Few kin ôfbrekke fan lekker, goed taretbere sûchige dumplings mei kirsten . Benammen om't dit in aardich ljocht, simmerafel is dat net in protte kaloristen befetsje. Jo kinne se net allinich mei frisse beieren yn 'e seis koekje, mar ek mei gefrûne tsjerken.
Teak foar sliepkes kinne mingd wurde op sawol wetter as kefir mei it tafoegjen fan bakpulver en sûnder. It hinget allinich ôf fan jo foarkarren en wat dumplings jo graach mear, leppich en loftich of mei in subtilere dough. Berielen fan tsjerken binne better genôch te nimmen sûnder defekten en wormeligens, goed te waskjen en fergriemen.
Hoe krekt vareniki koerje mei kirsten, sille wy sizze yn 'e recipes hjirûnder.
Recipe foar dumplings mei kirsten
Yngrediades:
- wynmole - 0,7-1 kg;
- kefir - 0,5 l;
- soda iten, sêftguod - 1 teelike;
- sâlt - knip.
Preparatie
Ferteldere moarns mingd mei in lintsje fan sâlt en soda, foegje kefir oan en knip de sêfte en elastetyske dough. Wy divied it yn fjouwer of seis parten (sa't it makliker is), besmoarre mei miel, meitsje wy fan elke semblante wite wite oant trije sintimeter dik en snijden yn lytse blokjes oant twa sintimeter lang, elk oanpakken yn moar. Hannen foarmje tsaken, dy't de basis wêze foar takomstige vareniki.
Dumplings mei kirsten, fan sa'n dau kinne dampen wurde of ynkocht wurde. Yn elts gefal wurde se mei in tige drokke struktuer krigen. It wichtichste ding is om har net te feroverjen ûnder de hjittensbehandeling, sadat se net tsjusterje en steurd wurde. Op in pear midsmjittige vareniki soargje foar likernôch fiif minuten, en yn 'e wetterkoek oant se opkomme en in laitsjend skip krije. Dit is de kaai foar sukses yn 'e tarieding fan alle vareniki.
Jo kinne ek in pelmeni tei op wetter meitsje mei it tafoegjen fan aaien, mar yn dit gefal sil dumplings mear dicht wêze.
Hoe kinne knollen mei kirsten kekje?
Yngrediades:
- wynmûn - 0,8-1 kg;
- kefir - 0,5 l;
- soda iten, sêftguod - 1 teelike;
- sâlt - knip.
- cherries - 500 g;
- sûker - 200 g;
- bûter - 50 g.
Preparatie
Op it boppesteande reservaat kinne de dough knette. Tsjerken wachtsje en fergrieme. Wy sette beurteren op elke tsjerke, sûkerje mei sûker en sjoch it dreech. Wy foarmje vareniki net allegear, mar safolle as wy koene fuortendaliks kooe. Wy koel de klammen yn sâlt wetter oant it opbouwen, wy nimme in lûd út en ferspreide it op in ierde skûtel. By it servearjen kinne jo se mei sûker besiege, seizoen mei sûkerke of kirich siroop. It hinget allinich ôf fan jo foarkarren.