Soms wol ik wat sûk, ryk en smakelje foar tee. Wy sugje jo dat jo in nijsgjirrich kok mei nûts meitsje neffens de hjirûnder beskreaune resipes.
Kok mei pronk en nuts
Yngrediades:
- ei - 4 stikken;
- Kakao - 2 tbsp. spoons;
- granulearre sûker - 200 g;
- miel - 200 g;
- grienteel - 30 ml;
- prune - 80 g;
- walnuts - 10 g;
- sûker - 600 ml;
- gelatin - 1 teelike;
- Soda - in lintsje.
Preparatie
Eieren slaen mei sûker yn in prachtige massa, tafoege soda, dat mei sûch útfiert is en moarntich mingje. Dêrnei yn mâle, kakao, slaefde walnuts en pronkjes , pre-dampen. Oan 'e ein fan' e ein sette in lytse oalje, knead de tee en sette it yn 'e mûs.
Wy bakke mei in walnuts in feart op 180 graden foar 25-30 minuten, de kontrôle fan in toothpick. Jitte gelatin mei kâld wetter en leave foar 30 minuten foar swelling. Fertochte boekje ferdwine fan 'e mûs ôf en koel. Dizze kear meitsje wy de smaak foar de tiid foar it meitsjen: ferlitte gelatin yn in wetterbad, it mei in sûkermixer mûle, gelynje yn en ite wer. Wy snijje de swartektocht yn 3 identike dielen, wy ferkeare se mei in protte smaak, foarmje de toetsen, lit it foar ien oere saekke, en dienen it oan it tafel.
Kok mei nuts en meringen
Yngrediades:
- ei wite - 10 stikken;
- sûkerpulver - 400 g;
- walnuts - 400 g;
- bûter - 350 g;
- kondensearre molke - 1 jar;
- potatoartsje - 2 tbsp. spoons.
Preparatie
Kâlde protten ferwiksele mei in mieler oant de grutte meardere kearen. Continuearje om te bevölkjen, stadichoan de puollere sûker te gie. Dêrnei siftje wy de stoarm op 'e protten en adde in glês nuten. Eartiids masse de massa mei in skouder, hingjende bewegings en lei de keuken op 2 grutte bakbakken omsletten mei perfeartpapier.
Bake har om 150 graden foar 10 minuten, en dan nochris in oere 1,5 oeren op 130 graden. No is it needsaaklik om allinne in smaak te meitsjen: wy nimme mei siedende siedige oalje en snoeide it goed nei wite. Pleatst dêrneist in ikepoon fan kondensmole en mingje. Ready cakes skûlje oerflakkich mei smaak, en mei sûpke nuten besmette. De oerbliuwsels fan 'e smaak wurde brûkt om it boppekant en de kanten fan' e kij te dekken, de feiliging foar 2 oeren yn 'e fridge sette, en dan de keukens op' e tafel tsjinje.
Kook "Anthill" mei nuts
Yngrediades:
- bûter - 200 g;
- granulearre sûker - 3 tbsp. spoons;
- sûker - 3 tbsp. spoons;
- bakpulver;
- flor - 4 artikels;
- vanilline.
Foar crème:
- gekke kondensde molke - 400 ml;
- bûter - 200 g;
- tsjustere sûkelade - 50 g;
- walnuts - te tastean.
Preparatie
It sedige mof is yn twa dielen ferdield. Yn in heale helle wy it bakken pudding, sette sûker, vanilline, sûker en smeltsje bûter. Alle sertifyk mingje en it oerbliuwende mjit te setten, trochgean oan de dau te knipjen oant glêd. Dan rolje it yn in bal en fuortsmite foar in healoere yn 'e kuolkast foar koeling. Dan skip de dough troch in fleisminder, of reitsje it op in rôver.
De ôfrûne dough wurdt ek oanhelle troch hannen. Nim no nei de tarieding fan crème: bûter bûter mei in mieler slachte, foarkomme condensearre molke en mingje oant in homogene massa ûntfongen is.
Njonkenje, mingje de stelde krom mei in gekleurde kofje, jitte nuts, rozen, of kandiede fruchten op jo smaak. De resultaten massa is lykwols sprektaal yn 'e foarm fan in slide op in bakje, fan boppe ôf dekorje de "Anthill" mei griene sûkelade en set it foar it koeljen yn' e koelkast. Dat is alles, de tsiis mei kondinsearre molke en nuts is klear!