Wat langer en smakelik wêze soe ús iten, net foar har sauzes. Gelokkich jout de ferskaat fan 'e lêst jo alle dagen in nij plat te iten, ek as de pasta de dei foar juster is kocht noch yn' e koelkast. Yn dit artikel sille wy prate oer hoe't jo pasta saus foar elke smaak meitsje.
Bolognese saus foar pasta
It geheim fan 'e populariteit fan' e Bolognese pasta is ienfâldich: in soad geiten fan it fleantúch, dûmnyske Italjaanske krûden en tomaten saus dat in ienfâldige jûn yn in miel draaie sil ûnder de rûnten fan 'e Italjaanske sinne.
Yngrediades:
- spesjaal - 2 slits;
- onions - 2 pc .;
- knoflook - 2 nekjes;
- karotten - 2 stikken;
- Selsery - 2 stielen;
- olie oalje;
- Droege oregano - knyn;
- ierdbeef - 500 g;
- Tomaten yn in eigen sap - 800 g;
- sâlt, piper - om te tastejen;
- basil - 2-3 tûken;
- Parmesan - 100 g.
Preparatie
Zwouwen, woartels en sâltwinning wurde yn kubes snutsen. Bacon skode strips en frisje yn olieöl. Sels as de stikken fan bacon goud binne, foegje de griente en olie oalje oan 'e bier en skjin oant sêft. Wy stjoere de stof yn 'e brúnpanne en kochtsje oant it klinkt, addt dan tomaten yn' e eigen sû, in glês wetter, krûden (grûnbasis stalken en droege oregano) en spices. Steap de saus ûnder de lid foar sa'n oere, en dan noch 30 minuten sûnder it lid. Yn 'e fertroude Bolognese, sette de rôt "Parmesan" en ferdokse frisse basil.
Soep voor pasta van mayonaise en saus crème
Dizze saus is geskikt foar it koetsjen yn 'e lêste dagen foar it salaris. Om in űntermacht fan ienfâldige makaroni opheffe kin- canonnaise saus kin op hurray.
Yngrediades:
- sûker - 3 tbsp. spoons;
- mayonaise - 2 tbsp. spoons;
- sâlt, piper - om te tastejen;
- knoflook - 1 keuken;
- Basilik droege - 1 teelekse.
Preparatie
De tarieding is simpel elemintêre: yn in bôle mingde mayonaise, sûker, basil en sâlt mei piper, sûkerich mingde en servearje oan 'e tafel. Sa'n dik en heech kalorie saus befettet it gefoel fan honger perfekt en is gaadlik foar itenjen net allinich mei pasta, mar ek mei griente en fleisgerjochten.
Crème piljesoos foar pasta
Yngrediades:
- Olive olie - 1 tbsp. spoon;
- Champignons - 150 g;
- crème - 150 ml;
- swarte pfeffer, sâlt - te tastean;
- knoflook - 2 nekjes;
- Oregano - 1 teelike.
Preparatie
Olive oal is krêft yn in frettenpanne en briede op it soppe paddestoel oant de poddels giele kleur krije. Nim de krom oan en bring it gemak nei in koel, koekje foar sa'n 5-8 minuten, rêstend stil.
Sels as de sprúnseasûte foar pasta is heal kocht wurdt, snoeide wy it mei knappe knoflook, oregano, sâlle en piper, kocht in oare 1 minút en servearje.
Keze saus foar pasta
Keze is troch eltsenien leaf, en dêrom sil gjinien de saus op syn basis jaan as oanfolling oan it part fan pasta. In lekkere tsiissoos kin kocht wurde op basis fan in soarte tsiis, of in mingfoarm fan ferskate leafste.
Yngrediades:
- bûter - keunst. spoons;
- miel - 3 tbsp. spoons;
- sâlt - 1/2 tsp;
- pfeffer - 1/8 tsp.
- molke - 1½ st .;
- grateare "Cheddar" - 1 tbsp.
Preparatie
Melt yn 'e pottsjilin en it mjit oant gouden. Stavere de ynhâld fan 'e sausje oan, lûk de molke yn en addearje de gewoanten. Koek de homogene saus oer middelhehe foar ûngefear 5 minuten. Ienris de saus hat donkere, fûgde tsiis oan en addt it goed. Sels as de kaas smelt en de massa glint en glêd wurdt, foegje de pastoar nei de saus, makket grouwe en ite mei appetit.
Dizze saus kin net allinich brûkt wurde as oanfolling oan pasta, mar ek as basis foar fûgels of saus foar griente.