De ferskaat oan sûchke bakken is sa grut dat soms jo net witte wat te stopjen. Wêrom net in rol koetsje mei in nut filling? In geurige, rike smaak fan it filling, in delke teig - jo sille net fekken hoe't de hiele famylje it ite sil.
Nut roll - recipe
Wy biede jo in rezept foar rollen mei nuts op in heistentee. En ús advys foar jo - unike in grut part. Nutroll kin frozen wêze, krekter - it is needsaaklik, omdat it in protte tiid nedich is om heistet te meitsjen, en jo favoriteen wurde sa gau gau frege.
Yngrediades:
For opary:
- droege hef - 3 sachets;
- Miel - 2 s. spoons;
- Milch is waarm - 3/4 beker;
- Sûker - 2 tbsp. spoons.
Foar de test:
- miel - 1,2 kg;
- Butter - 170 g;
- sûker - 100 g;
- Milch is waarm - 200 ml;
- in skelp fan in lemon;
- jokjes - 5 stikken;
- Vanillin - 1 teelike.
Foar it filling:
- Nuts - 0,5 kg;
- rozines - 200 g;
- molke - 50 ml;
- oalje - 110 g;
- cinnamon - 1 teelike;
- proteins - 5 pcs .;
- sûker - 100 ml;
- Sûker - 300 g.
Preparatie
Foar opar lûke wylde melk yn, waarmje, sûker en lit 20 minuten yn in waarm plak stean.
Yn 'e tuskentiid meitsje wy de dauwe. Yn in bakje mingje it miel, sâlt, sûker, citroenestje, bûter tafoegje, goed mingje, in sliep meitsje en giepe yn 'e gaten, jokken, vanilla en lûkje. Materje de produkten mozik en fierder kneadzje foar sawat 15 minuten mei jo hannen. Jo kinne miskien tafoegje moatte, ferwize nei de konsistinsje fan 'e test. Dêrnei rôlje de bal, bepale de bolle mei in servet en litte se foar 1.5 oere stean. Yn dizze tiid moat ús dau opkomme.
Nutfetsje foar de rol is sa folge. Raisins wurde wosken, dan mei siedende wetter opgie, nei 10 minuten wurdt it wetter draine, en de rozen wurde droech. Nuts binne grûn. Meitsje de molke op, foegje de oalje oan en rimje oant it oalje oplost. Wy soargje in protte nuten, mei it miel mei sineam, sûker. Selektearje de protten yn 'e foam, sûker tafoegje en sêft yn' e nut filling foar de rol.
De tee is ferdield yn 2 dielen en wurdt dunker rôle, yn 'e foarm fan in rjochthoeke. Ien lagen wurdt fiede mei de helte fan 'e nut filling, sprinkele mei de helte fan de rozen. Wy falle de rol en pierje it op ferskate plakken. Mei de twadde helte fan 'e test do itselde (fan it oanjûne oantal produkten moatte jo krije oer 6 rollen, 15 cm lang). Nutten rollen set op in bakblêd, dekselje mei in servet en lit stean foar 1,5 - 2 oeren, oant de tee goed makket. Wy keapje in rol mei rozen en nuts fan 1 oant 1,5 oere yn 'e oven, hege oant 160-170 graden.