Pea soep mei ribben - in klassiker fan Russyske en East-Jeropeeske keuken yn algemien. Benammen in protte minsken leafde de kombinaasje fan ferwiderjende peas, tender en smaak, mei gerookte fleis. In part fan dizze soap sil honger fertsjinje en in geweldich part fan it menu wurde yn it kâld seizoen, en it is hielendal sûnder hurd.
Pea soep mei ribben - resipe
Yngrediades:
- smokke ribben - 430 g;
- karotten - 85 g;
- droeche poaren - 115 g;
- onion - 85 g;
- in hânfol dill en pearels.
Preparatie
Foardat jo ierappelsoep koekje mei smakke ribben, pear moatte spesjaal wurde, en it is it bêste sels om it inkele oeren te foarkôgjen foar it koekjen om de koarstiid te ferkoalle. Lytse ierappels yn in bak en add water. Lit de beanen litte foar sa'n oere (of minder, as se earder ynsletten binne) koelje. Skrûpe de woartels en snel de űnen. Meitsje in fegetaryske roast, rêdde de beide yngrediïnten tegearre. Pas passekrovkoy oan 'e ierdgas, sette dan de ribben in segminten foarôfkorre, en lit alles foar kocht foar noch 15 minuten. Siedpôle oanfolling mei frisse krûden en in grutte rûte fan seespol. It tafoegjen fan sâlt oan 'e ein fan it koekje is wichtich, om't oars kinne beanen harkje kinne oan it begjin fan it koetsjen.
As jo beslute om in ierappelsoep te meitsjen mei ribben yn in multivark, sjoch earst de yngrediïnten op "Roasting" of "Baking", en nei it oanbieden fan wetter en ierappels, skeakelje nei "Multipoor" en koop de sop foar in heale oere.
Pea soep mei smakke ribben
Yngrediades:
- Smoarge ribben - 520 g;
- fergroeide peas - 345 g;
- onion - 210 g;
- knoven fan knoflook - 2 pc .;
- potato-tuberkes - 290 g;
- frisse greens .
Preparatie
Foarearje de ierdewâlen mei it kuolle wetter en lit jo de nacht stean. Rôp de smakke brún op 'e ribben, fęst it lęste mei wetter yn in djippe pluie en lit foar in oere kôgje.
Bliuw de ierde ierappels yn in búk mei brún en litte foar in oare oere kokje. Oan 'e ein fan' e tiid adde de soep mei fretten kroaten en skippen. Nei in heale oere oere ferpleatse de ribben nei in apart skûtel en brûke in dûmme blender om alles te skjin te meitsjen. Ferbynt de konsistinsje fan pea soep mei ribben basearre op jo eigen smaak foarkarren. Sprekt de ribben op platen en folje mei sop. Jo kinne it skûtel tsjinje by it bedriuw fan kroutons .