As jo bang binne foar it droegjen fan 'e fisken by it bakken, brûke dan in foarkleed foarkleed, dat alle foarke en aroma' s betrouber behâldt. Under oare dingen kin fisk yn in foarkant fan foarkleed oanfolle wurde mei in ferskaat fan sauzes, sûrûtsaft of wyn, lykas de foel gjin flüssigens makket. Yn 'e resepten fan dit materiaal leare wy mear oer hoe't jo makrels yn' e oven yn foarkar meitsje.
Recipe foar makrelaat yn foel yn 'e oven
Hast alle fisken binne perfoarst kombineare mei de klassike smaak fan orientale keuken, lykas sojusoas, Ingwer en reiswyn. Eartiids probearje wy dit yn 'e folgjende reseezje te bewizen.
Yngrediades:
- Makrele karkassen - 620;
- onion - 95 g;
- ginger root - 1 pc. (4 sm);
- knokjes fan knoffel - 3 pcs .;
- heal piper - te tastean;
- in kaai fan griene űnen;
- rice vinegar - 5 ml;
- Tsjerne tomaten - 240 g;
- Soja saus - 35 ml.
Preparatie
Ite en spuite de karkasses fan makrels, skip se mei in grut sâlt sâlle, rôle mei knokke tanden en heul piper. Dielje de hynderswurzels yn stikken en set se yn 'e fûgele fiskbaaien tegearre mei de fieders fan' e griene sipel. Spriepe de fisk mei in mingde fan sojessoos en reizigens. Om it wurkflak mei foarklei te bringen en lizze in slide fan loftringen op 'e blêd. Top mei fisk en tomaten. Folje de foil mei in opkape. Hoefolle bak makket yn foarkleed yn 'e oven wurdt bepaald troch de grutte fan' e fisker sels, mar de gemiddelde karkassa kostet net mear as 20 minuten op 200 graden.
Makrele yn foel yn oven mei lemon
Jo kinne de tarieding fan fisk meitsje as jo de filetten earder apart hawwe. Om dit te dwaan, passe in knip oan 'e rêch en begjinne elkoar del te lizzen lâns de kostale bonken nei de baaihawwer, om te probearjen as safolle pulp as mooglik.
Yngrediades:
- Hake filets - 830 g;
- bûter - 25 g;
- citroen - 1 stuk;
- knokjes fan knoffel - 3 pcs .;
- wyt wyn (droech) - 55 ml;
- laurelblêden - 2 pcs.
Preparatie
Abundant seizoen bepale beide stikken filet mei seespolo. Snap de bûter en ferspuie op ien fan 'e fiskjes. Boppe op it plak sette de blêden fan 'e laurel, en efter har de knobbelke tanden yn petalen. De earste filet mei in twadde stik ombringe en wrapje mei in dûbelblêd fan foel. Bliuw de hoop net oan 'e ein, drukke de wyn yn en slút de gat.
Wy meitsje mackerel yn 'e oven yn foel op 200 graden foar 12-15 minuten.
Bakkerij makrele mei rice yn foel yn 'e oven
Mikelel, lykas elke oare fisken, kinne jo foarkomme yn in foarkleed mei in garnish, de lêste yn 'e baar fan' e fisk. As sideopsje yn dizze fariant fan it skip brûke wy ienfâldige rys, dy't wy oanfiede mei gewicht en griente.
Yngrediades:
- rice - 1 item;
- siedden fan koriander - 1 teelike;
- turmerik - 5 g;
- onion - 75 g;
- swart piper - 85 g;
- grûn paprika - 1 teelike;
- knoven fan knoflook - 2 pc .;
- rissins - 55 g;
- Karotten fan mikelel - 780 g.
Preparatie
Koar de rice, seizgje it mei koarmerk en paprika. Siedingen fan korianderfrucht, moulder yn in mortar en tafoegje oan de krûp. Besparje it griente en kombinearje se mei rozen. Foegje de griente en rozen oan 'e gekke riis, en folje de krûpkavity yn' e kakassa. Wapen de fisk mei foal en bake 25 minuten op 190 graden.
Preparatie makrelaat yn it oven yn foel
Yngrediades:
- mikelel - 3 kade;
- bûter - 55 g;
- in hânfol pearels en loftgrins;
- onion - 35 g;
- citrus juice - 35 ml;
- in knyntsje fan cayenne piper;
- Dijon sâlt - 1 tbsp. spoon;
- knokjes fan knoflook - 2 pk.
Preparatie
Skôgje de ûle, smyt de greens en chili de knoflookklove. Kombinearje alle foargeande yngrediïnten mei de oare yngrediïnten út 'e list en meitsje alles yn' e kavity fan 'e fiskerkassa. Wapje de makrele mei in flak fan foarklei en gean yn 'e oven op 200 graden foar 25 minuten.