Reade kaviaar is in ûnmisbere attribute fan in feestlike tafel, elke selsbewuste hostess beskôget it har plicht om in skûtel te pleatsen mei sânwetteren mei read kaviaar. Neist in poerbêste smaaklike kwaliteit hat reade kaviaar ek in set fan nuttige eigenskippen. Dus, yn folkmiddel wurdt leauwe dat it brûken fan reade kaviaar in foardielich effekt hat op hannelaktiviteit, fisy en immuniteit. Ek nuttige eigenskippen fan read kaviaar ferwurkje nei it wurk fan it kardiovaskulêre systeem, it ferminderjen fan it risiko fan bloedklots en it ferbetterjen fan bloedsirkulaasje yn lytse skippen. Mar sa'n nuttige en smakke delikatesse is net foar elkenien te sjen, bygelyks minsken mei hypertensie, nierkrêft en koartsinnich hert sykresje hawwe reade kaviaar net winsklik. Mar algerikers kinne it ite sûnder ite. Mar dat reade kaviaar is foar jo lichem nei jo lichem nedich, jo moatte witte hoe't jo kinne, wêr en hoefolle jo kinne it opslaan.
Hoe lang kinne jo de reade kaviaar bewarje?
Hyltyd is op 'e bank oanjûn en hinget ôf fan opslachbedriuwen. De maksimale hannel yn in fersmoarge pakket by in temperatuer fan -4-6 ° C is 1 jier. Hoefolle kinne jo in iepen reade kaviaar hâlde? Net mear as 1-2 dagen yn 'e kuolkast. As jo kaviaar yn in tin koe kocht, dan moat it ferpleatst wurde nei in glêzen kontener (food container) en dichtich sluten mei in lid of fiedingsfilm. Yn in iepen pot kinne jo gjin caviar opjaan, it sil gau ôfhinklik wêze fan kontak mei loft, en dus de kontainer wêrmei't jo plakken it pleatsen moatte keazen wurde neffens it fel fan kaviaar, en net dejinge dy't yn jo hân krige. Guon housewives, om it kaviaar in bytsje mear as 2 dagen iepen te hâlden, wurde advisearre om it oerflak mei lekkere oalje licht te sprieken of in pear lemon slices op boppe te setten. Mar as jo de aaien langer hâlde moatte, wurdt serieuze tarieding nedich.
Hoe kinne jo iepen read reade kaviaar bewarje?
As it giet om de feiligens fan eventueel fergrutte produkt te garandearjen, tinke wy fuortendaliks oer frozen. It liket derom dat it better wurde om it produkt te frijen, en nei seis moannen it iten fan 'e frijeur en it frisse fied? Yn prinsipe is alles wier, en dizze metoade is gaadlik foar it bewarjen fan in soad produkten, mar net foar read kaviaar. It feit is dat by te lege temperatueren de aaien mei-inoar brekke. Boppedat ferdwine yn it frije diel fan 'e nuttige en smaaklike eigenskippen. Hoewol kinne jo dizze opslachopsje probearje, mar allinich ien kear. It ferfrijen en it folgjende ôfwetterjen sil fersteuret wêze foar de kaviaar, jo krije gjin lekker en prachtige delikatesse, mar in seldsume soarte gruel mei in fûke smaak. As jo beslute om kaviaar te bewarjen yn 'e frijezer, moatte jo jo aaien yn lytse konteners lizze om fuortendaliks te ferwetterjen. Wa't dizze metoade fan opslach besocht hat, rapporteare in goede kwaliteit fan kaviaar as se opsette yn in frisier, mar note dat it net fergelike wurde kin mei in frisse produkt. Eksperts lykwols, unifoarm beweitsje dat it net mooglik is kaviaar te frijen.
Mar hoe hoe dan kaviaar te bewarjen, is der echt gjin oare manier? Wês net dreech, der is in wei. Jo moatte in glêsjacht nimme en it sterilisearje. Dêrnei lûke wy de muorren fan it jar mei grienteel (foarkar reade, of noch better olie).