It recipe foar salade "Tbilissi" mei beef is de kreativiteit fan moderne húshâldingen. Syn namme krige hy wierskynlik troch de oanwêzigens fan hops-sunels yn 'e gearstalling, alle oare komponinten binne folslein ynternasjonaal. Wy wolle jo op ien kear ferskate farianten oanbiede fan sa'n snack, mei in ferskaat oan kombinaasje fan yngrediïnten.
"Tbilisi" salade is geweldich lekker
Begjin oanbiede mei de measte autentyske ferzje fan de snack. De komposysje befettet in ienfâldige basis fan beanen en lûkjes, oanfolle mei stikken rindelpulp en nûts.
Yngrediades:
- beef tenderloin - 230 g;
- in hânfol walnuts;
- reade sipels - 35 g;
- swart piper - 85 g;
- hânfol fan grien koarander;
- Kanaal fan rûn bûn;
- knoflook - 2 tosken;
- pinch fan hops-suneli ;
- Olive olie - 65 ml;
- Wyntinken - 15 ml.
Preparatie
Stjoer de beef tenderloin om te koken, en soargje foar de tarieding fan de oerbleaune komponinten fan it skûtel. Grinje de nuten, dûke de reade sipeltsjes yn dûnse heule rigels mei de sûker piper. Soargje derfoar dat jo ietjes probearje: te spiisgreep moat snoeid wurde foardat it tafoegjen oan 'e snack is. It oerflak flüssigje út 'e beane ôfbrekke en oefenje fan' e bebouwing. Foar ienfâldige sâltwinning, reitsje de knoffel yn in pasta mei in pine fan sâlt. Ferpleats de pasta mei sûker, add hops-suneli en sette yn it olivesje. Wip allegearre meiinoar.
Koekke boeien en snijje yn strips. Meitsje it fleis mei de rest fan 'e tarenende yngrediïnten en it seizoen mei de snack.
Georgyske salade "Tbilisi"
De Georgiërs sels hawwe in simdlike salade, hoewol it is taret mei it tafoegjen fan in radik foar strjitte en in fennel-ûnnoazel.
Yngrediades:
- beef pulp - 270 g;
- Kanaal fan rûn bûn;
- radich - 4 stikken;
- fennel bulb - 1 stik;
- swiete piper - 75 g;
- pinch fan hops-suneli;
- in hânfol walnuts;
- grienteel - 35 ml;
- Wyntinken - 15 ml.
Preparatie
Om sa'n soarte te meitsjen, sille wy it fleis net koofje, mar fretten, pre-snie yn strips en seizoen mei in mingde fan sâlt en hops-suneli. Ruddy stikken fan fleiskoel op servetten, en wylst de rest fan 'e yngrediïnten te pakken. Diel it heule fennel yn dûnte heulringen, sûpe poppen yn ringen, snútsel de nuten, en dûnsje de radys. Mingje alle legere griente mei bannen en beef, smel mei nûsten, seizoen mei in mingde fan bûter en wyn, en dan fuortendaliks tsjinje.
"Tbilissi" salade mei rôze beans en beef
Yn dit resept wurdt in oar mear minder auteare produkt taheakke oan de tradisjonele Georgyske cousine en nuts ensemble - tsiis, dy't in noflike sâlte smaak jaan oan 'e klear makke snack.
Yngrediades:
- Kanaal fan rûn bûn;
- reade sipels - 35 g;
- beef - 240 g;
- hânfol fan grien koarander;
- brynza - 45 g;
- in hânfol walnuts;
- swiete piper - 135 g.
Foar tanke:
- 1/2 sjonge saft;
- knoflook - 2 tosken;
- pinch fan hops-suneli;
- grienteel - 55 ml.
Preparatie
Foardat jo in Tbilisi-slaad te meitsjen, sette paffrêzen om te kôchjen. Kies in stikje fleef nei strips nei't it koele is. Divyzje de swiete ionen yn healrûnen, it koaren fan 'e kroanen, en smakke de tsiis. Finne knippe en walnuts, en sûpe peppers te snijen yn ringen. Prepare in ienfâldige oanpak troch mingde smoare knoflook en sâlt mei sieraad, bûter en hops-suneli. Mingje alle yngrediïten en it sâltje.
"Tbilisi" salade mei fleef
Yngrediades:
- beef pulp - 390 g;
- swiete piper - 95 g;
- in hânfol walnuts;
- Kanaal fan rûn bûn;
- tomato - 80 g;
- hânfol fan grien koarander;
- wyntinken - 15 ml;
- oaljefolle - 35 ml.
Preparatie
Boel it fleef en snij it yn strips. Meitsje de stikken fleis mei soppe poppen, ounjes en tomato, spiisje de salade mei nûts en koriander, en sette dan in wekker fan soargje en oalje.