Saute yn Frânsk betsjut "springen". En dizze namme waard net ûntfongen mei in ienfâldige skûtel, om't it as it iten kocht, alle produkten binne yn 'e fruchtpanne foar it earst fretten en skerpe "skodden". As gefolch dêrfan binne de yngrediïnten oerwûn en mingde gearwurkje. De bekendste en populêre soarte soarte is mais sût.
Corn Sausage Recipe mei Bacon
Yngrediades:
- Bulgaarse piper - 1 stik;
- bulb - 1 stuk;
- Butter - 3 tbsp. spoons;
- koarn - 4 artikels;
- wetter 50 ml;
- pimento piper - 60 g;
- Honey - 1 tbsp. spoon;
- sâlt - 1 teelike;
- kaas - 0,5 items;
- bacon - 50 g.
Preparatie
Yn in grutte frettenpanne heakje de bûter op middeler waarm, smyt de feind kroeche Bulgarije-piper en slaande loft yn in frettenpanne. Dêrnei add de koarnekoaren, swarte piper, sâlt, piper, hout pimento. Alle sjogge har sûker, spuite wetter en add honey. Wy bringe de massa oan in koel, ferminderje de waarmte en meitsje de sûpe mei de ljocht iepen foar sa'n 10 minuten. Sprutsen de fertige skûtel mei gat en tsjisse.
Koarnfilet mei krimp
Yngrediades:
- Olive olie - 2 tbsp. spoons;
- bulb - 1 stuk;
- Bulgaarse piper - 2 stikken;
- potatoes - 3 pc .;
- beferzen mais - 350 g;
- broth - 100 ml;
- bayblêd - 1 stik;
- sâl, marjolein, piper, mûzelmûte - te tastean;
- shrimp - 450 g;
- crème - 150 ml.
Preparatie
Om in saut te bereiden fan krimp en mais, sette wy de olivel yn 'e saus te heakjen en passe op' e sipel oant tender, sûnder brouwen. Dêrnei sette ferruste griente: piper, ierappels, sûkermuorre, bôleblêd, droege marjoram en nutmeg. Soargje de seldsum en bringt alles nei it koeweien. Fierder fermearje wy it fjoer nei in moderate ien, besykje it mei in lid en kok oant de ierappels binne klear. Wy jouwe yn molke, piper nei smaak. Earst bringe de skûtel nei in koel en breide de praeven yn. Koekje foar 5 minuten op in swak brân oant de seafood rôze. Wy nimme it baaiblêd en sette yn 'e sfear , dûm it foar 3 minen, sûgje it op platen en servje it oan' e tafel.
Koarnoöse saus mei sûkini
Yngrediades:
- corn corn - 350 g;
- bûter - 2 tbsp. spoons;
- salt;
- tsukinni - 1 stuk;
- leek - 220 g;
- cream - 2 tbsp. spoons;
- kalk sûpe - 1 tbsp. spoon;
- blêden fan basil.
Preparatie
Wy smelje de bûter yn in grutte, djippe brúnpanne, sette de leek, pre-snie yn ringen, en sette in protte minuten foar in pear mei konstante rimen. Dêrnei spjalke de mais en sûkinym ferwûne kûpkes, kek in pear minuten. Wy soargje derfoar dat yn 'e koken de griente krekt sêde wurde, mar se ferlieze har kleur. Yn 'e hapke basilme melle wy de smaak, foegje piper en sâlt om te tastejen, te lizzen yn limeapop. Wy servearje griente suton yn in waarme foarm, gie saus en dekorearret mei basile blêden.
Gemakse saút mei mais en ierappel
Yngrediades:
- kroane - 250 g;
- Aubergine - 2 stikken;
- tomato - 5 pc .;
- Bulgaarse piper - 2 stikken;
- Fekânsje oalje - 3 tbsp. spoons;
- knoflook - 3 klokken;
- zucchini - 1 stuk;
- pearse.
Preparatie
Aubergine wosken, snel yn 't heal lâns, sâlt en set it foar in oere yn' e kuolkast. Dan wurdt de frucht woske, droege en snijde yn lytse kubes. Mei zucchini snie de skiel, fuortsmite de grutte sied, en pulp ferbrutsen yn kubes. Wy ferwiderje de sûkerpiper út 'e ponytails en siedden, fille wy it mei siedende wetter, skelp en snel yn strips. Onion is yndield yn dûnte ringen. Dan koekje alle grientees apart yn in brânende panne mei fekânsje olie, foegje se ta klaaipten, fied tomatoes, skuorre, beminde mais. Wy sette de potten yn 'e oven en keapje foar 25 minuten. Sprutsen de fertige sât mei krapte knoflook, krêft troch in parse, en greens.