Shchi fan sorrel mei fleis is in ienfâldige griene sop, op 'e hichte fan in beef / snoekfeart by it tafoegjen fan in ferskaat oan fleis- en sorrelblêden. Troch it lêste skip hat in lichte ferrassende siken, sa relevant yn 'e simmer. Wy sille jo fertelle hoe't jo dizze tradysjonele Slavyske teller op ien kear foar ferskate ferskate resepten te meitsjen.
Hoe koop soep mei sorrel en fleis?
Yngrediades:
- onion - 135 g;
- broth - 2,6 l;
- karotten - 95 g;
- kocht kealfet - 115 g;
- aaien - 3 stikken;
- sorrel - 3 artikels;
- foar in handich dill en pearels.
Preparatie
De tarieding moat begjinne mei leppel-carrot paste. As grienten licht brúnde en halde kofje berikke, sette gekke kikkert nei har en fol mei brún. Wannear't de flüssige koeltsjes begjinne te lizzen yn dielen, sulver, en nei him - greens. Sop de sop fan 'e plaat ôf en migje de heuze brún mei in pear beaken eaten. De keuze mei in liddige mantel te dekkjen en foar 5 minuten.
Shchi fan sorrel mei fleis kin makke wurde yn in multivark yn in ferlykbere regeling: it earste griente is op elkoar op 'Baking' gebrûk, en nei it oanbringen fan de siel kinne jo wikselje nei "Quenching" en tafoegje de oerbleaune yngrediïnten.
Shchi fan sorrel mei fleis - resepsje
Net selden is de basis fan sop swart. As jo in sterke fleiskoel fan fleisringen kooe, jouwe foarkar oan de besunigingen op de bonken dy't it maksimale oantal kok jaan.
Yngrediades:
- wetter 3.3 liters;
- pork op 'e bonke - 1,2 kg;
- potatoes - 740 g;
- sorrel - 210 g;
- onion - 115 g;
- aaien - 2 stikken;
- greens fan dill - 15 g.
Preparatie
Foar it sûkjen fan de sop fan sorrel mei fleis, set wetter op it fjoer en beweecht yn swiete. Spil de stikken en pleatse se yn siedende wetter. Leave for about half an hour, not forgetting to remove the noise generated on the surface. Nei it ôfsluten fan 'e fertsjintwurdige tiid yn' e broth setten grutte skuorreppels, as jo wolle, foar de smaak kinne jo in paar laurelblêdje. Lit alles wat tegearre meiinoar kocht foar noch 15 minuten en parallel
Guon oanbiede boerde aaien oan 'e sop by it servearjen, mar wy riewe it rieden fan roeierde aaien yn in hurde smaak. Om dit te dwaan, ferpleatse justjes de beäftee aaien yn 'e sop, en daliks mingje. As de aaien fille, add it sorrel oan 'e sop. De greens yn dielen lizze, in nije hân taheakke nei de âlde fide. Shchi fan sorrel mei fleis en aai sil fuortendaliks klear wêze neidat it sorrel tafoege wurdt. Serve de sop mei sûker.