Lasagna - in appetitele skip fan Italjaanske koken is altyd opfallend mei syn orizjinele rike smaak en gewoan prachtige aroma.
Alderearst sille wy jo fertelle hoe't jo in echte dough meitsje en streekje de platen foar dit skûtel.
Hoe meitsje in lasagna dough thús - resepsje
Yngrediades:
- eieren - 1 stik;
- salt;
- flor - 345 g;
- raffine oalje.
Preparatie
De tarieding meitsje troch it siedjen fan it miel. Yn 'e resultant sliep meitsje in gat dat 1 it aai te smakket en yn 30 ml oalje. No gewoan mingje. De elastyske dau moat ferlitte. Stir it foar 10-15 minuten. As it te dicht is, add 30 ml wetter. Nei it gemakjen, lit it foar in heule oere, en dan diel yn 6 dielen. Elk fan har tûk út. Lit de blêden fuort, droege.
Foardat se gebrûk meitsje, koekje se yn 1 minút sâlte sâlt wetter mei grienteel. En brûk dan de paste op it resept.
Hoe kinne lasagna thús te meitsjen mei miene fleis fan klear makke blêden?
Yngrediades:
- mingde fleis (fan elke fleis kinne jo ferskille) - 445 g;
- onion - 165 g;
- miel - 35 g;
- puree tomato (kin brûkt wurde yn wetterpaste) - 370 g;
- lasagna sheets;
- Parmesan - 45 g;
- molke (foarkar fatty) - 375 ml;
- bûter, rustysk - 45 g;
- alle greens binne fakultatyf - 25 g.
Preparatie
De tarieding begjint mei de tarieding fan it filling - earst, bewarje de smoarge sipel. Foegje it stof, add it en piper. Nim de tomato purte en 10 minuten simmer op in heule waarmte. Dêrnei kinne jo tafappe greens tafoegje.
No saus: bûter, melt, tafel tafoegje, reitsje en molke yn 'e massa litte, hieltyd ynstrumint it ynstrumint stimulearje. Op in heule waarmte bringt it oan in dik, sâlt, piper en op 'e kant. Nim in geskikte foarm mei oalje, ferpleatse it lasagna leaf, gie it yn 'e saus, en ferplichtsje it filling. En allinich lêzen werhelje oant jo alle yngrediïnten brûke. Top pour saus en pritrutite parmesan. Bake lasagna foar 35 minuten yn 'e oven.
Hoe gau gau as lasagna makket - in fegetarysk resept
Yngrediades:
- eggplant lyts - 1 pc .;
- Tomaten binne dicht, net grut - 2 pcs .;
- Sonne-droege tomaten - 115 g;
- onion - 1 stuk;
- Zucchini lyts, tige jonge - 1 pc .;
- wetter 375 ml;
- Karotten binne net grut - 1 pc.
- alle pompoen - 190 g;
- Bulgaarse piper - 1 pc.
- Olive olie, sâlt, droege needles fan rosemary, friske grûn piper;
- lagen fan lasagna.
Preparatie
Snied alle griente yn kubes en stadichoan fris, praktysk fris. Se moatte allinich ferwiderje en de aroma's fan elkoar soargje. Oan 'e ein sette smoargige sândroeg tomaten, sâlt en aromatisearre spices.
Formeft in soad fetje mei olivelje, ferkeapet wat griente, dan dauwe (net gekocht!), Wer in glês fan griente en tee. Oan it einst by de râne, soartsje de wetter soargen. Folslein de mulle net oan 'e râne; Yn it proses fan it koets sil de lasagna swelle en opkomme. Boppe de foarm mei foal en bake op 195 graden 35 minuten.