Wit net wat foar te meitsjen foar in gala dinner? Wy suggerje dat jo steaks meitsje fan fisk. Dit skûtel sil in echte yndieling fan elke tafel wêze, en as in garnish wurdt de smoarge potato 's perfekt oanpak.
Hoe kinne in steak koetsje fan in fisk yn in multivariate?
Yngrediades:
- salmon steak - 3 stikken;
- Fekânsje oalje - 1,5 tbsp. spoons;
- spices for fish ;
- it sâlt is flak;
- grapefruit - 1 pc.
Preparatie
Wy reinigje de fisk, wachtsje en droegje it. Dêrnei snoeide it yn 3 stikken en reitsje de steaks mei in mingfoarm fan gewicht en lytse sâlt. Wy foegje de grapfruit út fan 'e skelp, fuortsmite fan' e film en fan 'e helte fan' e frucht squeeze yn 'e bolle fan sap. Dêrnei in lytse oalje en folje de fruchtmjittich mei fisk. Litte it om 30 minuten stean. De oerbliuwende oal wurdt yn 'e bolle fan' e multyfunksjegroep yngien en goed opwekke, it programma "Hot" út te setten. Dêrnei ferbrûke wy de bemuorre steaks, op 'e top - grapefruit sliezen en briede foar 20 minuten oant de rust foarme is. Dan draaie de fisk oer en biede it oan 'e oare kant. Wy servearje in skûtel fan gekke rôffere ierappels, dekorearre mei snoeide frisse krûden.
Steak fan fisk yn 'e oven
Yngrediades:
- steak fan salmon - 400 g;
- citroen - 0,5 stikjes;
- spices.
- tsiis fan hurde soarten - 100 g;
For marinade:
- citroen - 0,5 stikjes;
- mayonaise - te taste;
- fiedings foar fisk - te tastean.
Preparatie
Steaks binne goed gewoopt, sâlt en piper om te tastejen. No meitsje wy marinade te meitsjen: mingron sûke mei fegetaryske mayonaesje en alle fiedings foar fisk tafoegje neffens jo winsk. Smeke de salm mei de taretmegemak en leave 15 minuten. Wy dekke de panne mei grienteel. Lemon snijde yn dikke slitsjes en sette it op in bakbak. Fan boppe ôf distribje de smeitige steaks en spiisjend oerfloed mei risseleare tsiis. Wy stjoere ús skûtel nei in foarhelle oven en bakke om 20 minuten.
Fisk steak yn in fretten pan
Yngrediades:
- trout steaks - 700 g;
- frisse citroen - 0,5 pk .;
- spices;
- Olive olie - 3 tbsp. spoons;
- Rosemary - knip.
Preparatie
Steaks wurde wosken, droege, podsalivaem, piper en seizoen mei rosemary. Dêrnei spjalke de fisk mei lemonap, mingje en litte om sawat 30 minuten te weitsjen. Yn in frettenpanne heakje in lytse olie oalje en leine de steaks. Friezen har op middelhehe earst op ien side, en draaie it dan goed en brún oant kofje. Wy tsjinne fisken hjit mei gekke rice of potato's.