Hoe kinne jo dumplings kooe?

En witte jo dat ienfâldich, op 'e ealste dumplings, net allinich út' e te, mar ek mei in ferskaat oan filler? It is it bêste om se apart yn dielde platen te tsjinjen, sop en sop. Wy sille jo in pear manieren fertelle hoe't jo dumplings koekje.

Hoe kinne katoen dumplings koekje?

Yngrediades:

potatoes - 1 kg;
Miel - 2 s. spoons;
ei - 1 stik;
bulb - 1 stuk;
potato starch - 0,5 items;
onion frisse griene - 1 bûn;
spices.

Preparatie

Potato's wurde skjinmakke, yn 'e kubjes smoard en yn sâlt wetter boude. Dan kâldje wy it en knette it mei in stôk oant it unifoarm is. It aai wurdt licht mei in gabel slein en yn in mash ynslein. Bliuw yn it mjitten, katoenfeart, grûn mûle en fan 'e dêrmei ûntstekende dough foarmje in dûnse worst op' e tafel. Koartje lytse stikjes út, rôlje se yn ballen en meitsje lytse lieren yn elk. Kook potato-dumplings yn siedende wetter. Nei it dripen, ferbreide se har op in flatte plaat en servearje se mei in sop en krûpe yn 'e oalje-ûnnoazele en sloopt greens.

Hoe kinne katoen dumplings koetsje mei fleis?

Yngrediades:

Foar de test:

potatoes - 10 pc .;
bulb - 1 stuk;
sâlt - 1 teelike;
miel - 3 tbsp. spoons;
ei - 1 pc.

Foar it filling:

bulb - 1 stuk;
Gemakse süsing - 1 teaspoon;
spices;
Pork pulp - 500 g.

Foar tanke:

bulb - 1 stuk;
dill frisse - foar dekoraasje;
Sâlte spekje - 70 g.

Preparatie

En no sille wy jo fertelle hoe't jo tradisjonele Belarusian dumplings koekje.

Meat wurdt ferwurke en snijden yn lytse stikken. De bulb wurdt skjinmakke, yndielde stikken en ferwûne mei it fleis troch de fleisminder. Yn it resultaat fart de spesjitsje, sûkerje en sûkelarje it fûgels mûse. Om de teigel te meitsjen, skypje de ierappels en reitsje se op in melonrotte mei de oun. Dêrnei squeeze it sât sertifisearje en de massa yn in bôle oerjaan. Stjer stoarmje, yn 'e mûle toetsjen, it aai ynjale, sâlt en goed mingje. Dêrnei diel de dau yn stikken, plat it yn flakke koeken, lizze de filling yn 't sintrum, by de rânen oan' e kant en befetsje de rûne foarm oan 'e wurken. Hjirnei ferpleatse de dumplings yn siedende sâlt wetter en kieze mei in swakke koel foar 30 minuten, rûzje.

Yn 'e tuskentiid skjinje wy de sûker, grindje it en frije it op it fet dat ûntstie út it fet oant sêftens. Wy ferspriede de klokken op in waarm skûtel, smoare ynsamming en spiisje op wil mei happe dill.

Hoe kinne mantsjes kofje foar soep fan miel?

Yngrediades:

miel - 4 tbsp. spoons;
ei - 1 stik;
molke koe - 2 tbsp. spoons;
wetter filtriere - as nedich;
Butter - 2 tbsp. spoons.

Preparatie

Milch gie yn in bôle, jout de aaien en smyt it mei in lekker. Dêrnei in siede mealje tafoegje, filtre wetter, sâlje om te tastejen en spiis te smiten. Dêrnei fiere wy yn 'e miel yndividueel protein, mingje, foarmje dumplings en kieze se foar inkele minuten yn boeien of sâlt wetter. Wy servearje in skûtel, lizze op in waarm plaat en it wetterjen fan fettige sûchkrûd of kromme smelbere bûter.