Mei help fan sûkeladepast kinne jo in pear minuten mei in hertlik moarnsbroch jouwe, hoewol de gearstalling fan it winkelprodukt in soad te winskjen is: ton fan sûker, begelaat troch smaak tafoegingen, kleurstoffen en konservative, kin it earste mealje fan 'e dei net maklik meitsje. In oar ding is in hûsmakke sûkeladepast makke makke fan 'e yngrediïnten dy't jo selektearre hawwe, mei jo eigen hannen makke neffens ús resepten.
Chocolade paste "Nutella" thús
Sprekke fan chocolade pasta, de measte minsken betsjutte gewoan "Nuttella" - in smaak en homogene miks fan sûkelade en hazelnuts. Dęr kinne jo geweldich bewarje troch kofje thús te dwaan.
Yngrediades:
- sûker - 110 g;
- hazelnût - 75 g;
- chocolade swart - 130 g;
- molke - 90 ml;
- bûter - 75 g.
Preparatie
De belangrykste ding, by tarieding fan in goede hûs "Nutella", is in krêftige moderne blender dy't grêven net yn krûden grilje kin, mar yn pasta.
At maksimale snelheid, wikselje yn hazelnootpast mei sûker. Meastentiids kostet dizze proseduere sa'n 20 sekonden, wêrnei't sûkelade oan 'e pasta tafoege wurdt, wurde nochris 20 sekonden fan' t wurk rekkene en it gemak wurdt oerdroegen oan 'e sauspan. Lit molke en bûter oan 'e sûkekoar pleitsje, set it op it fjoer en wachtsje oant de temperatuer fan' e ynhalden fan de skûtel rint 60 graden. Hjirby oan it ramt fan 60 graden, koekje de paste foar 6 minuten sûnder te ferjitten om te reitsjen.
Recipe foar chocolade paste út kakao op sied
Om in klassike chocolade pasta te meitsjen kinne in protte hazelnûten gean, dy't net elkenien leare kinne. As jo sykje nei in mear budzjet, mar net minder nutrike resepsje, ferfange de nuten mei sieden.
Yngrediades:
- sânflower sied - 2 artikels;
- kakaopulver 35 g;
- huning - 30 ml;
- Vanilla paste - te tastean.
Preparatie
Peask de siedden mei in blender yn in pasta. As de pasto te dik is, dan kinne jo it gewoan ferlitte mei gewicht wetter, mar net mear as in teelpoun yn in tiid! Nei it fereaskjen fan de fereaske konsistinsje, kakao en huning oan it oalje, en vanillepast foar in noflike smaak.
Hoe kinne sûkelapke meitsje fan chickpeas?
Leguminten binne ryk yn protte en fet as safolle as nûmers, en derneist hawwe se gjin hege tastellen foar nedich om pureen te ferkeapjen. De ûnbehoarlike smaak fan 'e pear eagen makket it in kreaze basis foar sûkelade pasta, en wy garandearje: nimmen sil sels begripe wat jo as basis foar delikat brûkt hawwe.
Yngrediades:
- gekke kippeas - 420 g;
- kakaopulver - 60 g;
- huning - om te tastejen;
- molke - 60 ml;
- oaljefolle - 80 ml;
- in knyn fan seespol;
- in krúme fan tsjustere sûkelade - 1/4 tbsp.
Preparatie
Nei jo koekje de kippeas, lit it koelje, en rôlje dan yn 'e blender en krij yn ierdappelpraten ta, tafoegje bûter, molke, huning en in lyts seespolo. De ûntsteane ming wurdt oanfolle mei sûkelade chips en kakao, wekker wer en yn opslach troch dieren.
Chocolade-nut paste - in resepsje thús
Noch mear fetber as hazelnuts, cashewnuts mei folle minder fan jo tiid kinne yn in glêde nut oalje,
Yngrediades:
- cashew nuts - 1 3/4 items;
- kakaopulver 25 g;
- huning - 15 ml;
- in knyn fan seespol;
- swart chocolade - 50 g;
- molke - 15 ml.
Preparatie
Fry de cashew yn in droege brúnpanne en wiskje mei in blender yn in homogene oalje. Nei de bûter fan 'e nuten sette kakao, sâl en huning. Whisk wer.
Skep de sûkelade en folje it mei heilende molke. Bliuw de sûkelade foar 10 minuten, en dan alles oanmeitsje, oant in unifoarme ganache foarme wurdt. Jou ganache nei sûkelade-nôt olie en skodzje alles foar de lêste tiid.