De Frânske baguette is in echte nasjonale Frânske brea mei in geweldige knappe krust en appetitende skelop. As jo it rjochts bake, krije jo in ûnferienbere smaak fan frisse brea. Foar de tarieding fan franje baguette brea, binne gjin eksoatyske produkten nedich, alles is hiel ienfâldich en betelber. Mei him kinne jo prachtige sandwich meitsje, mar it is it bêst net om dit brea mei in mes, mar om it mei de hannen te brekken. Dus, litte wy nei de resepten sjen foar de Frânske baguette.
Frânske baguette yn 'e oven
Yngrediades:
- droege hef - 10 g;
- Sûker - 2 tsp.
- sâlt - 2 teaspoons;
- warm wetter - 400 ml;
- miel - 500 g;
- oaljefolle oalje - 1 tbsp. spoon.
Preparatie
Hoe kinne in Frânske baguette bakke? Yn in kuulje in wat warm waarm wetterje, sûker, heach en in pear leppels miel. Alle mingde, ferhurde mei in handdoel en leave 15 minuten foar de formaasje fan wyt foam. Dêrnei sette it oerbliuwende wetter oan 'e lof, yn it miel en sâlje. Wy sette de smelde bûter en knete de tee. Tink derom dat it minder dat jo de dop mopke, de poarperste wurdt jo de baguette krije. Fierder foarmje wy echte Frânske baguetten: lange en smelle rollen mei ferskate skrieze parallele ynsjes. Wy ferspouwe se op in bakbak, sprinkele mei mûle, dekselje mei in handdoek en lit 30 minuten yn in waarm plak pleatse. Wy preekje de oven oant 200 ° C en sette in kontener fan wetter oan 'e boaiem fan' e oven om dampf te foarmjen. Wy bakken baguetten foar 10 minuten. Dêrnei ferwiksje wy de kontener en fierder iten de bak foar in oar 15 minuten te pakken, oant in goudene kruste foarme is.
Frânske baguette yn in breed makker
Yngrediades:
- droege hef - 2 tsp;
- miel - 370 g;
- Sûker - 1 tbsp. spoons;
- sâlt - 1,5 tsp.
- bûter - 2 tbsp. spoons;
- Warm wetter - 1 tbsp.
Preparatie
It resept fan 'e Frânske baguette foar de brea makker is hiel ienfâldich. Jo moatte gewoan de dau knetsje en de "Baking" modus ynstelle. Dus, lit ús begjinne! Yeast mingje yn waarm wetter, druk in lyts sûker, mingje, dekselje mei in handdoel en leave 15 minuten foar kneading. Dan wurde alle oerbleaune yngrediïten tafoegd en in glêde en elastetyske teat knetsje, dy't foar 45 minuten ferlern is om twa kear te wurden. Dêrnei diel it yn 2 dielen, rôlje elk yn rjochthoeken, rol yn rollen en sille it yn in breed makker meitsje. Wy meitsje inisjativen mei in skerpe mûs, fetje mei aai en bak foar sa'n 50 minuten.
Frânske baguette mei knoflook - resipe
Fan in klassike baguette kocht thús, kinne jo ungewoane brea koekje, bygelyks knobbel. It sil perfekt passe op shchi, ierappelsuppe of ierdappels.
Yngrediades:
- baguette - 1 stuk;
- knoflook - 3 klokken;
- kaas - 100 g;
- ûnkrêftige bûter - 100 g;
- pearelsgrins - 100 g.
Wy nimme in bôle, snijden yn lytse stikjes bûter en jouwe in lyts bytsje. Dan skjinje wy de knobbel en snij de skippen yn lytse stikjes. Wy sette it mei oalje oan it oalje
As jo de smaak fan 'e baguette wite wolle om mear yntens en sûch te meitsjen, lit it ljocht yn in frettenpanne fruchtje foardat de knobel oan' e bûter tafoege wurdt. Oan 'e ein fan' e tiid nimme wy de klearebare loaf, kâld, werklikje en oan 'e tafel oanbiede.