As it pearseizoen yn folslein swing is, is it tiid om jo te leukjen oan favorite favorite pilûtspeilen. En wichtichste, as dizze delikaten binne tige snel taret. Sa kaam bygelyks fan it wurk, middele, ik wol lekkere ite, en sierige pilssoep - ien kear, twa kear - en klear! Delikatend lekker, godlike soap kin ek dekorje en in feestlike tafel. Dus dit skiel - en yn 'e wrâld, en yn in feest! Smeekige sop mei piljes hat in heul delik, dichte konsistinsje en in wat sûkerige smaaklike pilústekst. Dizze soap kin opwekke wurde op gemaal of fleisdoel of gewoan op wetter.
Smaakige sop mei fúgels
It resept fan smaaklike sop mei piljes is simpel genôch en maklik yn 'e tarieding, ek it docht bliken út tige lekker en wiet. Kontrolearje it foar josels!
Yngrediades:- wetter of brún - 2 liter;
- potatoes -200 g;
- Champignons - 200 g;
- crème - 100 g;
- onion - 1 stuk;
- Sunflower olie - 1 tbsp. spoon;
- sâlle, spesieren, greens - te tastean.
Preparatie
Bring wetter of brún nei in koewehe en foegje pre-skylpe en fersnoarjende ierappels. Yn in frettenpanne briede grutte skinee mei sûchdieren.
Yn 'e panne mei ierappels, foegje de spiisde paddestoelen, sâlle, fekje de gewiis foar smaak en koekje op hege waarmte foar 5 minuten. Wy rôp en krekt yn 'e sop krêft en smoarge grien yn. Jo kinne dill, parsley, basil taheakje. Koekje foar in pear minuten, bringe nei in koel en foarkomt út 'e waarmte.
Snoekige sop mei mûngemalen is it meast te servearjen mei knofte toetsen. Hjirmei wurdt de loaf yn in droege bierke panne oan beide kanten boud oant gouden brún. Boppe op 'e kroutons, smite de bûter mei de tafoeging fan 2-3 nonnen fan drukknokkel. Bon appetit!
Snoekige sop mei piljes
Yngrediades:
- paddestoelen champignons - 500 g;
- bulb - 1 stuk;
- knoflook - 1 keuken;
- bûter - 2 tbsp. spoons;
- miel - 1 tbsp. spoon;
- molke - 2 artikels;
- crème (fet) - 1 tbsp.
Preparatie
Snoeie poddielen ferwurkje, slaen en frykje yn in pan om gouden brún. Wy sette in pear pilels apart yn in plaat - se sille nuttich wêze foar dekoraasje, en wy addearje oan 'e oaren yn' e foarkommen leuk en tongs. Alles is goed mingd en sprinkele mei miel.
Yn in aparte sippe koelje de molke (jo kinne it yn 'e heale mei brún nimme), foegje dan de poddels mei leuk en knoflook en kieze allegear elkoar. Wy jouwe de ynhâld yn in blender en meitsje in homogene puren. It ûntsteane melke wurdt wer yn 'e panne setten en in heale glês krisje en foardwaande paddestoelen. Bring in ko.
Mushrooms foar it opstellen fan smaak fan sûp-pueble fan kobaltons kinne net allinnich frisse, mar ek gefrôn of konservearre wurde. Mar mei frisse paddestoelen draait folle tsjerken!
Wy servearje de krystige sop fan 'e fertrette champignons mei mûzere ierappels en addt de restige smaak oan' e platen.
Smeilige piljesûpe mei kambodonzen
Yngrediades:
- Champignons - 250 g;
- onion - 1 stuk;
- crème - 100 ml;
- Sâlt, sûker, piper en paprika - te tastean;
- broth - 1 tbsp.
Preparatie
Wy skjin en sjitte de űnen, poddielen mei heulringen en sliepe se nei in homogene massa yn in blender. Onion-pilzmassa wurdt oerbrocht nei in panne mei pre-gekke smaak. Foarearje de brún en al de gewizen te smaakjen. Koken foar 10 minuten oant in glêde smaakmjittige krêft wurdt krigen. Mushroom-smaak is tige licht en delik, omdat it net hurder is mei it tafoegjen fan ierappels en oare griente, en poddielen en loft wurde net frisd, mar wurde oan 'e smaak tafoege.
Wy tsjinne op 'e tafel, nei it dekorearjen fan it taretbere skûtel mei greens en smaak.