Dit is in ienfâldige delikatesse, dat is feilich om sawol bern as folwoeksen te sykjen. Kieze jelly is hiel ienfâldich, it wichtichste ding is om te hâlden mei jo leafste saisonale of beferzen beienen.
Hoe kinne berry jelly mei gelatine koekje?
Yngrediades:
- miel fan jo favorite frisse been - 475 g;
- gelatine - 65 g;
- wetter - 1,7 l;
- Sûker - 265 g.
Preparatie
Bliuw de instantane gelatinje yn in lytse skouder en gie it yn kâld wetter foar 35 minuten. Gean foar beien, hat ferskate mûle loslitten, gie nei in kolander of soarch en spielje grûnend. Njonken it befeiligjen fan de beien mei siedend wetter, goed goed te meitsjen en sûker efkes sûkerje.
Sprutsen de berrykoek mei siedend wetter, koelje en stjoerje wer. Dan addt de swollene gelatine.
Snoeien de berry-brún wer op in hoofje, jitte yn gelatine en sûker en, hieltyd oanwêzich om de massa maksimaal te heurearjen, kôch net. Wachtsje oant it kâld is, gie yn 'e eardere krêftige sû, rûke. Ferjaan de jelly by in sterile kontener, ticht en útstekke yn 'e kjeld. Nei 2 oeren, leger de bakje yn waarme wetter foar in pear sekonden, befetsje it, droegje it droech en bewarje it yn 'e keamer.
Berry jelly mei gefrûne gelatinegelatine - resipe
Yngrediades:
- granulearre sûker - 230 g;
- wetter - 1 l;
- in mingde fan jo favorite gefroude been - 2 grutte hannen;
- Gelatineplaten - 25 g.
Preparatie
Passje de beien troch in fleisminder en squeeze it sâtje troch de tsiiske. Feroar it mei sûker en lit 15 minuten gean om sûker te ûntbinen.
Gelatine moat folle wurde mei waarm wetter. As it ferspriedt wurdt, waarmje it op in heule waarmte, sûnder de ko. Ienris de gelatine is amper warm, foegje it oan 'e berryap, ropje en stjoere nei de kjeld om te frije.
Jelly út berry puree mei gelatin
Yngrediades:
- elke berrygemerming - 295 g;
- wetter - 265 ml;
- honingflak - 45 g;
- Gelatine - 3 blêden.
Preparatie
Spoeke de gewoane beieren yn in top en spiisje 250 ml wetter. Set de been om te koken op middelhehe, om de kontener te dekken mei in lid. No moat de klearebare oplossing ming mei huning wêze.
In tredde fan 'e berrygemerming is nedich om de gelatine op te lûken. Dûmny beide dielen fan 'e takomstige jelly, mingend mingje, sadat de gelatinene oplossing evenredich ferspraat wurdt. Brûk dizze massa oan in volume fan 500 ml. Bliuw de oplossende oplossing yn jo favorite mûle oant it dessert fersteurd is yn 'e kuolkast. Dit sil minstens twa oeren nimme.