Allinich út in aadlik klankende namme fan 'e kroech "Swart Prins" is al yntelligend it smaak tastean. En net omdôch, om't de smaak fan 'e sûkelade, geweldige sûkelige koeken kombinearre mei in delikte, lekkere crème is gewoan in masterpiece fan sûkerguod mooglikheden. Wy wolle jo biede oan in pear reizen foar de leuke kok "Swarte Prins" op grûn fan yoghurt en kok ien lykas gewoanlik yn 'e oven, en de oare yn' e al te belibben in protte húsfamkes multivark.
Kook "Swart Prins" op yoghurt mei krystok
Yngrediades:
Foar de test:
- cherry jam - 2/3 fan it item;
- hûnen - 2 stikken;
- wynmole - 650 g;
- granulearre sûker - 180 g;
- fatty kefir - 220 ml;
- Kakaopulver - 2 tbsp. spoons;
- bakpulver - 1 pakket;
Foar crème:
- sûker (25% fat) - 400 g;
- Eardere dikke sûker - 1 pakket;
- granulearre sûker - 220 g.
Foar glaze:
- Butter - 60 g;
- molke - 4 tbsp. spoons;
- granulearre sûker - 120 g;
- kakaopulver 1,5 tbsp. spoons.
Preparatie
Kikkeeieren wurde ôfsletten fan 'e shell en leine har sûker út, bedoeld foar tee. Wy sette ek kakao en, sette in "wisk" op 'e blender, mei-inoar weisje wy de yngrediïnten. Cherry jam gemak mei fetige yoghurt en gif dizze gemak yn 'e ien dat wy mei in blender ynpakt hawwe. Yn it syf kinne jo de needsaaklike mjitting tapasse en sille it tegearre mei it bakpulver siede, fuortendaliks yn 'e kontener mei de eardere kninen. Alles oanmeitsje en in flugge folsleine konsistinsje krije fan 'e teat, dy't yn in rûne, linnenbere foarm sette, pre-lichele mei in blêd fan bakpapier. Yn 'e oven heurden oant 185 graden, sette wy de mûs mei de tee en keapje in dikke, hege toets foar sa'n 40 minuten. Dêrnei nimme wy it út 'e oven, wiskje it út' e mûs, sille de papier sesje opnij en snijderje sille safier yn trije dielen (hokker), dy't wy apart foar it koeljen leare.
Yn sûker sûgje de fiedingsdekker foar har, sûker en foardat de leppige, sanige foam, smyt de smaak mei in snoek of in mieler. No stypje wy alle frisse tsjerken, en fertsjinje dan de al foarme foarm mei topiale smaak en op 'e kanten.
Alle yngrediïnten foar de glazer binne ferbûn yn in metalen skouder, mingde en brocht nei de siedpunt op it ynbegryp kocht plate. Wy koelje de resultate glaze, en folje dan mei alle sichtbere gebouwen fan 'e "Swarte Prins", en bepale har tarieding.
Kook "Swarte Prins" op kefir mei kondensmolke yn in multivark
Yngrediades:
Foar de test:
- wynmole - 570 g;
- Kakao - 1 tbsp. spoon;
- fine sûker - 190 g;
- bakken soda - 2/3 tsp.
- Kefir (2,5% fatge ynhâld) - 180 ml;
- Ie (grut) - 1 stik;
- Olive olie - 2 tbsp. spoons.
Foar crème:
- gekke kondensde molke - 230 g;
- Butter - 170 g;
- thús-makke sûker - 3 tbsp. spoons.
Foar sprinkling:
- molke sûkelade tegels - 1 pc.
Preparatie
Erniedsume soda wurdt mei kefir opslein en dus is it ferwûne. Dan ride wy hjir in grut rau egg, spielje olivelje en lytse sûker. Wy split de kollolla om homogeneiteit, en as de sulveren fan 'e sûker net fielle wurde fiele, foegje de kakao stadichoan en lit it ek yn' e totale massa brekke, sadat der gjin klompen binne. As konklúzje bringe wy it preeze moarns yn en mingje it alles, wy krije in tee dat wy sûker hâlde yn ús bôle
Wy nimme de bûter direkt fan 'e koelkast en sille it mei willekeurige kubes ite mei it kofje fan kondinsearre molke kombinearje. Oan harren add in lyts sûker en stean yn 'e mieler om de smaak te skodzjen. Ferwachte twa kear de lekker smaak mei kondinsearre molke, wy sette it op 'e ûnderkant ta, mar fertsjinje alles mei de twadde krúst. No sette wy de smaak op 'e top en siden fan' e "Swarte Prins", en dan ferbynje wy alle oerflakken mei rissele molke chocolade.