Elk earste skûtel, foaral borsch , sil lytser wêze en mear appetearjen as jo knoblaas pampushki tsjinje. En hoe't se har krekt te meitsjen learje jo fan 'e recipes hjirûnder.
Knipe pampushki nei in borshch op hefst - it resept op yoghurt
Yngrediades:
- kefir - 250 ml;
- wynmole - hoe folle sil de tee komme;
- grienteel - 100 ml;
- granulearre sûker - 25 g;
- droege hef - 1 tbsp. spoon;
- aaien - 2 stikken;
- sâlte - 5 g;
- knoflook - 3 tosken;
- frisse greens fan dill en pearels - te tastean.
Preparatie
Om pamebes foar te meitsjen, moatte wy de meast foarkommende hefteech kneine. Om dit te meitsjen, ferheegje de sûker, sâlt en droege hef yn waarm kefir, in lyts stikje aaien, fyftich mililiters fan fekânsje oalje, mingje en, yn lytse stikjes, it siede wite moartsje, kneading sûke dough, lykas pies of keuken. Meitsje net moarns in protte mûle, oars kinne de dumplings te dicht wêze.
Wy sette de skûten mei de test yn in heule pleats en lit it twa kear opkomme (as wy in warmheak meitsje). Dêrnei foarmje wy út 'e matte teat rûnbollen en sette se yn in pre-oalje, grut genôch. Wy jouwe pampushkas tweintich-tritich minuten foar it kontrolearjen, en ferkeapje dan it oerflak mei in beaten ei en plak yn in waarm oant 190 graden oven foar tweintich oant tritich minuten of oant de winske blush is krije.
Wylst de pampushki gebrokke, reinigt en krêft wurde troch de knoflook-druk, minget it mei it oerbliuwende fiedingsoal en feilige houtfruchten.
As it klear is, fetje wy de knobbel genetysk mei de gekocht knoflooksoöse en hâld it yn in fersmoarge kontener oant it folslein fernuveret.
As grûnslach as de opjûne resept, kinne jo ek gebrûkte pampushki mei knokliel koekje, kocht se net yn 'e oven, en fretten yn' e djippe spiisde oant klear en ruddy.
Pampushki mei knoflook op Kefir - resipe sûnder heast
Yngrediades:
- kefir - 150 ml;
- Weissemuorre - sa'n 400 g;
- grienteel - 75 ml;
- soda - 15 g;
- knoflookpulver - 10 g;
- sâlte - 5 g;
- knoflook - 2 tosken;
- frisse greens fan dill en pearels - te tastean.
Preparatie
Yn in djippe skel, sjit de weetmiel, foegje knoflookpul, sâlt en bakken soda. Ferjit goed de droege yngrediïten en ferpleatse se mei de palmen sadat in hole yn it sintrum foarme. No gie it mingd mei fjirtich mililiters fan grienteel kefir en kniad de spitige dough. Dêrnei rôlje lytse ballen út, pleatse se op in ierde bakbak of yn in mûle en sette de oven yn in hege oven foar 180 minuten foar tweintich minuten. Trije minuten foar it ein fan it bakken, fetje de pampushki mei in mingfoarm fan fekânsje olie, knappe greens en knippe knoflook.