Waffels - in soart droege dûnse koekjes mei in moai geweldige ympresje op it oerflak. Se binne ien fan jo favorite babyfeesten. Vienske waffels ferskille fan alle oaren yn dat se útslutend sêft en sêftich binne. Sokke ûngelokkige aromaan en lekker lekker dessert is perfekt foar iten of in snack. Litte wy nei guon reizen foar de tarieding fan Vienne waffels yn in waffele izer .
Recipe fan sêfte Wiener wafers mei vanille
Yngrediades:
Foar de test:
- bûter - 150 g;
- salt;
- sûker - 60 g;
- Vanilla - te tastean;
- molke - 1,5 artikels;
- ei - 3 stikken;
- miel - 1 item;
- Bakkepul - knyn.
Foar dekoraasje:
- molke chocolade - 100 g;
- sûkerpulver;
- mint frisse.
Preparatie
Yn in djippe skouder, yn 'e sûker gie, lei wat vanille en opteare op heul hjitte oalje. Dêrnei brekje wy de aaien en sierje alle yngredientsjes mei in spesjale keukenwisk.
Nim de molke yn 'e boer, set it op' e hout en lichte it op in swak fjoer. Niet dan it yn 'e keuken nei de rest fan' e produkten, gie stadichfâldige smaakmuorre, it bakken poeier, rommet en kniete in homogene, net dichte tûke. Hâld it mei in lid en lit 30 minuten stean. Yn 'e tuskentiid meitsje wy it elektryske wafel izer yn it netwurk, it opheffen, it mei oalje te lûken, in lyts teigjen en it produkt net langer meitsje foar net langer as 5 minuten.
Bliuw gjin tiid ferneatigje, nimme in sûkelade fan 'e sûkelade, rôlje it op in melon roaster en spjirre it mei dessert, ferspuide oer lytse platen. Dan dekorje it skûtel mei sûkerpulver, maple syrup en frisse mintblêden. As sop, kinne jo as argewaar aromaatyske honing of kondenske molke brûke.
Klassike resepsje fan Vienne waffels
Yngrediades:
- sûker - 100 g;
- miel - 350 g;
- molke - 1 item;
- smaak olie - 200 g;
- ei - 3 stikken;
- citroen - 0,5 stikjes;
- walnuts - foar dekoraasje;
- Bakpulver - 10 g.
Foar crème:
- ei - 1 stik;
- Sûker - 125 g;
- Vanilla - te tastean;
- kondensearre molke - 0,5;
- bûter - 100 g;
- molke - 1 tbsp.
Preparatie
Wy sille in oare manier analysearje hoe't wy Vienske waffels meitsje. Nim de gekke bûter, snel it yn lytse stikken en kombinearje it yn ien beker mei sûker. Alles oanmeitsje oant de kristallen folslein oplosse, sûker efkes ynsletten eiwiten en waarme molke. Nim ek in oare bolle en gie yn it siedde wynmûn mei bakpud. In soad kearen mingje de yngrediïnten en siede citronsaft yn in droege massaazje.
Dan foarkomme itselde melkgemix en snoekje alle produkten mei in blender. Oan 'e ein moatte jo in semi-floeistof, lege tee foar Vienske waffels krije. Dûre it dan yn lytse dielen yn in goed hege elektryske wafer spiisguodspoarder en biede de produkten foar sa'n 5 minuten oant se klear binne. Foar it servearjen, wurdt de fertige dessert mei seldsume sûkelade droegen,
En as jo ekstra frije tiid hawwe, kinne jo in spesjaal sêne krêft meitsje. Om dit te dwaan, wurdt it aai grif mei in mieler sliepe, sûker leanje, vanille set en in waarm miljeu. Wy sette de massa op in tige swak fjoer en koenen oant de blasen op 'e oerflak fan' e smaak ferskine. Dêrnei wurdt de gemuolle geklokke en fiede mei elke wafel, elkoar elkoar. Om it dessert te dekorearjen, brûke wy walnuts: biede se yn in droeige prakke panne, en grindje se mei in mortier en spiisje ús iten. Dat is alles, de Wiener waffels yn 'e elektryske wafer binne klear!