Nettsjinsteande it geweldige assortiment fan keuken yn pastrywinkels, hûsmakke keken sil altyd yn heechweardich wêze. No sille wy jo it rezept fertelle foar de kok "Curly Vanka". It is net dreech om te koekjen, it is hast ûnmooglik om it te spoevjen. Maar het resultaat is gewoon geweldig - een zachte, sêftige kook sil gjin tafel dekorearje.
Cake "Kucheryavy Vanka" - stap foar stappeart
Yngrediades:
Foar de cake:
- aaien - 3 stikken;
- Wytmole - 6 tbsp. spoons;
- kefir 3,2% fette ynhâld - 200 ml;
- Ite soda - 5 g;
- granulearre sûker - 1 glês;
- Kakaopulver - 2 tbsp. spoons;
- Vanillin - te tastean.
Foar crème:
- sûker 20-25% fet ynhâld - 200 g;
- Sûker-1 beker.
Foar glaze:
- molke - 100 ml;
- Kakaopulver - 2 tbsp. spoons;
- granulearre sûker - 4 tbsp. spoons;
- krompe krûde 82,5% fet ynhâld - 1 tbsp. spoon.
Preparatie
Yn 'e bolle sette wy sûker yn' e bôle, brea de aaien en slagje se nei in prachtige foam, add vanilline of vanille sûker, kefir en soda om te tastejen. Meitsje goed en stadichoan moarns tafeljen sûnder stopjen. Dêrnei diel de dau yn 2 heuvels en kakao oan ien fan. De oven wurdt beheine oan in temperatuer fan likernôch 180 ° C. Foar bakke koeken moatte wy 2 rûnfoarmen nedich binne, dy't mei bûter - smoarch of griente, smoarch binne. Jou de dau yn har en kieze de kij oant klear. It duorret ûngefear 20 minuten. Wy ferwiderje de fertige koeken út 'e oven en lit se cool wêze.
Yn 'e tuskentiid meitsje wy de smaak fan' e smaak - sûker te nimmen as dik as mooglik. As jo thús komme, sil it geweldich wêze. Dus, sloech de saer crème mei sûker.
De brune kok sil de basis fan ús kofje wêze. In wite toetsen snel yn stikken sawat 1.5 by 1.5 sm. Fill se mei sûker en flokke mingje, sadat de stikken goed en evenlik saek binne. De resultate massa is ferspraat oer in sûkeladebasis.
Wy meitsje de sûkelarje op it sûkeljen: litte de molke yn in lytse sauspan, jouwe it in koel, it kakao, sûkerje en kieze op in heule waarmte, rin foar 2 minuten en set de bûter yn 'e glazer en kieze foar 2 minuten.
Folje de kofje mei glaze en set yn in koele pleats om te frije.
Alles, Kurk "Curly Vanka" is klear! Hawwe in noflike tee!
Cake "Kucheryavy Vanka" - recipe
Yngrediades:
Foar de test:
- aaien - 3 stikken;
- miel - 200 g;
- sûker - 200 g;
- sûker - 250 ml;
- soda, slak mei sûch - 1 teelike;
- kondensearre molke - 150 ml;
- molke - 2 s. spoons;
- Kakaopulver - 4 tsp.
Foar crème:
- dikke sûker - 400 ml;
- Sûker - 1 glês.
To fill:
- molke chocolade - 100 g.
Preparatie
Wy meitsje de tei foar de kroech: befeiligje de aaien mei sûker foar sa'n 5-7 minuten oant de soal massa ferskynt. Dêrnei fergje wy mei kondinsearre molke, sûker, molke en soda, ferwûne mei wat. Meitsje alle yngrediïnten goed oan en tafoegje de mig en it testemakke. Dividearje it yn 2 dielen, add cocoa oan ien fan har en mix it. Formulieren foar itenjen fan fetjes mei bûter en de dauwe. Yn in foarheakke oant 180 ° C oven, bakke foar 30 minuten. Wannear't de kij binne klear, sette wy nei de formaasje fan 'e toer: wy sette de tsjustere kofje op in flakke skûtel - dit is de basis fan ús tsiis. As jo fochtige keuken hawwe, kinne jo de basis mei soarch siroop weikje. Foar
Wy meitsje in smaak foar hokker sâlt smaak mingd wurdt mei sûker. Oanpasse in laach fan sfear op 'e brune lagen. En wyt kofje snel yn kubes en ferbiedt mei de crème massa. Wy ferspriedje de bemuoide stikken fan slides op in tsjustere kneep en sette de boppekant mei smelte sûkelade.
Der binne in protte opsjes oer hoe't jo in kofje fan Vanka koekje. As winsklik, yn in soad ljochte doughtsjes en sûker, kinne jo stikken marshmallow of oare fruiten tafoegje. Ungelokkich lekker wurdt mei bananen, droege aprikotten, prúnen, nuten krigen. In algemien omfetsje fantasy, en start iten!