Cod is ien fan 'e meast populêre fertsjintwurdigers fan' e fiskhúshâlding, dy't in protte brûkt wurdt yn it koetsje It wurdt fris en brûkt om it earste en twadde kombinaal gerjucht te bereiden. Mar de lekkerste en maksimale nuttige fisk is mooglik by it iten yn it oven.
Hjoeddedei sille wy soargje foar opsjes foar it meitsjen fan dizze cod yn 'e oven mei griente en fertelle jo hoe't it mei iten en molke te bakken en biedt ek in resipe yn foarkar mei tomaten, ounjes en poppen.
Cod yn 'e oven mei potatoes, molke en sûker
Yngrediades:
- cod (filet) - 860 g;
- potatoes - 1,2 kg;
- onion bulbs - 140 g;
- smoarch boerelikje - 60 g;
- Sûker is dik - 120 g;
- in mingfoarm fan poppen grûn - 2 stuk;
- fiedsel foar fisk (fakultatyf) - te tastean;
- grut sâltoer - te tastean;
- melk - 395 ml.
Preparatie
Gâns tsjuster draait de cod, as jo it yn it oven mei ierappels, molke en sûker krije. Om it idee fan filetfisk te ympuls te slaan, sieten se mei sâlt fan grutte see, poppenboarch en, as winskje, fiedings foar fisken, snoeiende wynlike yngrediïnten op 'e folsleine oerflak fan fiskjes en ferlitte foar fyftjin minuten om te weitsjen.
Wylst de cod marinearre is, litte wy it soargjen foar it griente. Wy skôgje de ierappels en slute se yn tsjustere sirkels, en wy lûke de bulles út 'e hoeken en snijde se yn semi-ringen of kubes. No moat de sûker licht krûpe yn in frettenpanne mei sûkerige boereputter, en koelkartoatskippen yn wat sâlte wetter oant heal kocht.
No sille wy in gaadlike kontener krije foar roasting of in bak, wy ferlitte de muorren en begjinne de yngrediïnten yn lagen te setten, elk mei sâlt, elk mei piper en de winsken. Earst fertsjinje in skealje fan ierappels, en dan spiisde űnen en stikjes fisk, litte alle molke, boppe sulverje sûkerje en it iten yn in foarheakke oant 180 graden oven stjoere.
Wy dekke de kontener mei foarkleur of yn oanwêzichheid fan in lid en steane foar fjirtich oant fyftich minuten of oant de ierappel folslein klear is.
Codfilet, yn 'e oven mei griente yn foarkaam ynboud
Yngrediades:
- cod (filets) - 990 g;
- citroen - 80 g;
- oregano, droege - ¼ tsp;
- Olive oalje of sânfloweroal - 55 ml;
- onion bulbs - 140 g;
- frisse tomaten - 480 g;
- Bulgaarske smaakpippers - 220 g;
- skalopen grut - 2 pcs .;
- sierige boerelje - 15 g;
- pearels (frisse krûden) - te tastean;
- in mingfoarm fan poppen grûn - 2 stuk;
- in grut sâlt sâlt - te tastean.
Preparatie
Dizze opsje fan it kood cod, suggerearret it iten yn it oven yn in foil op in grienteestel. It filet fan fisk wurdt socht mei knoksel en sâtjes fan griente en wurdt gewoanlik godlik foar smaak.
Om mei te begjinnen, olie of sunflower olie mingje sûnder geur en citrusap yn in bôle. Foegje de knokke tanden, droege oregano, sâlt en piper oan 'e miel en skodde en reitsje op in fynrotte rôt en reitsje de tarieding fan dope mei de fraiche stof dy't krige.
Wy snoeide frisse tomaten yn mûzels of kubes, swiete Bulgaarske peppers mei snoepjes mei lytse streken of strips, en slaapjende bulbs mei semiringen. Wy kombinearje it griente yn in bôle, piper, sâlt, seizoen mei slaefdere pearels, mingde en pakke op foel-seksjes, foar elk fan 'e binnenkant pre-lubearjen mei in sliep fan bûter. Fan boppe ôf sette op in skod mei wite fisk, lizze de foil mei in saak of omkope en pleatst yn in beheine oant 185 graden oven foar sa'n tritich minuten.
Tresku bakt mei tomaten en piper, kinne jo it yn in bôle pleatse foardat se servearje of direkte yn 'e foil leverje, de kanten fuortjeare.