Stuffed hûn sûn sûnder bôgen - in win-win opsje foar de eigeners, dy't graach fan feardigens en kulinaristyske winsken wolle. Der is wat te grutsk te wêzen: de goede divyzde kakassa is folle mear felings, produsearret flugger, it is makliker snijd en sjocht mear raffere, mear appetitearjend en mear estetysk as altyd fynt it húshâlding en gasten.
Hoe kinne in kjeld sûnder koekje?
Stuffed hynder sûnder boaien folslein yn 'e oven fereasket in skerpe snijder: de fûgel is op' e rêch snuurt, snij de knipen yn 'e plakken dêr't de wjukken en skonken befêstige wurde, en de râne is skieden. Nuttje de hûd út 'e skonken, foarkarjen de bonken. Wingen brekke op 'e knibbels en ôfsnien mei skorsjes. Dêrnei wurdt de snoeide hûd krûpt mei spesjons, stof, sûch en bakt.
- Allinne jonge huren moatte keazen wurde, om't it makliker is om har te skjin. It útwreidet better, dus in bakte kiem sûnder boaien kin mear stikken bepale.
- Foardat it filling fan iten is it better te kuierjen, dan sil it net apart wurde.
- It fleis litte op 'e boaien kin wurde knippe en brûkt yn' e filling, en fan 'e boaie mei de smaak.
As in hûd sûnder bôge stipet?
Fillings foar hûnen sûnder boaien is de wichtichste yngrediïnte dy't de smaak fan it skûtel bepaalt. Mei it each op dat hoksen fleis is kombinearre mei hûnderten fan komponinten, is de kar fan oanbuilen ûngelokkich grut. De "tas" is oanfierd mei reizen mei droege fruchten, gekoelde aaien mei fûgels, boekeweat pap mei mienste fleis of, lykas yn dit recipe, wosken, wite brea en rozen.
Yngrediades :
- kip - 2,5 kg;
- sausagen - 150 g;
- skiven fan in loaf - 4 stikken;
- rissins - 50 g;
- ei - 2 stikken;
- mayonaise - 60 g.
Preparatie
- Trenje it skelet en wjukken fan 'e hûd en lit de skonken.
- Rôlet de smjunten aaien, mei stikken fan brea, wosken en rozen.
- Folje de hûd mei it minze fleis, befetsje, fetje mei mayonaasje.
- Stuffed hûn sûn sûnder boaien bakt op 180 graden yn 'e oere.
Stuffed hûd sûnder bonken mei kambodonzen
Stuffed hûd sûnder bonken mei piljes is de meast praktyske en smakke kombinaasje. Hjir is it sa folle mooglik te bewurkjen: it paddestoel is yn kombinaasje mei hynstefet, skieden fan bonken, dy't minsemeat genoeglik makket, en it skûtel - profitable. Foaral it giet om de poddielen: se binne goedkeap en betelber, en dus kin de filling oan elke tiid fan it jier preef wurde wurde.
Yngrediades :
- kip - 2 kg;
- Champignons - 400 g;
- onion - 2 stikken;
- tebekbannen - 100 g;
- oalje - 60 ml.
Preparatie
- Brûk de hûd fan 'e hûd.
- Snie it snoeide fleis mei in mes.
- Fry de űnen en paddestoelen.
- Foegje se bannen en fleis.
- Wrap de filling yn 'e hûd.
- Oppakt mei poddestuollen sûnder boaien wurdt bakt foar 40 minuten op 200 graden.
Keuken sûn sûnder boaien mei pankoeken
Keefde hûn sûn sûnder boaien yn 'e oven is ferneamd om de kar fan fillings. It plak fan eare wurdt jûn oan pankoeken, wêrfan ferskate fillingplakjes ynpakt wurde en yn in hynderhok pleatst wurde. Der is gjin ferlet fan twifel te wêzen fan 'e kulinaryske feardichheden fan' e hostess - pannen dy't it skip ûngelokkich ryk, lekker en mûlefriede meitsje mei in partisearjende feed.
Yngrediades:
- kip - 2,5 kg;
- pompoen - 500 g;
- karotten - 2 stikken;
- onion - 3 stikken;
- ei - 4 pcs.
- oalje - 40 g;
- pankakes - 10 pcs.
Preparatie
- Fuortje fan it hûnenskelet en bonken fan 'e skonken.
- Snijde it fleis.
- Fry de paddestoelen en tongeltsjes mei woartels.
- Wappe pankoeken mei hûn, poddels, griente en aaien.
- Folje de shell mei pankoeken en befetsje.
- Oanpast mei pankoeken, hûn sûn sûnder boaien is bakt op 200 graden 60 minuten.
Boneless hynder mei oanpakt fleis
In hûn sûn sûnder boaien mei fleis litte gjin ûnpersoanlike leafde fan goede en rike keuken litte. Dit is it fertsjinjen fan mienste fleis, dy't in frisse hynstewet smaak, fermissing en sûkens. Faak foar in stuffing kieze pompoen dy't by it bakken aktyf fet te behertiget, it meitsjen fan in hynder "shell" is sanft en sêfter.
Yngrediades :
- hûn - 2.3 kg;
- minced beef - 400 g;
- katoene aai - 2 stikken;
- chili peper - 1/2 pc .;
- onion - 1 stuk;
- kaas - 80 g;
- sûker - 80 g.
Preparatie
- Selektearje út it karkasseskel en fleugels, en lit de skonken.
- Fry de mens en tongen.
- Cool, add cheese and chili.
- Stip de hûd mei mingde fleis en aaien.
- Folje, befetsje, fetje mei sûker.
- Stuffed hûn sûn sûnder boaien is bakt foar 80 minuten op 200 graden.
Stuffed hûd sûnder bonken mei griente
Fans fan in sûn diet kinne de recipe fersiferje foar in stokke hûd sûnder bonken mei in fegetaasjefolle. Dit is win-win opsje om kalorike ynhâld te ferminderjen en te spyljen mei smaak. De iennichste betingst is dat it fleis net droech wurde moat, griente moatte sêft en fleislik wêze. Tomaten en sûpe poppen binne ideaal foar it lêste doel.
Yngrediades:
- kip - 2,5 kg;
- Boilede aaien - 5 pc .;
- tomato - 2 pc .;
- Bulgaarse piper - 1 pc.
- in knob fan knoksel - 3 stikken;
- kaas - 200 g;
- mayonaise - 60 g.
Preparatie
- Snoeide de kuier lâns de hoanne en foegje alle botsjes fuort.
- Meat mei boaiepen en mingje mei griente, knoflook, aaien en tsiis.
- Folje de huid mei mingde fleis, fetje mei mayonaise en bakke 45 minuten op 220 graden.
Boneless hynder is mei boekeweat oanbean
Keuken sûnder boaien yn 'e oven soarget gewoane produkten op' e tafel op in nijsgjirrige wize. Dit jildt foar boekeweat papier, dat as in side skip minder oantreklik is as yn 'e rol fan it filling. Yndrukke mei sâkjes wurdt it dumpe en krûmelige, dieetaryske eigenskippen, dus it skûtel is gaadlik sels foar pjutten.
Yngrediades :
- hûn - 1,7 kg;
- boiled boekweit - 250 g;
- onion - 2 stikken;
- oalje - 40 ml.
Preparatie
- Fergees de hûd út it skelet.
- Meitsje de boekeweat mei de spiisde űnen en stipe de hûd.
- Bake op 180 graden foar in oere.
Kei sûn sûnder boaien mei ierappels yn 'e oven stutsen
De maklikste manier om it resept fan in rol te fersprieden út in hûn sûn sûnder boaien is it te meitsjen mei ierappels. It is it bêste om brompe potato's te brûken - syn siele tekstuer sille taheakke sûkens en sêftens oanmeitsje, wat de kwaliteit en smaak fan it skûtel ferbetterje sil. Om derfoar soargje dat de rol net flot en dûbd sjocht, kinne jo kofje oan it filling tafoegje en de kakassa mei spekje ferwurkje.
Yngrediades:
- kûle - 1,5 kg;
- stokken - 300 g;
- kaas - 150 g;
- streken fan bacon - 10 pcs.
Preparatie
- Fergees de hûd út 'e boaien, ûntwikkele en ûntlient.
- Lege de smoargende ierappels en tsiisjes op it fleis.
- Roll de rol en wrap it mei spek.
- Rôle fan hûn sûn sûnder bonbons mei filling is bakt op 180 graden 40 minuten.
Hoe kinne jo in hûn koekje sûnder in bone?
Stuffige hynstbeammen sûnder boaien - net slimmer as in heule hûn. Bibels binne flugger yn it koetsjen, mear profitabel om te keapjen en makliker te tsjinjen. Dêrnjonken binne se makliker te besunigjen, dy't de legere boaien ôfsnien wurde moatte, en, mei in soartfâldige skieding fan 'e hûd fan' e filet, foarkomme. Tradysjoneel is it fleis fan boaien grûn yn ierdbeien en brûkt tegearre mei griente as in filling.
Yngrediades :
- shanks - 900 g;
- fiskers - 450 g;
- onion - 2 stikken;
- karotten - 1 stik;
- ei - 1 stik;
- mayonaise - 80 g.
Preparatie
- Bliuw de skien fan beide kanten ôf en ferwiderje.
- Tearje it fleis yn in fleisminder.
- Mienskip mei aaien, spiisde ionen, piljes en koarts.
- Begjin de skien mei mingde fleis, fetje mei mayonaise en bakke op 180 graden 45 minuten.