrnei add it fjoer en koжы de kondinsearre molke, rûke, oant de winske yntensiteit fan karamel kleur en de needsaaklike tichtens, dy't wy kontrolearje op in koelde drip op in saucer.
It prizen fan kondinsearre molke thús thús yn 10 minuten
Yngrediades:
- hiele molke - 250 ml;
- granulearre sûker - 220 g;
- Butter - 25 g.
Preparatie
As der in koartske tiid nedich is om kondinsearre molke te meitsjen, dan is dit resepsje krekt wat jo nedich binne. Wy ferbine de molke mei sûker yn in skop en pleatse it op it fjoer. Warm de massa, reagearje, nei in koel, en ferleegje de intensiteit fan 'e waarmte en kieze it foar sân oant tsien minuten. Dêrnei fûgels oanmeitsje, reitsje oant it folslein oplost is, siede molke yn in bakje en lit it folslein koelje. It produkt is net te dicht en heel moai, mar in ûnferbidlik foardiel fan dizze opsje is in wichtige tiidfersparjen.
Condensearre molke thús - in reseezje yn in multivariate
Yngrediades:
- hiele molke mei in fette ynhâld fan 3,5% - 250 ml;
- granulearre sûker - 220 g;
- melkpulver - 130 g.
Preparatie
Koartsein kinne jo koelkene molke koekje mei in keukermacht - multivark. Dit recipe foar de eigeners fan dit prachtige apparaat.
Yn in aparte skouder mingje alle yngrediïnten út 'e list fan yngrediïnten, behannelje har soart mei in wisk of mixer en gie yn' e multicastry. Litte wy it gemak mei koarting ferrinne, it apparaat oanpasse oan 'e "Soup" modus. Nei it sieden, ferpleegje wy it apparaat nei de "Baking" modus en fertsjinje kondenske molke binnen tsien oant fyftjin minuten, oprêding. De langere tiid fan 'e koekje, de diker it produkt sil by de útgong komme.