Appetitende ballen mei in gouden ruddykrust - kroketten - waarden kreëarre makke foar fans fan wat crunching, om't dat fan it Frânsk oerset is fan 'e geweldige skip. Croquetten kinne wêze as in folslein moarnsiten, of in side skûtel of snack. Se lykje bern. En se meitsje dit skip fan alles: fleis, fisk, griente. Kartoffel kroketten binne makliker. Se kinne oansteld wurde mei in filling, lykas pies, of sûnder. As wy prate oer it optreden fan it skûtel, is it fêst te hâlden dat de tender katoat tekstuer perfekt kombineare is mei hast alle produkten.
Potato kroketten mei tsiis - resipe
Yngrediades:
- potatoes - 7 pc .;
- kaas hurd - 150 g;
- krokers (salzen) -100 g;
- aaien - 3 stikken;
- basil (droech) - 1/2 tsp;
- tarragona - 2 siden;
- Olive olie - foar fretten;
- Feta tsiis - 2 slizjes;
- sûker - 2 tbsp. spoons;
- dill - 1 bûn;
- Sâlt, piper swart grûn - om te tastejen.
Preparatie
Wy kouwe ierappels yn sâlt wetter. It is belangryk te wêzen wat lytser wurde, dat it net begjint te fallen. Wy fusearje it wetter en lit de ierappels kalderje. Wy reitsje it op in fynboer. Yn in blender skodden wy de crackers. Sikke twa aaien mei sâlt en droege krûden, fiere wy har yn ierappels. Foardere tsiis op in grutte rôt en 2/3 crackers. Solim, piper. Wy knetsje de ierappel-dough en foarmje lytse toetsen. Wy dûwe se earst yn in licht bejittene aai, en dûbke yn 'e knipe. Croquetten mei tsiis fan beide kanten oant de formaasje fan in goudene krust. Spreke oer papieren servetten om oerstallige oalje te ferwiderjen. Nei, lizze op platten en tsjinne mei saus fan sûker mei greens en feta-kubes.
Hoe kinne ierdapprocht koketten mei piljes koetsje?
Yngrediades:
- potatoes - 6 pcs .;
- Champignons (frisse) - 200 g;
- onions - 1 pc.
- karotten - 1/2 pc .;
- dill - 1 bûn;
- thyme - 2 tûken;
- Fekânsje oalje - 3 tbsp. spoons;
- sâlt - te tastean.
Foar itenjen:
- flakken "in mingd van cerealen" - 3 tbsp. spoons;
- oregano (droege) - 1 teelike;
- bran - 1 tbsp. spoon;
- thyme (droege) - 1 teelike;
- breadcrumbs - 3 tbsp. spoons;
- basil (droege) - 1 teelike;
- sâlt - 1/2 tsp.
Preparatie
Wy kouwe ierappels yn uniformen yn wat sâlt wetter. Kâld, skildje en knetsje mei in gabel oant uniform. Wy jouwe in leppel fan grienteelje. Wy besykje, as nedich, dosalivayem.
Frye foar lytse hűndoarpen, fûgele woartels. Wannear't wy blushje, dan stjoere wy ek poddels dy't mei kubjes ferwûne binne. Solim, piper. Nei't de foarkar út 'e poddels loslitte, bliuwt foar in oar 10 minuten - oant gouden.
Foar itenjen, mûle en grindje yn in blenderflak, brân, bakstien, droege krûden. Sâlje tafelje en werjeurje. Mei wiete hannen, sadat de ierappels net begeliede wurde, foarmje wy lytse tijden. Yn it sintrum leine in lyts spiisoffering, sliep de ierappel en roll de bal. Wy jouwe yn it breedgemerm en lei it op 'e bakblêd mei paragrafen. Kartoffelkroketten bakke foar 20 minuten yn 'e oven op in temperatuer fan 230 graden.
Kartoffel kroketten mei fleis
Yngrediades:
- potatoes - 4 pc .;
- swart pork - 150 g;
- ei - 1 stik;
- onions - 1/2 stikken;
- Miel - 2 s. spoons;
- bûter - 30 g;
- Soja saus - 1 tbsp. spoon;
- grienteelje foar fretten;
- Sâlt, piper swart grûn - om te tastejen.
Preparatie
My aardappel en bakke foar 8 minuten yn in mikrofoave mei in krêft fan 750 watts. Wachtsje oant it kâldt, reiniget en smyt mei in gabel. Snoeide tsjoende lienen yn bûter oant transparant, fermearde fleis en josels tegearre. Solim, piper, seizoen mei sojessoos. Wy kombinearje fleis mei ierappels. Mei wiete hannen foarmje wy ballen, dy't konsekwint yn miel rôlje, aai dat mei sâlt en breidskoars ite. Fry kroketten djippe spiisde op 170 graden. Wy tsjinje mei in grienteapsalat.