Curd "enveloppen" - in populêre dessertbak, yn 'e measte ferzjes fan in hûske tsiis (oare nammen binne "kusken", "skelpen"). Koesjeskoekjes "hûskes" kinne servearre wurde mei tee, kofje, heule sûkelade en sa, lykas mei kompotten, sakken en sûkermole dranken. Sa ienfâldich, ienfâldich en fluch yn it tarieden fan bakken as koar "envelopes", wis, jo kinne jo thús en gasten brûke.
It is it bêste om kofje tsiis te tsjinjen "omjouwings" foar moarnsiten, midi of middei tee.
Fertel jo hoe't jo "hantlieding" fan cottage cheese yn ferskate ferzjes te meitsjen. Foar de tarieding fan kurd "enveloppen" is it bêste om frette middeleftige hûske tsiis te brûken (of doarpshuzenkûse, kocht op 'e merk). Wetmole en oare gebrûkte produkten moatte ek fan hege kwaliteit wêze.
It resept foar cottage-kaas hülsen mei sûker
Yngrediades:
- frisse houtkässe - sawat 200 g;
- wynmole - sa'n 300-350 g;
- natuerlike bûter - sawat 180 gram + in bytsje fetje it bakbak;
- ei kip - 1-2 pcs. + 1 egggelok foar lieren;
- rum of brandy fruit - 1 tbsp. spoon;
- vanilla of sâlt (allinich net tegearre) - 1-3 pinch;
- Sûker - ûngefear 50-60 gram (dat is likernôch 1/3 tûke) + in bytsje mear foar sprinkling;
- Soda, mei sûchensaft ferwûne - 1 stjit.
Preparatie
Mjit en smel de bûter. Mei help fan in gabel spuide de koard yn 'e bolle mei sûker en aai, foegje melted bûter, soda, roem, cinnamon of vanille. Wy mingje it. As húshâlding tsiis, nei jo miening, is droecher as it moat, kinne jo in lyts sûker meitsje. Taheakke oan it miel sifted (needsaaklik) mig en knet de dau, jo kinne mingd mingje. De dough moat net te steil wêze. Wy rôlje it yn in klomp, ferlitte it yn in bôle, ferkeapje it mei in skjinne servet en sette it yn 'e kuolkast op syn minst 40 minuten, of better - foar 1-1,5 oere, lit it "rêst" lizze.
Nei it passe fan de berekkene tiid, wurdt de tee gekomd en lyts mingd. It wurkflak wurdt licht sprinkele mei miel en in 0,5 sm dichte glêde dough rôlje. Klearje de teigjen fan de tee mei in glês.
Wy foarmje cookies. Ljochtsje in heule sirkelje mei sûker, set in sirkel op 'e mediane as in heal, en addt de resultearre semiatrêd yn' e heale en lichte drukke de rânen. Wy moatte hantlings krije yn 'e foarm fan in sirkel-segment fan in lykwearde 1/4 diel. Oare foarmen binne mooglik.
Wy ferspriedje de omjouwings op in griene bakblêd (it is noch better om it bakblêd mei ierdpapier foar te meitsjen). Mei help fan in boarst, fet it gebak mei eiol en lekker sûker mei sûker.
Bake cottage cheese "enveloppen" yn 'e oven, beheine nei in temperatuer fan likernôch 200 graden C foar 15-25 minuten (wy kontrolearje de readensvisteel). Foar it servearjen fan in koekje, teminsten licht koelje. Wy sjogge sesje, net sels te kontrolearjen - lytse heilige "enveloppen", sa't se sizze, fuortgean op in momint.
Jo kinne it resepsje wat makliker meitsje en ferbetterje foar lekkerkeekeksels "hantlings", folslein eliminearret sûker út har komposysje, omdat it net brûkber is. As jo ek út 'e test útsette en spize (dat is, vanille of cinnamon en rum), krije jo in koekje mei in smaak neutraal
As jo in lyts hûske tsiis tafoegje foardat de teed foar koartske "enveloppen" en wat sâlt by it faltwurk proses tafoegje, sille jo in prachtich koekje foar bier krije. Wy brûke mei foarsichtigens, krij net fuort.
Oare farianten fan tarieding fan koar "enveloppen" binne mooglik, bygelyks kinne se makke wurde fan puff pastry mei koartslacht, falt de omkaam fan it plein fan 'e dau.