Wolle jo de feestlike tafel mei in prachtige tsjerke dekorrearje? Dan meitsje in delikat te meitsjen mei de eksintrike namme "Volkano". Net allinich dat de soarte fan 'e cake foar him sprekt, kin de bernesfeest fan' e dessert mei echte toetsen dekorearre wurde, lykas figuren fan dinosaurussen en planten. It wichtichste ding is it net te mingzjen fan de iisbaarlike en unielbere dielen fan 'e fulkaan.
Kokke "Volkan fan Joy" mei nûmers - resipe
Yngrediades:
- bûter - 200 g;
- granulearre sûker - 350 g;
- aaien fan hynder - 5-6 stikken;
- Miel selsbeheining - 300 g;
- molke - 30 ml;
- reade itenkleur;
- marzipan - 500 g;
- chocolade - 200 g;
- aprikot siroop;
- Nuts yn sûkelade, read karamel en sûkelade - 250 g.
Preparatie
Preliminearje de oventemperatuer oant 180 ° C. Ferljochtsje en fergje de perksjewapen mei in diameter fan 18 cm, en ek mûlen fan 800 ml en 1,2 liter.
Mei in mieler snoeide in tige sêfte bûter mei sûker, oefenje en molke oan. De lêste is in selsrinnende moar. Minder dan de helte fan 'e test wurdt yn in 18-smim-foarm útmakke, de helte fan' e ferbliuwende massa is kleurere mei in read rûntekleur. 4 sierppepoaten fan 'e dyktete wurdt tafoege oan' e teat yn 'e foarm en mei help fan in lûkje we beide massen faak mingje, in marmereffekt meitsje. De oerbliuwende dau mei de foarkleur en sûnder it oer it skieden fan 'e foarmen foarmje ek in marmere-effekt op it oerflak. Skeakelje de lêste twa keuken foar 30 minuten, en de tee yn 'e 18-sm-foarm foar sa'n oere of oant yn' e sintrum fan 'e biskuit stokke wurdt net droech.
No folgje nei it gieten fan 'e kok "Volkano". Yn 'e basis lizze in linige 18-kilometer-biskuit, en boppe-oan lizze wy de twa oerbleaun
Wy rôlje de marzipan en leine it boppe fan ús fulkano, en earder in stikje fan 'e nuten en sûkelarje op it oerflak fan' e toer útbreide, skepen unwêsten simulearje de heuvels. It is ideaal om in keuken "Vulcan" te meitsjen mei walnuts, mar ôfhinklik fan de needsaaklike tekstuer kinne de nuten mingd wurde.
Wy smel de sûkelade en draaide de fulkaan fan 'e bûtenkant, lei it sûkeljen en de oerbliuwende nuten. Red karamel smel yn in mikrofoave en gie op papier foar it bakken, befrijde karamel yn 'e sintrum fan' e mûle fan 'e fulkaan dy't de lava simulearre.