In soad opsjes yn pies is de dream fan alle muffine-leafhawwers, en in protte fleisfetsjen yn pies is gewoan in utopia. Om de mjitte te regeljen fan pirozhkovogo tech mei fleis, kinne jo inkele pies sels kieze, dy't wy foarstelle dat wy dogge. Dizze kear koedzje wy net allinich fleispatten , mar sûchte pies mei fleis en koar.
Yeast pies mei fleis en koals
Yngrediades:
Foar de test:
- droege hefstien - 1 teelike;
- Sûker - 1 teelike;
- molke - 1 item;
- flor - 4-5 artikels;
- sâlt - 1 teelike;
- aaien - 2 stikken;
- smelte bûter - 1/3 tbsp.
Foar it filling:
- ierdbeef - 500 g;
- onions - 1 pc .;
- frisse koar - 1/2 kop;
- sauerkraut - 500 g;
- sâlt, piper - om te tastejen.
Preparatie
Hjir en sûker wurde yn in heule glês waarme wetter brocht en litte ferwikselje. Foegje warme molke oan 'e gerd en mingje it. Wy sjit it miel, it mei sâlt mingje, itjinge en bûter oanmeitsje, dûne yn 'e gisterslach en knead de teig. Ready dough foarmje yn in bakje en dekke mei in tofu. Litte wy de dauwe waarmje oant it grutter wurdt.
Yn 'e tuskentiid, lit ús omgean mei it filling. Yn in brânende panne ferheegje wy de griente oalje en fretten ounjes oant transparant. Wy addpe it fleis oan 'e sipel en wachtsje oant it seis is, wêrnei't wy in frisse en sauerkraut slaen yn in fretten pan. Wy smite de ynhâld fan 'e frettenpane, net ferjit dat it goed is, nei de sêft fan' e ko.
Yn 'e tuskentiid knetsje wy de dau en jouwe it in twadde tiid. Oan 'e oantsjutting fan' e dakken te dielen yn dielen, elke diel yn in pankoak rolje, de filling yn it sintrum sette en de rânen beskermje. Jou pies mei fleis en sauerkraut om 15 minuten te gean, en dęrnei yn 'e oven foar 30 minuten by 180 graden.
Recipe foar pies mei fleis en koar
Yngrediades:
- oaljefolle oalje - 1 tbsp. spoon;
- kûle - 1/4 holle;
- potatoes - 250 g;
- ierdbeef - 500 g;
- Tomato paste - 3 tbsp. spoons;
- Worcestershire saus - 1/2 teaspoon;
- Drieddymke - 1/2 tsp;
- sâlt, piper - om te tastejen;
- puff pastry - 1 pakket.
Preparatie
Kabbel skodde. Potato's wurde gien en snijden yn kubes. Yn in frettenpanne waarm de fegetarye oalje en it legere leger op har oant gouden brún. Efter it ierdbeef nei de panne, alles oanmeitsje en wachtsje oant it fetten wurdt goud. Folje de filling mei tomato paste ferwettere yn in glês wetter en add Worcestershire saus, thyme, sâlt en piper. Wy ferheegje alles meiinoar foar 15-20 minuten.
Wy rôlje de dauwe, divyzje yn kwadraten, yn it sintrum dêr't wy de filling útbreide. Folje de kwadraten yn 'e helte, beskermje de kanten en meitsje in lyts gat om de stoom út te fieren. Ferhúzje húnere pies mei fleis- en kabbeleil en sette yn in preheat oant 190 gradenofen om te bakken oant gouden brún.
Hoe kinne pies koekje mei fleis en koar?
De hjirûnder neamde resept ferskynt oars fan ús klassike ideeën oer pies, it is in soad heule pylken dy't wis binne wurde fan leafhawwers fan 'e Britske koken.
Yngrediades:
- ierdbeef - 1,5 kg;
- sâlt, piper - om te tastejen;
- bûter - 4 tbsp. spoons;
- onions - 2 pc .;
- kûle - 1/4 item;
- knoflook - 4 klokken;
- karotten - 2 stikken;
- Selsery - 2 stielen;
- Champignons - 300 g;
- Rosemary - 1 branch;
- hurde kaas - 250 g;
- tsjustere bier - 4 artikels;
- koarte bak;
- ei.
Preparatie
Yn 'e brazier yn' e bûter, frisje de sipel oant gouden. Add it slikke griente en paddestoelen, wachtsje oant se ek brún binne, wêrnei it miel en it minze fleis tafoegje. Wy wachtsje op it mingd fleis om te besykjen, it bier te lûken, sâlt, pfeffer en roazemer te foegjen. Wy ferliest allegear 40 minuten, en dêrnei sette wy dieltsjes, boppe de top mei in laach fan tsiis en in lid fan dau. De teigjen mei itjersjitten en bakken pylkje foar 25 minuten op 200 graden.