Natuerlik binne hûsmakke koeken folle nuttiger as kunde, om't beide de komposysje fan 'e produkten en it fabrikaazjeproses ûnder kontrôle binne, en de homemade koeken binne lekker, sels as jo in lege leukje en keapje fertriette dough yn in winkel of in hûs keuken.
De maklikste manier om pies mei beieren te pakken fan puff pastry . Puff pastry, dat hefst, dat ite is yn hast alle winkel ferkocht. It moat allinich goed ôfbrutsen en rôlje. Foar in heale oere kinne jo roze aromaatyske pieren bakken. It filling fan 'e beefjes foar pies wurdt in pear foarige tiid opsteld, sadat de berry sap stap en cakes net streamt, bliuw net. Jo kinne ien soart beieren brûke as in filling: cherry (needsaaklik fan bonken), raspberry, currant - of berrygemerming yn 'e prestaasjes dy't mear binne.
Puff pastry with cherries
Yngrediades:
- tee flaky bezdozhzhevoe - 1 kg;
- kryst - 3 beker;
- sûker-½ beker;
- bûter - 20 g;
- hûnei - 1 pc.
Preparatie
De tee wurdt út it pakket fuortsmiten en tee, lykas yn 'e ynstruksjes beskreaun. Wylst de tene ôfwettert, meitsje wy it filling. Tsjerken moatte wosken wurde, droechte en útwreide poppen, wylst se besykje gjin beets te skodzjen. Natuerlik ferwiderje wy twisken en blêden, oare ferdwûnen, ek as beskeadige en krombeere beien. Stel de kirst yn in kolander of sied en ferfiere foar in heule oere sawat - it tafallende sâfe sil gewoan ôflaaie. Dan meitsje wy pies mei beien. As de tenei al yn straten snukt, snoeide wy de pies foar har, as se net, rôlje se earst en dan snuze se. It is wichtich om te betinken dat de flakke teig yn ien rjochting rôlje moat en net te dun. It substrat kin rûn wurde (snij troch in glês), en fjild. Yn 'e midden sette wy 5-6 kirsten, sprekje mei sûker en snoeide de kanten. Wy bakke de bakbak mei oalje of ferjaan pergamint, en dan lûke. Wy sette de pies, fetje it beaike aai en de oven yn 'e ferhurde oven foar 10 minuten. Om't de pearen ljochtbrún binne, ferwiderje se.
Pies mei heide doughbeie
Wy meitsje de teat troch in sponge-metoade.
Yngrediades:
- cherry, raspberry, swarte rust - 1 glês;
- miel yn / mei wite weizen - likernôch 5 glês;
- molke of kefir - 1,3 glês;
- heast - 20-25 g;
- sûker - 50 g;
- sâlte - 2 stjelp;
- oalje "Farmer" - 100 g;
- ei - 4 pk.
Preparatie
Yeast wurdt mingd mei sûker, add 4 tbsp. sponken fan miel en griene ierde oant 38-40 graden molke of kefir. Sliep gewoan en wachtsje oant de opara opheget mei in hûd. Foegje 3 aaien, in knyn fan sâlt, smelte bûter en,