Typysk is de tarieding fan sa'n pake in protte tiid krekt troch it gebrûk fan sânbasis, mar as jo de tiid bewarje wolle, set it dan foarôf yn (it kin goed fêststelle) of gebrûk meitsje fan in semi-fertroude produkt.
Apple pie - resepsje
Litte wy nei it basisrezept foar de sântest sjogge, dy't dan kin wurde brûkt yn 't hert fan alle folgjende resepten. Gjin spesjale ferskillen fan 'e klassike kofje is dizze fariant net droegen, dus kinne jo sûnder oare resipe-sânbasis gebrûk meitsje.
Yngrediades:
Foar de test:
- bûter - 230 g;
- in pronk fan sûker;
- flor - 345 g;
- wetter - 60 ml.
Foar it filling:
- apples - 7 stikken;
- Sûker - 65 g;
- Sinnamonpulver - 1 teelike;
- sitta saft - 15 ml;
- miel - 45 g;
- gekke kondensmole - 75 g.
Preparatie
Om't de koarte dau foar it gebrûk makket moat wurde de tarieding mei har begjinne. Earst moatte kâlde bûter mei miel en in lyts bedrach fan sûker yn in krûm wurde. Forme de flierige krûmgemerming mei iiswetter en sammel de tôg meiinoar. It hat net nedich te kinnen, krekt de komponinten goed te ferwikseljen, wapen mei in film en lit yn 'e frizzer in minimum heale oere. Tei de gekke teig en roll it. Spreke ien fan 'e hichten op' e boaiem fan 'e mûs, en ek de muorren.
Foar de appel filling, foegje de kearn fan 'e applen ôf en divje de rêst yn stikken fan lykweardige dikte. Mingje de appel slitsjes mei sûker, sâlt, siedpunt, kondinsearre molke en miel. De lêste sil absurd appelsap absorrearje, de basis fan 'e test fan deoxydaasje besparje. Laad de appel yn in dûbele foarm en lês alles mei in twadde disc dy't makke is fan koarte pastoar. Meitsje in gat yn it lid fan 'e piet om de stoom út te fieren, en de rânen snapke byinoar.
Bake it klassike appeltsje foar 1 oere en 15 minuten by 190 graden.
Blueberry-appel-blueberry koartege
Yngrediades:
- Shortbread - 600 g;
- apples - 1,1 kg;
- sûker - 85 g;
- starch - 10 g;
- ierdzout - ½ tsp;
- blueberries - 310 g;
- ei - 1 pc.
Preparatie
Fertre de koarte pastoar dau yn 'e heale rol elk fan har. Ien heule lizze oan 'e boaiem en de muorren fan' e foarm, en de twadde kin yn stikken snuurt of ferdield wurde yn strips foar dekoraasje.
Stel de appel op te raffeljen, de fruchten sluten mei slikken fan lykweardige dikte en mei har te ferjitten mei de rest fan de yngrediïnten út 'e list. Blêdbruens tafoegje oan applen en distribje de resultate filling op basis fan de dau. Boppe de top mei in lid fan dau ôfbrekke of leine de doughstrippen, twisjen mei in pigtail. Sliep de klok mei in skitterjende aai.
Litte de kofje yn in foarbeheare oven foar 200 graden foar de earste 20 minuten, ferleegje de temperatuer dan 180 graden en kinne de kij foar minstens in oere en in heal leukje.
Hoe kinne apple pie fan puff pastry koekje?
As jo net in koarte pastry yn 'e hân hawwe, kinne jo altyd weromkomme nei it wiidferspraat gebou, dêr't gjin minder lekker fearten út komme.
Yngrediades:
- apples - 1,4 kg;
- granulearre sûker - 85 g;
- cinnamon - 1 teelike;
- miel - 65 g;
- puff pastry - 780 g.
Preparatie
Mix de appel slices mei sûker en sineam. Divyzje de dau, rôlje elk fan 'e heakken. Skep de earste yn 'e foarm, set de appel op te boppe en skodde alles mei in twadde rôlte doughblêd. Meitsje de rânen gear en meitsje in gat yn 'e piekap. Bakke cake op 200 graden foar in heale oere, en dęrnei de appel kin en bringe nochris 40 minuten op 180 graden.