Der binne in protte farianten fan doughpraboraasje foar dumplings. En elk fan harren hat syn ûnbeskikbere foardielen, dy't in gewichtich motivaasje wurde foar dy of oare konsuminten wurde om it resept te brûken dy't syn behoeften en preferences foldocht. Guon as de dichtere struktuer fan 'e dau en it is net wichtich dat it is dreech om mei pelmeni te wurkjen en te foarmjen, wylst oaren yn' e oarder in tige sûkelige shell fan 'e produkten stypje en tagelyk genietsje fan de plastykens fan' e dough by it formaat. Alle yndividueel en elk keazen de meast akseptabele opsje.
Hjirûnder sille jo jo fertelle hoe't jo in dough foar pelmeni en vareniki op mineralwetter te meitsje. Besykje dizze opsje, miskien is it in favoryt yn jo notebook en jo sille altyd oare ferzjes en resipes jaan.
Dumplings dumplings op mineralwetter - resipe
Yngrediades:
- Weizenmiel - 550 g;
- mineral koperearre wetter - 290 ml;
- sâlt - 10 g;
- in hûne.
Preparatie
Om in te min mineralisearjend wetter te meitsjen, it mei aai en sâlt mek en yn in bôle mei pre-sifted bleekmâle. Wy knetsje alles meiensyf yn it begjin mei in lekker, en foltôge mei knetsjende hannen, it realisearjen fan de grutste mooglike unifoarmens, glêdens en net lekkere tekstuer fan 'e tech. Wy dekke de mielpaste mei in tissue-knop en lit it ûnder kântbetingsten foar fjirtich oant fyftich minuten.
De bêste dough foar pelmeni op mineralwetter
Yngrediades:
- Wetmole - 480-520 g;
- mineral-sparkling wetter - 245 ml;
- raffinende fiedingsoal - 55 ml;
- ien hûne;
- in oseaan fan granulearre sûker;
- twa snoekjes fan sâlt.
Preparatie
By it begjin fan 'e tee-tarieding proseduere, siftje wy it weetmûn. Dizze proseduere soarget it mei soerstof en ferbetterje de kwaliteit fan fertikke produkten. Dêrnei mingje wy yn in yndividueel skûteleg mei sûker en twa knyn fan sâlt en in bytsje mei in gabel of in halo. Bliuw it resultaat fan it miel yn 't miel, dan komt it mineralwetter ek yn en begjint de patroan. Wy knetsje alles wat soart, makket maksimale uniformiteit. Yn it proses fan bliuwjen jouwe wy it raffinearre fegetaryöle. Dit produkt feroaret de dauwe signifikant en makket it fatsoenlik en ekstreem plastysk en net lekker op in foldwaande tichtens. Ferfolgje it kneadingproses foar in oar fiif minuten, en ferkeapje dan it miel mei in fiedingsfilm en lit dan foar ferfolch foar sa'n 40 minuten.
Nei in skoft fan tiid kinne wy begjinne mei it ûntwerpen fan 'e pelmeni yn' e measte passende manier foar jo.
Delicious dough foar hûs makke pelmeni op mineralwetter
Dach op mineralwetter kin ek sûn sûnder sûker en mei wat ferskillende prestaasjes fan fekânsje oalje wurde.
Yngrediades:
- Wetmole - 550-600 g;
- mineral-sparkling wetter - 255 ml;
- raffinearre fiedingsoal - 70 ml;
- sâlt - 10 g;
- in hûne.
Preparatie
It proses foar it tarieden fan de test foar dit resept is identyk foar de hjirboppe beskreaun.
It proses foar it kneadzjen fan de dau kin ek ferpleatse wurde mei keukenapparaten. Sa kinne jo moarnsmiel mei mineralwetter, grienteel, aai en sâlt mingje mei in mieler mei spesjale dûsen, en it kneading troch de hân ôfmakke. As jo in fiedingsprosessor of in breed makker hawwe, is it better om dizze ferantwurdlike bedriuw te jaan, wat de tiid koste en de enerzjy bewarje sil.