De oarspronklike simmerwetter kin in frisse tomato bruschetta wêze - in Italiaansk snack op toast, dat as antipasto klassifisearre is, dat is dejingen dy't appetitigens ferheegje. Wat is net in goeie reden om te gean mei de takomstige tomato's?
Bruschetta mei tomaten en basil
Yngrediades:
- skiven fan wyt brea - 6 pcs .;
- grutte ripe tomaten - 320 g;
- knokkeelen - 1 stik;
- blêden fan basil - 4 pcs .;
- Olive olie - 30 ml.
Preparatie
Snel de grutte ripe tomaten yn lytse kubjes en ferjit se mei de knofje en basilike blêden troch de druk trochrûn. Yn it tomaatgemik taheakje de knoffel yn 'e paste mei sâltsâlt. Litte alle yngredientsjes foar 10 minuten om swimme te wikseljen.
Slút de brea skitsjes mei bûter en brúnde se op in gril of brúnpanne. As de slizen gouden binne, skipje se mei in knoflookklove en dekke mei tomatoeselsa op boppe. Foare tsjinje de brúfetta mei de tomaten mei in ekstra tsjinje fan bûter.
Bruschetta mei tomaten en mozzarella
Yngrediades:
- skiven fan wyt brea - 4 pcs .;
- mozzarella - 120 g;
- Tsjerne tomaten - 240 g;
- basilblêden;
- in stik fan lemon;
- Olive olie - 35 ml.
Preparatie
Snoeie tomaten helle de oalje en sâltje, dan moarns mingje. Bake de frucht yn 'e oven of gril oant sêft. Slút stikken brot mei bûter en brune se ek. It brea dekke mei tomaten en tsiis, spreke mei frisse basil en spiiskje mei citrusap.
Recipe foar bruschetta mei droege tomaten
Yngrediades:
- wyt brea - 6 slide;
- ricotta - 75 g;
- hânfol dûnte tomaten;
- Foar pesto saus:
- hânfol fan basilblêden;
- krystleks;
- pineappels - 1 tbsp. spoon;
- Olive olie - 20 ml.
Preparatie
Preekje de pesto saus . Yn 'e blender sette de basil greens, nuten en in knyft fan knoksel, wiskje alle yngrediïnten oant de saus foarmen.
Spiisje it brea en besykje it mei pesto, rikotta op boppe, spielje it in bytsje en fet sliepen tomaten.
Hoe kocht brúchetta mei tomaten en avocado?
Yngrediades:
- skiven fan wyt brea - 4 pcs .;
- avocados - 1 stuk;
- in hânfol fan krystomaten;
- mozzarella - 80 g;
- pesto saus - 90 ml.
Preparatie
Snits de kryst yn 'e helte en sette it op it griis. Ien kear de fruchten binne ferwiderje, foegje se út it fjoer. Slices fan toetsje wyt breed dekke de avocado, fan boppe ôf sette wy bakt tomaten en mozzarella. Jou de pesto saus.