Lasagna is in tige befredigjend en unyklik lekkere skip fan Italjaanske koken. Dit binne blêden fan tee, ynterlutsen mei fleis, tsiis, piljes. Hoe't lasagna-blêden thús wurde, lês hjirûnder.
Lasagna blêden - resepsje
Yngrediades:
- aaien - 3 stikken;
- salt;
- wynmole - 400 g;
- oaljefolle oalje .
Preparatie
De tarieding fan lagen fan lasagna thús sil begjinne mei it siedjen fan miel. Yn 'e resultant heuvel meitsje wy in ferdjipping, dêr't wy 1 aaien ride en yn 30 ml fiedend oalje. No gewoan mingje. De elastyske dau moat ferlitte. Wy kniepe it foar sa'n 15 minuten. As it te steil is, sakje sa'n 30 ml wetter oan. Nei de knet ferlitte wy it foar in heale oere, en dan dielen yn 6 dielen. Elk fan har wurdt dún rôle. Dêrnei ferlitte de blêden, drukke út. Foardat gebrûk makket se yn sâlte siedende wetter mei grienteel (10 ml oalje per 1 liter wetter) foar 1 minút. En dan brûke wy de lasagna blêden neffens it resept.
Lasagne-blêden troch eigen hannen
Yngrediades:
- aaien - 2 stikken;
- wynmole - 500 g;
- sâlt - 1 teelike;
- grienteel - 30 ml;
- kâld wetter - 80 ml.
Preparatie
Miel siedende slide op 'e tafel. Hâld it fûle, ride 2 aaien. Meitsje se ien foar ien en rinich mei miel. Dêrnei geane wy yn it grienteel. Dan kâld wetter taheakje. Wy knet de dau. Wy kontrolearje har readens sa - wy snijje it, as de snij is lyk is, dan is de tee klear. Wy divied it yn 8 dielen. Dûbele rôlje de rollende pin, de winske foarm jaan. Wy sette se op in snoeiend boerd, it gieten fan miel. Cover mei in servet en lit in lichte droege pleats. Nei sa'n 30 minuten sille se hielendal droegje. Se kinne stapke wurde, yn in tas pleat en opslein oant 2 moannen yn in kuol plak. Foardat gebrûk meitsje, ferleegje se har in koart wetter foar ien minuten ien troch ien. Dan geane wy út en meitsje de lasagna .
Hoe kinne lasagna blêden thús meitsje?
Yngrediades:
- flora;
- molke - 100 ml;
- aaien - 3 stikken;
- sâlt.
Preparatie
Milk wurdt mingd mei aaien en in pyn fan sâlt. Trochgien yn 'e mâle, hoefolle sille de dough nimme en it yn' e elastyske steat kneadzje. Lit te stean, en rôlje dan en rjochtsje yn rechteangele blêden fan 'e winske grutte. Koelje se yn siedende wetter mei it tafoegjen fan fekânsje oalje foar 2-3 minuten, en nim it dan út en brûke it foar de bedoelde doel.
Wy fertelden jo hoe't jo koenen en kofje fan lasagna-blêden meitsje. No fluch en gewoan kinne jo dit heulende Italiaanske skip thús wêze op eigen hûs.