De kombinaasje fan auberginen mei tomaten en piper is in ûnbedoeldich klassike, perfekt bekend foar elkenien dy't ea in ratatouille besocht hat . Yn 't feilich kin de grientetriede-trityk bûten de populêre Frânske heule bestean, dielde fan in waarm salade, bygelyks. It giet oer in waarm salad fan fiedings, poppen en tomaten, sille wy yn 'e resepten hjirûnder prate.
Rezept für ein warmes Salat mit Auberginen und Feta
Yngrediades:
- onion - 45 g;
- Knokke tanden - 4-5 stikken;
- Aubergine - 430 g;
- swiete piper - 310 g;
- wyntafel - 55 ml;
- tomaten - 420 g;
- Feta kaas - 55 g;
- hannen fan griene hynders.
Preparatie
Snap de ierappel yn lytse kubes en siken it sêft mei sâlt. Litte it griente in heale oere litte om fûle bitterheid te ferwiderjen, en spielje de stikken mei kâld wetter en bewarje yn in lytse oalje oant brânstof. Strip de űnen en sûpe poppen. Tûmet it griente yn 'e olie oalje oant se ite, en ferjit se dan mei spiisde eagen en tomaten sliepjes yn in saladesfeil. Seis it skûtel mei wyntappel en pasta fan glêde knoflooktôen, fet grûn en ferdôve fete foardoar tsjinje.
Warm salade mei auberginen, heul poppen en tomaten
Yngrediades:
- Aubergine - 670 g;
- in hânfol griene pearels en tongen;
- tomaten - 360 g;
- heal piper - te tastean;
- knokke tanden - 3 stikken;
- sûch 2 lemons;
- Olive olie - 15 ml;
- pomegranate sap - 1 tbsp. spoon.
Preparatie
Pieces of eggplantsjes sâlt en leave foar in heule oere, en spielje en lit se yn 'e olie. Kombinearje warme eggplantsjes mei tomato skitsen, genôch grien en soppe heul piper. Yn 'e mortar reekje knoflooktôen mei seespolo en fergrutsje de resultate pasta mei it sûte fan 2 citroen, pomegranate sûke en olie oalje. Ferwiderje en fuort probearje.
Warm griente salade mei auberginen en couscous
Yngrediades:
- couscous - 190 g;
- pompoen - 115 g;
- heilende swiete piper - 4 pcs .;
- Aubergine - 210 g;
- cherry tomaten - 8 pc .;
- skuorre - 45 g;
- krystleks;
- 1/2 sjonge saft;
- Olive olie - 35 ml.
Preparatie
Sâltbere ierdeplant spielje en briede yn olivefûl, tegearre mei kobaltkubes. Koe de couscous bouje en it mei warm griente mingje. Foegje yn 'e salades hichten fan kryst, stikjes droege poppen, sipel en rôle yn in paste fan knoksel. Slaen it skûtel mei in mingfoarm fan lemon sap en olivel en servearje de salade.