Popularisearjen fan Japanske keuken, sushi en rollen yn it bysûnder, liede ta it feit dat de kuizen fan 'e hiele wrâld har feroaringen makke hawwe oan dizze eastlike skûtel. De lêste beynfloedzje de saneamde bakke sushi - rys rollen mei elke filling, en toppen yn 'e foarm fan saus of tsiis, dy't dan yn in foarbeheare oven, ûnder in grille of yn in mikrofoaveof bakken.
Bakke rollt mei hûn
Yngrediades:
- krûme tsiis (bygelyks "Philadelphia") - 220 g;
- Kaviaar fan fiskfisk - 75 g;
- nori-platen - 6-7 stikken;
- mayonaise - 90 g;
- hûn - 430 g;
- rice foar sushi (gekocht) - 540 g;
- heisse saus - te tastejen;
- krystleks;
- Soja saus - 10 ml;
- Fiskefiske fûgels - 45 g.
Preparatie
As jo al riis kocht hawwe, dan foardat jo bakte rollen meitsje, moatte jo in heule saus meitsje op grûn fan mayonaise. De lêste, yn it bysûnder, moat spesjaal wêze - Japanske, mar yn in ekstreme gefal wurdt ús gewoanlik fan 'e lokale supermerk dwaan. Kombinearje de mayonaise mei in spicy saus, kaviaar, in fjirde fan 'e kromme tsiis en knappe knoflook. Yn 'e mjittings in drip fan sojessoos en moarntich mingje.
Sprekt de gekke riis oer it nori-blêd, net folslein oer ien fan 'e rânen. Set it dekocht gekke hurd en stikjes fan krûme tsiis op 'e oare kant. Ljochte de frije râne moetsje, falt de nori yn in rol en snijde. Rôlje de rollen yn 'e rêch mei reizen, pleat in part fan de saus op har en sette allegear yn in foarheakke oven foar 160 minuten foar 5 minuten. As der gjin oven is, kinne de bakraten yn 'e mikrofoave makke wurde, dêrfoar set de Grill-modus op it apparaat en lit alles foar 7 minuten.
Bakke rol mei mûles
Yngrediades:
- rice foar sushi - 115 g;
- nori - 4 pcs .;
- kaas - 25 g;
- tsiis saus - 45 ml;
- heisse saus - te tastejen;
- Mielen yn oalje - 210 g.
Preparatie
Earst krije riss foar sushi en seizgje it. Set de waarme rij op 'e nori-alve blêden en rol alles yn in rol. No kinne jo nimme en foar de saus foar bakte rollen. Om it lêste te meitsjen, is it genôch om kofje en heule sauzes te kombinearjen, lykas slikke mûles (foar it drainjen fan de bûter). De toppings lizze oer de rol snuurt, pleatst in stik tsiis en biede it skûtel op in bakbak. Bakkee rollen thús binne hast klear, it bliuwt allinich om se nei de oven foar 7-10 minuten op 200 graden te stjoeren.