Moderne húshâldingen ferbetterje de ferneamde klassike resipe fan Italjaanske koken. Hjirûnder sille wy jo fertelle hoe't jo leuke lasagna's koekje mei mingde fleis en paddestoelen.
Lasagna mei ierdbeien en paddestoelen - resepsje
Yngrediades:
- lagen foar lasagna;
- Parmesan - 245 g;
- it minste fleis (swart, rind of ming) - 295 g;
- Tomaten binne dichte - 575 g;
- alle pilchons (kampongels, oysterspilers of bosk) - 245 g;
- bulb is net grut - 1 pc .;
- knoven fan knoflook - 2 pc .;
- Wyn is droech, wyt - 75 ml;
- tomato paste of saus - 45 g;
- piper, sâlt, oregano.
Foar saus:
- molke - 245 ml;
- rustiche oalje - 45 g;
- miel - 45 g;
- Parmesan - 45 g;
- sâlt, nutmeg.
Preparatie
Earst, meitsje de griente - iten de tomaten en skodzje har op in rôp, smoare de poddielen, it ûle mei fjirde ringen, en knobbelknokje. Tsjonge en knobele fry. Nei 2 minuten add the mushroom and intense stir. Nim no oan it oanfette tomatenpast, fretten tomaten en poddestuollen, en briede oant al it flüssigens evaporearret. Sâlt, piper, fuortsmite út 'e waarmte en te kuierjen.
No de saus. Yn 'e snoeiende panne, smel de bûter, fied miel, fry dit gemienskip en gie de molke yn in dûnsgjit. Saus koekje foar 15 minuten en addere ramme parmesan en sâlt.
Forme it fetje en distribearje it pasta foar lasagna sadat men licht op 'e oare rint. Boppe it fleis filling en smyt de saus oer. Hâld de filling mei paste en werhelje de lagen wer. De top mei laagje en mei parmesan-tsi besproken. Fekke it skûtel foar 35 minuten yn 'e oven by 210 graden.
Pita brea lasagna mei hûn en paddestoel
Yngrediades:
Foar lasagna:
- hynder mines fleis (filet) - 275 g;
- Champignons - 235 g;
- sipel - 45 g;
- carrots - 45 g;
- wyt wyn - 185 ml;
- Kinnen tomaten - 375 g;
- lavash
- mingde fan hurde tsizen.
Foar saus:
- rustiche oalje - 45 g;
- miel - 25 g;
- molke fan maksimale fet ynhâld, kinne jo smaak - 475 ml;
- laurel.
Preparatie
Start iten mei de filling. It oalje foarkarje en de űnen besparje mei moeras en kambodonzen. As griente wurdt ferwiderje, add de knoflook, add the mushroom. As it fleis grabt, folle it mei wyn, wachtsje oant it gehiel
Gean nei om de krom saus te bereiden. Mûle de bûter en beppe it miel. De massa fan molke ferlitte, in laurel jitte, spesjalisten en koekje, oant it fergriemt. Slaen it bayblêd en koel de saus.
No kinne jo begjinne mei it meitsjen fan lasagna, it is ûngelokkich maklik: alternatyf lagen fan beide sauzes mei pasta-blêden en it skûtel tegearre mei parmesan-tsiis besiele. Bake foar 45 minuten by 190 graden.