Mayonnaise thús is net dreech om te tarieden. It is earder in saus basearre op leguminten of fliermix, sûnder de ynhâld fan aaien, molke en oare produkten fan dierde komôf. Se sille salades suksesfolle opfolle of oanbeane de haadtalen.
Wat makket mislike meksiko?
Meitsje lean mei mayonnaise mei har eigen hannen is net dreech. Dit proses is mear kreatyf, om't der gjin dúdlike regels yn binne, dy't mûglik folge wurde moatte. De basis foar dy wurdt oars keazen, it kin in mingfoarm fan miel en fiedings wêze, op in oaljefaze of peas of beane puree .
- Foardat jo maganeis koekje koekje, moatte jo beslute wat iteart dat jo dit tsjinje. Dêrom is it makliker te besluten hoefolle gewichtsdielen oan de saus tafoege wurde kinne.
- Dryere komponinten moatte goed ynsidearre wurde, oars sil der kloften yn 't tarieding proses wêze, wat dreech wêze sil.
- De mayonaise, thús opsteld, is net lang opslein, sadat lytse partijen meitsje.
- As jo graach sûare smaak fan soenen wolle, brûke oliveöl, it sil de mayonaasje in spesjale smaak en aroma jaan.
Mayonnaise fan wite bannen - resepsje
Dit lean mayonaise fan beans wurdt taret fan in minimum yngrediïnten en tige fergelykber mei tradisjonele saus. De blender sille helpe om de winske konsistinsje te realisearjen, mei help fan hokker massa glêd en homogene is. Om de smaak te ferheegjen, sâlt sâlt en citrusjap oanmeitsje. Seizoenen kinne net foarein wurde, komme troch mei sâlt en sûker.
Yngrediades:
- grienteel - 300 ml;
- Bisten yn sûch - 1 b.
- citrus juice - 50 ml;
- sôter - 1 tsp;
- Sâlt, sûker - foar ½ tsp.
Preparatie
- Mei de beans draait de flüssigens, smyt de blender oan in smoothie.
- Bliuw yn 'e oalje, hinget bliuwt.
- Snoeie, sâlte, sâlt en sânrôle tafoegje, nochris stipe oant glêde tekstuer.
- Mayonnaise thús kin fuortendaliks brûkt wurde.
Pea Mayonnaise
It resept foar leanfolle mayonaise fan ierdewâld is foar in preliminary tarieding fan it haadkompleks. Foar geweldigens en fluch koekje, brûke houtdoarpen of cereal, se binne flugger om te koevjen. Jo kinne sels peasmiel brûke, sadat it proses gauer giet, mar de smaak sil net wizigje. Pea lean mei mayonaise te tastean folle as de klassiker.
Yngrediades:
- pueblokken - 100 g;
- wetter 150 g;
- Lenten oalje - 200 ml;
- sâlle, sûker - 1 teelike;
- sôter - 3 tsp;
- Essig - 1 tbsp. l .;
- swarte pfeffer - ½ tsp.
Preparatie
- Flokken jouwe wetter en kooe oant folslein koel.
- Punch peas blender, kjeld.
- Yn 'e flokke kontener litte oalje en beppe, stadichoan tafoegje flüssigere pyn puree. De massa moat ferheegje.
- Sâlt, sûker, piper, sânrêch en sûker tafoegje. Shake in oare 1 minút.
Eten Mayonnaise út applen
De meast lekker en geurige lean meageris thús - dejinge dy't makke wurdt fan applen. De saus hat in lytse saur smaak, en troch oare komponinten nimmen sizze wat it makke is. De saus sil de licht griente salade perfoarst oanfolje en jo helpe om genôch te genietsjen foar itenjen, om't it útgiet om tige nuttich te wêzen.
Yngrediades:
- appel - 2 stikken;
- Lenten oalje - 100 ml;
- sôter - 50 g;
- Sûker, sâlt - 1 teelike;
- wetter 100 ml;
- appelmiddel - 50 ml.
Preparatie
- Peallen de applen yn lytse kubes.
- Lit it sitte op 'e hjittende panne oant sêft 30 min.
- Koele de beferzen frucht oant glêd mei in blender.
- Snaadje taheakje.
- It kontinuearjen fan 'e smid, langer oalje, it proses sil 2 minuten leanje.
- Apple lean mei mayonaise moat ite en sûgje nei smaak. De kontener mei de saus en 30 minuten wachtsje.
Sofortige mayonaise sûnder moarns
It resipe foar lean mei mayonaise sûnder moar is noch makliker makke as mei de tafoeging fan dizze yngrediïnte. Jo kinne de saus mei stoarm döde. As basis foar brouwen gebrûk meitsje fan wetter of fekânsje , sil de lêste de oarspronklike smaak meitsje. De basisfoarming is minimal, om te tastejen dat jo spices tafoegje kinne.
Yngrediades:
- broth - 100 ml;
- sôter - 1 tsp;
- Sâlte, sûker - troch knyn;
- Lenten oalje - 200 ml;
- starch - 20 g.
Preparatie
- Yn 50 ml brún, ûntsteane de stoarm.
- De oerbliuwende brún wurdt kocht yn in búk en gie de ferâldere fet, jo krije in keet, koel.
- Meitsje spesjalisten oan 'e jelly, citroen sât en sâlt, yn' e mande mei in mischer.
- It wurk fan 'e mieler trochgean, yn in lytse oalje te gieten.
- In heule Mayoane is thús preegee kin fuortendield wurde.
Brânsje mei mayonaise op sir
Om heule moskeise thús te meitsjen, kinne jo soleel brûke fan de poppen dy't jo brûkt hawwe foar de grienteapsalat. De oerbleaune yngrediïnten bliuwt tradisjoneel foar dizze soarte soap. Spices kinne jo tradisjoneel - sûker en swarte piper neame, mar jo kinne ek de gearstalling fan oare krûden ferskille.
Yngrediades:
- Soleare fan ierdgas - 100 ml;
- sûker, sâlt;
- appel-soarch - 20 ml;
- oalje - 200 ml;
- Soarch is net skerp - 20 g.
Preparatie
- Yn it glês fan 'e blender gie de soleel, sâlt sûker, sûker senf, snoekje.
- Ferfolch it wurk fan 'e blender, foegje in dûnsgjirrige oalje, snoeit foar 1-2 minuten, oant it ljochtsjen en de winsklike konsistinsje is.
- Set de saus yn 'e fridge foar 2 oeren.
Spicy mayonaise fan nuten
Postnuttige mayonaise feroaret ûngewoan lekker. Nut crumb wurdt brûkt as efterdier, en om de smaak mear útsprutsen te meitsjen, foardat it grindjen, yn in droege panne foar 1-2 minuten frije. Mustard kin klear wêze of pudder brûke. Spices net taheakje, de smaak fan de saus sil sels genôch wêze.
Yngrediades:
- nuts - 200 g;
- wetter is waarm - 70 ml;
- oalje - 100 ml;
- sôterpulver - 1 tsp;
- appelmiddel - 1 tsp;
- sâlt, sûker.
Preparatie
- Toastende kernels fan nuts smeitsje yn in poeder yn in kofjelminder. Mienskip mei sûker en sâlt.
- Diel it wetter mei senfelpulver en gean nei de nuten.
- Trochgien yn 'e oalje en reitsje de massa oant de winske konsistinsje kriget.
- Rint fierder, ynfiere yn.
Mayonnaise mei stoarm - resepsje
De mayonaise op 'e stoarm neffens smaak en konsistinsje is sa ticht mooglik as de keapje. Ferskaat fan smaak fan de saus sil spesjalisten helpe, en as basis wurde fruchtige olieöl brûkt. Rillegje in flüssige, lytsviskous jelly út wetter en sterke, sil it as basis wêze foar home mayonnaise.
Yngrediades:
- Kissel fan wetter en sterke - 100 ml;
- Sûker, sâlte - in knyn;
- Olive oil - 150 ml;
- wyn wyn - 20 ml;
- sôter - 1 teelike;
- swarte pfeffer, grûnsymboer - troch stit.
Preparatie
- Yn 'e jelly, stjerre sûker, sâlle en sieraden, punch blender.
- Ferfolch de kursus fan it apparaat mei in dünen rûchslach yn 'e oalje, bliuwt bliuwend oant in glatte glêde massa krigen wurdt.
Flax Mayonnaise Mayonnaise
De tarieding fan mager-mayonaise is in fassinearjend proses, fanwege ienfâldige yngrediïnten, in ûngewoane saus is makke, oanfolle troch elke skûtel. Dizze sûzingen kinne ek bûten it fiskjen dagen te iten wurde. Fertie it flachsefde moar, tar de siedden yn in kofjelminder. Groen Tabasco sil spesjale smaak taheakje, mar it kin ek net opnommen wurde yn 'e resept.
Yngrediades:
- flachmiel - 100 g;
- wetter 50 ml;
- Odorless olie - 150 ml;
- sûker, sâlt;
- citrus juice - 50 ml;
- sôter - 20 g;
- grien tabasco - 5 druppels.
Preparatie
- Kowe it wetter oer it miel, mingje, dekke en bewarje oant it kâldt.
- Sâlje sâlt, sûker, add citroen sât en sâlt, mingje.
- Beat de massa mei in dûbele blender, gie yn in dûnser oalje.
- Troch it apparaat nochris te wurkjen oant in dikke saus, besykje de massa net te brekken.