Minzen fleisballen hawwe tsientallen farianten en metoaden fan tarieding. Se wurde makke fan ferskate manieren fan fleis, dy't oanfolle wurdt mei rice, oare granen, griente. De produkten binne geblokke of mei saus bakt, de komposysje wêryn ymposearje is mei fariabele en kin oanpast wurde oan smaak.
Hoe kinne spiisguod te koekjen?
Meatballen fan it minst fleis hawwe in rûne foarm, krige troch it rollen mei bemiddele hannen de dieltsjes fan in goed foarsleine basis fan smoarge fleis mei tafoegings.
- It minze fleis wurdt brûkt of taret troch it fleien fan fleis mei in fleisjeminder of in blender.
- Faak begelieding fan it minze fleis is frisse of sponene űnen, gekke riis, minder faak boekwâld, sêfte brea, semolina of oare tafoegings.
- Om it mûnjen fan fleisbakjes better bewarre de foarm, wurdt de gearstalling tafoege mei in aai, minder faak sterk of moarns en sertifisearre ôfsletten, ôfdielingen fan minaasje en wer werom yn in bôle.
Meatballen mei mingde fleis en rice - resipe
Ienfâldich mingde fleisballen, kocht mei reizen, dogge as begelieding foar ierappel of pasta garnij of as in ûnôfhinklik skip. Yn dit gefal brûkt de fleisbasis swart, ynstee dêrfan kinst it fleis, hynder, turkije of in mingfoarm fan ferskate soarten genietsje.
Yngrediades:
- minstige pork - 1 kg;
- onion - 2 stikken;
- rice - 180 g;
- aaien - 2 stikken;
- broth - 0,5 l;
- Tomatensoos en sauer - 100 g;
- Miel - 2 s. spoons;
- sâlt, piper, spesier, laurel, oalje.
Preparatie
- Koe riis, mei mienste fleis mingje, itjinge tafoegje, spiisde yn oalje-ion, sâlt en piper.
- Beat de massa, rollen fan ballen út, beweegje yn miel en briede.
- Set de produkten yn in búk, sette in sauze gemamming fan sier, tomato en sûker.
- It laurel taheakje en de bakstiennen fan 'e swarte minsen ûnder de kûle foar 20 minuten stean.
Meatballen mei boekeweat en mingde fleis
Delfkes en aromaatyske krûden krije mei bakwakke mingdels. Buckwereat, lykas rice, moat pre-koekje wêze oant klear. De saus kin in tomaten saus wurde oan smaak, wêrmei jo mayonaise, sûker, sâlte griente tafoegje kinne en it as needsaaklik mei miel teedich meitsje.
Yngrediades:
- Kraftmacht - 1 kg;
- onion - 1 stuk;
- buckwheat - 180 g;
- ei - 1 stik;
- knoflook - 2 tosken;
- tomatoat - 400 ml;
- miel - 80 g;
- sâlt, piper, spesjaliteit, laurel, oalje.
Preparatie
- Boil bakke, koele en mingje mei ierdbeien.
- Foegje tongers, knoflook, sâlt, piper, knet en beat.
- Forme mei fleisballen, dippe se yn miel en bried op beide kanten.
- Gekke boekwâlde mei fleantokken mei gemalen fleane tomatoal, dûbelje ûnder it lid foar 20 minuten.
Meatballen mei koartspul en mingd
De folgjende reseezje sil jo helpe út te finen hoe't jo mûnjen mei fleantokken mei koartsmak meitsje. Fegetaasjes moatte earst reinige wurde fan 'e hurde bûten peeling en de ynderlike fibrous pulp mei sied en rôvje op in trochsneed of flakke rôt. In ekstra smaak sil tafoege wurde oan de griene tsiis.
Yngrediades:
- Kraftmacht - 800 g;
- onion - 3 stikken;
- pompoen - 800 g;
- ei - 2 stikken;
- knoflook - 2 tosken;
- kaas - 100 g;
- Brûde krommels - 4 tbsp. spoons;
- tomato saus - 0,5 l;
- greens - 1 bûn;
- sâlt, piper, spesier, laurel, oalje.
Preparatie
- It kermisfleat skuorre, mei mingde fleis mingd, oanbefellje 2 ionen, tsiis, knoflook en greens.
- Seizgje de massa, mingje en ûntmoedigje.
- Forme mei fleantokken, breed yn breedskatten, lizze yn ien inkele laach.
- Fry de ûle yn oalje, gie saus, seizoenen en gieten op meatballen.
- Fertel smakke fleisballen fan it fleisfleis 40 minuten by 180 graden.
Meatballen fan ierappels en ierdbeien
Knippe fleisballen, it resept wêrby't neist presintearre wurde, wurde taret mei it tafoegjen fan skodde ierappels, dy't ekstra delikate en rike smaak oan de produkten taheakje sil. Mear relevante yn dit gefal sil in saus fan sûker, wêryn tomato oan it smaak en fegetaryf fry oanbean wurdt as jo wolle.
Yngrediades:
- Kraftmacht - 600 g;
- onion - 2 stikken;
- potatoes - 700 g;
- karotten - 2 stikken;
- aaien - 2 stikken;
- miel - 100 g;
- sûker - 500 g;
- wetter - 200 ml;
- tomato paste - 30 g;
- sôter - 1 teelike;
- sâlt, piper, basil, spesjalisten, bûter, greens.
Preparatie
- Grind potato's en woartels, oan it grûn fleis, tegearre mei leuk, aaien, sâlt en piper.
- Mingje de massa, slach, foarmje fan it fleisballen, yn 'e mâle en yn' e bôle.
- Smeie sûker mei sâlt, tomato, wetter en smaakmuzyk, koch foar in minuze, yn 'e kninen.
- Stean de minsniene fleisballen yn saus ûnder de klean foar 20 minuten.
Meatballen mei hûnen
Benammen tender sil meatballen wêze fan hynstegrûnen. Foar de tichtens yn 'e komposysje kinne jo in lyts bytsje yn' e molke tafoegje, en dêrnei knippe en houtte wyt brea. As saus is ideaal foar soer-tomato-saus, taret mei it tafoegjen fan Italjaanske krûden of basil mei oregano.
Yngrediades:
- minne chicken - 800 g;
- onion - 2 stikken;
- ei - 1 stik;
- Brûde - 2 skuorre;
- molke - 100 ml;
- miel - 100 g;
- sûkerkrom, tomaten saus en wetter - 200 ml elk;
- Italjaanske krûden - 1 teelike;
- sâlt, piper, spesjalisten, bûter, greens.
Preparatie
- Yn ierdbeien, brea, sûch, sâlt, piper, aai en beat.
- Formearje de rûnknoppen, pandere yn moar, briede.
- Feroare de tomato mei sûker en wetter, seizoen mei sâlt, krûden, greens, yn 'e bakbalken.
- Trochmakke fleisballen fan hynder mei mûle op in stille fjûr ûnder de kjeld foar 20 minuten.
Meatballen mei grûnen
Meatballen makke fan miene rokje krije mear smerpe en delikere as jo in lyts gekke rice of in wyt brea taheakje. Garlic sil ek in part wêze fan 'e komposysje, dy't de produkten in noflike pyk en ekstra geur jouwt. De sfij kin rein tomato wêze of makke wurde mei it tafoegjen fan smaak, sûker.
Yngrediades:
- mintebeef - 700 g;
- onion - 2 stikken;
- karotten - 1 stik;
- knoflook - 3 tosken;
- ei - 1 stik;
- rice - 100 g;
- tomato paste - 100 g;
- miel - 100 g;
- wetter - 0,5 l;
- laurel - 1 stuk;
- sâlt, piper, bûter, greens.
Preparatie
- Mingje de krêft mei gekke riis, aai, klok fan knoksel en ûnnoazel, seizoenen, ôfbrekke.
- Forme fleisbûten, set yn in bak.
- Yn in frettenpanne wurde de űnen en koerden ferspraat oer it oalje, tomato, wetter, sâlt, knoblaak en laurel mei krûden wurde tafoege, nei it siedjen nei de foarfoarmen útgien.
- Dûnkeblokken út ierdbeef mei sûch foar 30 minuten.
Meatballen mei mingde fisken
Op in fiskdei sil it wichtich wêze om fleisballen te meitsjen fan muzikale fleis, skowe fan fiskpulp. Jo kinne filets fan sûker, cod, pike perch, tûk, carp brûke. Ideaal begelieding fan sa'n basis is fegetaryfrije fan moeras en sipels, wêrby't as jo wolle, kinne jo in lyts ierdappel of knibbel taheakje.
Yngrediades:
- fiskearn - 700 g;
- onion - 3 stikken;
- karotten - 1 stik;
- oatmealflokken - 3 tbsp. spoons;
- ei - 2 stikken;
- tomaten - 5 pc .;
- tomato paste - 30 g;
- Sûker - 10 g;
- Zitrone saft - 20 ml;
- wetter - ien ienheid;
- sâlt, piper, oalje, laurel, greens.
Preparatie
- Yn 'e mingdere fisk mingdelen, rêden 2 ounzjes mei moeras, aaien, greens, sâlt, piper en seizoenen.
- Lit de basis yn 'e kuolkast foar 1-2 oeren.
- Forme fekânsen, set yn foarm.
- Fry de űnen, foegje de tomaten oan, paste, stap foar in minuut.
- It seizoen sausje en sûgje yn 'e mûs.
- Meitsje de meatballen ûnder foel by 160 graden 40 minuten.
Meatballen mei hûskäses en mingde fleis
As jo in unuslik heilige ferzje fan fleisballen probearje wolle, moatte jo foardielje fan it idee fan it hjirûnder oanbiede produkten. Meatbasis yn 'e foarm fan in twisted turkije filet wurdt yn dit gefal mei hûske tsiende, dat feroaret de skaaimerken fan it iten foar better. De saus hjir is passend fan sûker-crème of smaak.
Yngrediades:
- turkije turkije - 700 g;
- onion - 1 stuk;
- cottage cheese - 300 g;
- ei - 1 stik;
- sûker - 150 g;
- wetter - 150 ml;
- sâlt, piper, oalje, krûden, greens.
Preparatie
- Yn 'e mens binne se kastiel, ei, sipel.
- Forme fleisbûten, set yn in bak.
- Smeie sûker mei wetter, sâlt, piper, tafoegde droege krûden, greens, gie nei de wurkstoffen.
- Dûnsje mei fleantokken fan Turkije minstich fleis mei hûskous 30 minuten.
Soya Meatballs
Ungewoane fleisballen makke út grûn fleis sûn it fleis kinne makke wurde troch in soad droege produkt. It wurdt 30 minuten foar wetter ynwetterje, en dêrnei opsetten en brûkt foar de bedoelde doel. Foar de viskositeit fan 'e basis yn dit gefal is it oatmeal mingd. Ynstee fan asafoetida kinne jo tradisjonele lions en knoflook tafoegje.
Yngrediades:
- minne soja - 200 g;
- potatoes - 4 pc .;
- tomato paste - 2 tsp;
- oatmeal oatmeal - 4 tbsp. spoons;
- asafoetida - 1 teelike;
- ginger, dried basil;
- tomato saus en wetter - 150 ml elk;
- sâlt, piper, krûden.
Preparatie
- Skeak de krêft fan sûgje, squeeze.
- Snoeide ierappels, oatmeal, asafoetida, pasta, ginger en basil.
- Forme fleisbûten, set yn in bak.
- Meitsje de saus en wetter, seizoen, gie nei de blokken.
- Stek de leane fleisballen foar 15 minuten ûnder it lid.
Meatballen út mutton mines fleis
Lamm - fleis mei in spesifike smaak en keuken út it karakterisearje troch ekstra romte. Yn dit gefal is it wichtiger dan ea de goede begelieding te brûken foar it opsjen en de relevante komposysje fan de saus. Harmoniously, de smaak fan it iten tafoegje oan mint mint en read droech wyn yn tatoare saus sil ôfkeare.
Yngrediades:
- mingde mutton - 500 g;
- onion - 1 stuk;
- knoflook - 2 tosken;
- ei - 1 stik;
- frisse griene munt - 2 tbsp. spoons;
- tomato puree - 1 glês;
- wyn en wetter - 0,5 glêzen elk;
- sâlt, piper, hops-suneli.
Preparatie
- Yn 'e leukje foegje leppel, knoflook, munt, aai, sâlle en piper, mingje, ôfbrekke.
- Forme fekânsen, brún yn oalje.
- Meitsje de smoargende ierappels mei wyn en wetter, seizoen, add hopels-suneli, gie nei de blêden.
- Dûnse fleantokles mei mingde fleis en smeie foar 30 minuten.
Minne fleisballen mei sûch yn 'e oven
Delikte fleisballen fan it minze fleis yn 'e oven kinne makke wurde, basearre op de oanbefellings fan it folgjende resee. Nei't de bakke tiid ferlern is, kinne jo de foil útskeakje of it lid fan 'e mûs iepenje, drukke dan de produkten mei risseleaze tsiis en stjoere foar in oar 10-15 minuten foar brúnjen.
Yngrediades:
- Kraftmacht - 500 g;
- ounken - 150 g;
- rice - 70 g;
- ei - 1 stik;
- miel - 30 g;
- tomato paste - 70 g;
- sauer - 200 g;
- basil - 0,5 tsp.
- sâl, pupermik, greens.
Preparatie
- Minze fleis mingd mei leuk, gekke riis, aai, basil, tafoegje sâlt en piper.
- Se sloegen de basis, meitsje de fleachbalken út en meitsje it yn in mûs.
- Frye oant krom kleurde moar.
- Sûre smaak mei tomato paste mingje, rûzje, en smyt yn 1.5 beker wetter.
- Stjoer de kontener dy't mei foarkart is, efkes 40 minuten op 180 graden.
Meatballen mei mingde fleis en rice yn in multivark
Meatballen wurde minulearre út it grûn fleis yn in multivariate taret. Laconose saus basearre op tomatoap of verduile yn wetterpaste kin oanfolle wurde mei smaak, sûker, fegetaryfrije of sels piljes, dy't de smaakmerkingen fan it iten in soad befetsje. Ynstee fan rice, it is tastien om boekwet te brea, brea.
Yngrediades:
- Kraftmacht - 500 g;
- onion - 1,5 stikken;
- rice - 70 g;
- tomato paste - 100 g;
- wetter - 0,5 l;
- oalje - 10 g;
- sâlt, piper, laurel, poppen fan sûkerpiper.
Preparatie
- Kombinearjen yn in bôle fan mingde fleis, ounes, gekke riis, seizoen mei sâlt, piper, ming en beat.
- Rôle rûnde dielen fan rûne nûmers, set yn in ierdskok.
- Lege pasta yn wetter, seizoen, add piper, laurel, gie nei fleisballen.
- Meitsje it iten op 'e "Quenching" 45 minuten.