Lecho fan piper en tomato is in geweldich pompeblêd, de smaak dêr't jo folslein genietsje kinne yn 'e simmer of hâld in feiligens foar de winter, korkjen yn krûden. De universeleitsje fan snacks lit jo it sels mei brea oanbiede, as in sydtocht nei fleis of fisk.
Hoe meitsje lecho fan tomaten en piper?
Einfolle en basisreizen lecho fan 'e Bulgaarske piper en tomato sille helpe om alle lju fan' e keuken te taren yn 'e ferskate farianten, en behearskje de subtilens fan' e prestaasjes fan elke technology.
- Bulgaarske poppen kieze frisse, fleislik, ideaal yn ferskate kleuren.
- Waskere fekkeare kopyen befetsje sied en pedúnen, skod troch lobules, grutte stuollen of kubes.
- Ofhinklik fan it resept wurde tomaten yn skippen snukt of gewoan terrein oan in puste-blennerestân.
- Pepper slices wurde yn tomato paste ynsetten mei it tafoegjen fan oare griente, spesieren en konservative.
- Foar langstme opslach lecho fan piper en tomato wurdt yn sterile jellen ferpakke, fersmyt ticht en draaide ûnder in waarme tekken oant koeling.
Lecho fan tomato, piper en woartels
Lecho fan 'e Bulgaanske piper mei tomaten sil mear smaak yn smaak en teksture wurde as jo tafieren oan' e komposysje oanmeitsje, it mei strookje, dûsen of troch in rôp, snelje, ôfhinklik fan 'e foarm en grutte fan it sliepen fan oare grienten. Tomatensoos kin ferfongen wurde troch in part fan fretten tomaten of in pasta yn wetter.
Yngrediades:
- Bulgaars piper en tomaten - 1,5 kg elk;
- karotten en ounzjes - 1 kg elk;
- Sûker en grienteel - 1 glês;
- tomato saus - 500 ml;
- wyn 9% - 100 ml;
- sâlt - te tastean.
Preparatie
- Kip de poppen, tomaten, moeras en sipels.
- Folje it griente mei tomatoasûse, mei it mingjen mei bûter en sûker, ferlitte foar in oere.
- Podsalivayut masse foar smaak, biede foar 10 oeren yn 'e kuolkast te brouwen.
- Plak de kontener op it fjoer, koekje foar 20 minuten, it tafoegjen fan 5 minuten foar it ein fan it kokenebok.
- Preek in heale lecho fan piper, karotten en tomaten op 'e skippen, kork.
Lecho mei fûgels, tomato en piper
Recipe lecho fan tomato en piper kinne oanfolle wurde mei aai. It sil spielje op 'e nutrike foardielen fan snacks en meitsje it oanpast sels foar it servearjen as haadkursus foar de twadde. Fergriemje de prestaasjes fan 'e yngrediïnten, kinne jo genietsje fan in nij, mar net minder interessant, smaak fan delikatessen elk kear.
Yngrediades:
- Bulgaars poppen en tomaten - 500 g;
- onion - 300 g;
- Aubergine - 700 g;
- grienteel - 100 ml;
- tomatoap - 1 glês;
- knoflook - 2-3 tosken;
- Sâlte, sûker, piper - smaak.
Preparatie
- Op de oalje briede de peelede en opblaaste eggplanten mei ounjes foar 5 minuten.
- Bliuwende piper, slaapje lytse of grate tomaten, knoflook, gie yn sûch.
- Season lecho fan piper en tomato foar smaak, stean foar 30 minuten.
Recipe lecho mei sûkini, piper en tomaten
De folgjende resept lecho fan sûkini, piper en tomato kinne realisearre wurde as it nedich is om in blank foar de winter te meitsjen. De sân sâlte en sûker kinne oan 'e smaak tafoege wurde, sûnder dat se oan' e spesifike norm binne. Salade sil smoarger wêze as tomatoes eartiids skele, dan grindje nei in mash yn in blender.
Yngrediades:
- Zucchini, Bulgaars piper en tomaten - 1 kg elk;
- onion - 300 g;
- karotten - 0,5 kg;
- oaljefant - 150 ml;
- wyn - 9 teaspons;
- knoflook - 2-3 tosken;
- sâlte - 30 g;
- Sûker - 50 g.
Preparatie
- Fry onion mei carrots, mei mingde smakke sûkinen en piper.
- Pyt tomato puree griente, tafoegje knoblaak, sûker en sâlt, stean foar 20 minuten.
- Bliuw yn 'e gewaak bringt de salade nei de winske smaak, koelje foar oare 5 minuten en kork yn sterile bakken.
- Hja litte lecho fan sûkini , piper en tomato ûnder in patje holle foar it koeljen.
Lecho mei komkommers, tomaten en piper
Benammen lekker en sêne op smaak docht bliken út it lekker fan komkommers mei de Bulgaarske sûpe piper en tomaten. As jo wolle, kin de snack mear akte meitsje troch in pod fan heul piper of chiis ta te heakjen oan 'e fegetaasjemassa troch it troch in fleisminder of yn in blender te meitsjen mei samling frisse tomaten.
Yngrediades:
- Gurken - 2 kg;
- Bulgaarse piper en tomaten - 1 kg elk;
- grienteel - 100 ml;
- - 100 ml;
- knoflook - 5 tosken;
- sâlt - 80 g;
- Sûker - 180 g.
Preparatie
- Tomaten behâlde, draaide har yn ierdappels.
- Yn 't tomato leine sâlt, sûker, litte oalje, warskôgje oant in koel.
- Foegje it piper, knoflook, stok foar 10 minuten.
- Folgje dan de kikkert. Se snijje yn beuken, oan 'e kontener tegearre mei de sûker tafoegje, kocht in soad 7 minuten, kork yn' e bakken.
Salat lecho fan piper en tomaten
De tarieding fan lecho fan piper en tomato neffens de folgjende resepsje is wat oars fanútfoarbylden. De definitive tekstuer fan 'e snaffel liket in salades te wêzen en folslein behâldt de foarm fan fegetaryske slitsjes, wat posityf beynfloedet op it uterlik fan' e blêd. Pleasken en in soad smaak fan 'e fergese goeie.
Yngrediades:
- Bulgaarse piper en sipel - 1 kg elk;
- Tomaten - 3 kg;
- grienteel - 300 ml;
- wyn - 60 ml;
- sâlt - 2 s. spoons;
- Sûker - 250 g.
Preparatie
- Knip de sipel yn ringen, poppen en tomaten yn skippen.
- Oal mei sûker en sâlt wurde krûpt nei in koeweit, smoarget ek, mar marrje griente en litte foar 6 oere yndrukke.
- Sâlte salat lecho oant siede, koelje op in stille fjoer foar 20-25 minuten, ferpakket op sterile skippen, fersmoarge, ferwûne oant koele.
Lecho yn 'e multivariate
Dit recipe is lecho foar de winter fan piper, tomaten wurde makke yn in multivarket. Gemakjes wurde ienfâldich yn 'e bolle brocht en ferwûne yn' e "Quenching" modus. As jo de snack foar de winter fertsjinje moatte, wurdt it kocht foar 3 minuten, it wikseljen fan it apparaat nei de funksje "Bakjen", it tafoegjen fan 'e essinsje, en dan it yn in sterile bakken te ferpakjen.
Yngrediades:
- Bulgaarse piper - 1 kg;
- tomaten - 1,5 kg;
- ounzjes en woartels - 250 g;
- oaljefant - 150 ml;
- sâlt - 1 tbsp. spoon;
- tomatoat - 150 ml;
- Sûker - 2 tbsp. spoons;
- acetic essence - 0,5 tbsp. spoons.
Preparatie
- Slikke grienten binne pleatst yn in bakje oalje.
- Sâlte, sûker, sûke, mingje, 15 minuten stean.
- Meitsje in selsmakke lecho fan tomato en piper op "Tsien" 1 oere.
Recipe lecho foar de winter
Yn feite kin elk lecho-resipe brûkt wurde foar itenjen fan snacks foar de winter. De folgjende opsje is gjin útsûndering. Yndrukende partijen fan yngrediïnten sille yn dit gefal daliks 14-15 healrider krûden fan skerpe en ferrassende lekkere lekken meitsje.
Yngrediades:
- Bulgaarse piper en tomaten - 2 kg elk;
- tomaten - 1,5 kg;
- ounken - 2 kg;
- grienteel - 300 ml;
- sâlt - 5 teaspoons;
- swarte piperpoas - 2 tsp.
- poppen fan swiete piper - 8 pcs .;
- laurel - 4 stikken;
- Sûker - 8 p. spoons;
- 9% - 6 s. spoons.
Preparatie
- Tôt tomaten yn puere, foegje alle oare griente, spices en spesjaljes, útsein toaniel.
- Stoarmmjittich massa foar 1 oere, geit ite.
- Dicht lecho fan piper en tomato foar de winter yn sterile potten en wekkerje se oant folslein koel yn in ynkommende foarm.
Lecho fan piper en tomato sûnder toets
De folgjende resepsje sil helpe om lecho te meitsjen sûnder soargroei foar de winter. De appetituer is even yn keamerbedriuwen bewarre bleaun en freget de tafoeging fan oare konservativeart: de natuerlike aciditeit fan tomaten is hiel genôch. As winsklik is, kin de komposysje oanfolle wurde mei hapke fryske of droege krûden en knoflook.
Yngrediades:
- Bulgaarse piper - 1 kg;
- Tomaten - 3 kg;
- sâlt - 1 tbsp. spoon;
- Sûker - 3 tbsp. spoons;
- swart en sûkerpiper, nekjes en laurels - om te tastejen.
Preparatie
- Sliepe poppen en tomaten (de helte fan 'e totale) wurde yn in top of pot en pleatsplak setten en 15 minuten gekocht.
- Foegje de oerbliuwende tomato's tafoegje, stean 15 minuten.
- Seis lecho te smaakjen, sâlt en sûker taheakje, koekje foar 5 minuten.
- Keiling lecho lecho yn in sterile kontener, kork en hide ûnder de blanken.