Tiramisu is in reseezje fan aadlike Italjaanske oarsprong, dus djoere komponinten dêrby oan te passen. In smaak fan ljochte tsiis, in loftke cookie, fergelykber mei "lady's fingers", en kofjebreuning jouwe it dessert in geast fan froulikens en aristokrasy, om te fielen dat mooglik ticht by it meitsjen fan in delikatens sels.
Tiramisu thús
De klassike resepsje is basearre op in smaak fan mascarpone tsiis, skip mei aaien en swietewyn, en gewoane kofje savoyardi cookies. It resept foar it ferneamde skip fersmelt in soad, ferrassend mei hege kosten en kompleksiteit. Jo kinne de taak fergrutsje en foardat jo tiramisu oanbiede, opnologen fan produkten ophelje of manuell meitsje.
- De basis fan 'e dessert is de sûchige savoyardi cookies, yn' e gebrek fan sokke gebrûk meitsje de fekânsje.
- Foar smaak, wiskeltsjes en protten mei sûker en mingd mei mascarpone tsiis.
- Lagen yn tiramisu kinne ferhege wurde troch it alternearjen fan de smaak en biskuit.
- Tiramisu is in reseepte dy't foar in pear oeren yn 'e kâld foar it servearjen hâlden wurde moat wurde.
Tiramisu biskits
Cook savoyardi thús meitsje it echte en ienfâldige, lykas it iten fan cookies is in protte beskikber. De biskuit, dy't in delicate textuer hat en de fermogen om ferskillende filler op te slaan, is makke út skodzige skippers. It wurdt pudder mei sûkerpulver en tsjinnet as permaninte basis yn dessert.
Yngrediades:
- ei - 3 stikken;
- miel - 150 g;
- sûker - 150 g;
- sûkerpulver - 50 g.
Preparatie
- Waskje de gekke proteins mei 75 gram sûker.
- Rub de jonkjes mei 75 g sûker.
- Verbieten de massetten, gie yn it miel en knet.
- Set de dau yn in pastry saak en smite de streken om 15 sm.
- Sprinkle poeder en bakke foar 15 minuten by 180 °.
Crème foar tiramisu
De smaak foar tiramisu mei mascarpone is de wichtichste komponist fan dessert, om't it in smaak krèmige smaak, lichtloft-tekstuer jout en jo kinne eksperimintearje mei fillers. De wichtichste betingst foar it skeppen fan in smaak - dúdlik stean it lykwicht fan komponinten en it foarkommen fan 'e ûnwierheid, net akseptabel foar it klassike resept.
- De ferdedige mascarpone-kaem kin ferfongen wurde troch in mingde fan krûme tsiis of fetige húske mei de tafoeging fan smaak, bûter of molke.
- In wichtich eigendom fan tiramisu is konsistinsje. Jo kinne de bedekking fan mascarpon net ferleegje, oars sil it dessert de foarm net hâlde.
- In klassike alkoholistyske drank fan marsala kin farieare wurde mei rum, brandy of likker.
Kook tiramisu thús
It resipe foar tiramisu mei mascarpone en savoyardi is basearre op de ôfwikende ôfwikseling fan biskuit- biskites en loftke smaak. In populêre dessert giet om kwalitêre yngrediïnten, dy't jo yn 'e foardiel wurde moatte troch te keapjen of sels te meitsjen. Allinne yn dat gefal sil de klassiske tiramisu gjin heal oere oere nedich wêze.
Yngrediades:
- ei - 2 stikken;
- mascarpone - 250 g;
- savoyardi - 10 stikken;
- sûkerpulver - 75 g;
- kofje - 200 ml;
- liquor - 80 ml;
- Kakao - 75 g.
Preparatie
- Recipe foar tiramisu thús thús mei in smaak.
- Waskje de mascarpone tsiis mei in skouder.
- Sielde jonkjes fan protten.
- Separatyf ferwite de jonkjes en sûker. Witte de weiten sûnder it.
- Kombinearje de jonkjes mei tsiis, ynfiere hûskes.
- Yn 'e kofje, add lijeur, dûke in bist en set it yn in mûs.
- Gisteren van de crème.
- Ferfange de prosedure troch te alternearjen fan de lagen. Ferfange.
Tiramisu cake - resepsje
It resept foar tiramisu mei mascarpone befettet finansjeel betelbere farianten. De gewoane oankeap fan in spûnkok kin in seldsume ferfange foar winkelplaten savoyardi cookies sûnder ferlies fan 'e smaak en mei in geweldige foardiel - allinich ien oere koeling. In behanneling foar in oere en in heule klear is in handige oplossing foar elke barren.
Yngrediades:
- mascarpone - 320 g;
- biskuit cake - 1 pc .;
- ei - 4 stikken;
- kofje - 300 ml;
- lekker - 50 g;
- sûker - 70 g;
- Kakao - 30 g.
Preparatie
- Sponge cake buns.
- Kombinear de jonkjes mei sûker, pûn.
- Witte de weiten foar foardwaan.
- Altyd ynfiere de eigemik yn mascarpone.
- Yn kofje yn in liqueur gie en elk bar.
- Lege se yn in mûle, fetje mei krom.
- Reagearje de lagen.
- Biscuit tiramisu is in reseeptear dat it giet om it koeljen fan it dessert foar in oere.
Strawberry tiramisu
Tiramisu mei aardbeien - jout nije smaakmiddels, en fersoarget de tradisjonele reizen mei frucht en sêne krom mei mascarpone en smaak. De lêste - perfekt kombineare mei helder en sûpe beieren. De sesje en it begjinsel fan 'e assemblage fan tiramisu is te fergelykjen mei klassike en spiisret ek tiid yn' e oanwêzigens fan earder oernaamde komponinten.
Yngrediades:
- savoyardi - 20 stikken;
- mascarpone - 250 g;
- crème 35% - 200 ml;
- Strawberries - 350 g;
- sûkerpulver - 120 g.
Preparatie
- Kombinear de kaas, 90 gram poeier en smaak. Whisk.
- Stjerre de stroazen, mei de puol mingje.
- Schaat van boekjes smar met aardbeien, dan crème. Repeat.
- Tiramisu is in aardbei-resepsje, dy't mei beieren dekorearre wurde moat.
Tiramisu mei hûskäs
Tiramisu sûnder mascarpone is in handige en ienfâldige ferzje fan substânsprodukten. Yn dit gefal fet kastje yn kombinaasje mei sûker en yoghurt perfekt past yn 'e klassike resipe, besykje op' e kwaliteit fan in djoere mascarpone. Dessert, basearre op it prinsipe fan rappe ming en koeling, sil net kwyt yn kwaliteit en snelheid.
Yngrediades:
- cottage cheese - 480 g;
- sûker - 85 g;
- aaien - 5 pc .;
- yoghurt - 100 ml;
- kofje - 350 ml;
- savoyardi - 150 g;
- liquor - 50 ml;
- Sûker - 150 g.
Preparatie
- Houtkäs, joghurt, sûker en de helte fan 'e sûker stjit oant homogeneity.
- Selektearje de protten fan 'e jonkjes en snoege apart, it tafoegjen fan sûker.
- Kombinearje hûske tsiis en aai-mjittingen.
- Yn 'e kofje, litte yn' e lekker en dip de biskites.
- Lês de cookies-lagen ôf, wikseljend mei de smaak.
Tiramisu yn in glês - resepsje
Tiramisu yn it glês is net allinich in orizjinele tsjinst, mar ek in nije oanpak fan it klassike resept. In ienfâldich en fluch dessert, basearre op lizze lagen fan komponinten - is universele. Besteande hege smaak en estetyske kwaliteiten wurdt makke fan finansierbere produkten, dy't wichtich is as plan fan feestlike eveneminten.
Yngrediades:
- koartbrokke cookies - 200 g;
- cottage cheese - 200 g;
- sauer - 120 g;
- sûker - 50 g;
- kofje - 200 ml;
- kakao - 50 g;
- Cognac - 20 ml.
Preparatie
- Snoeie de sûker, hûske tsiis en sûker mei in mischer.
- Add cognac nei de kofje.
- Dip de koekjes yn 'e kofje en, wikseljend mei de massa, lizze se yn lagen.
- Tiramisu - de orizjinele resepsje, dy't mei kakao dekorearre en koele wurde moat.
Tiramisu mei Ricotta - resipe
Tiramisu mei ricotta bliuwt de list fan farianten fan 'e populêre goedeien fan kwaliteit en betelbere yngrediïnten. Ricotta is te fergelykjen yn konsistinsje mei mascarpone en is dêrmei wurdich fertsjinwurdige. In karakteristike funksje - de massa fan ricotta kin mei in mieler slein wurde sûnder ferlies fan konsistinsje, dat folslein net akseptabel is mei tradisjonele kaas.
Yngrediades:
- savoyardi - 20 stikken;
- Ricotta - 500 g;
- yoghurt - 250 ml;
- sûker - 150 g;
- grûnhouten - 40 g;
- Zinnamon - 10 g;
- kofje - 300 ml.
Preparatie
- Wiskje de gemakker mei yoghurt, sûker en ricotta.
- Foech sâlt en hazelnût ta oan it gemak.
- Kook it dessert yn 'e kofje en ferbreide it.
- Sliepe de krom en werhelje de lagen.