Sweedske fleisballen binne lyts, rûchwei mei in walnut, ballen fan fisk of minst fleis. Normaal folge se greens, lûkjes en, fansels, ferskate spices. De wichtichste yngrediïnte foar mingde fleis is brúnbrún of in soarte wytbrún.
Lit ús mei jo besykje hoe't wy swiete fleisketten koekje? It is hiel ienfâldich.
Recipe foar Sweedske fleisballen
Yngrediades:
- beef - 500 g;
- ei - 1 stik;
- loaf of wyt brea - 100 g;
- bûter - 30 g;
- crème - 100 ml;
- onions - 1 pc .;
- fekânsje olie - 2 tbsp. spoons.
Preparatie
Hoe kin men Sweedske fekânsen koekje? Wy nimme frisse fleis, sertifyk sortearre, it fuortheljen fan alle boaien en films, hielendal spuien. Dan skodden wy it beef mei in fleisminder, meardere kearen om it sûkerjen en mear homogene oan te meitsjen.
Dan wee we yn in smel in stikje stale wyt loaf of brea, en dan trochgean troch in fleiskerminder en kombinearje mei miene fleis.
Onion is skele út 'e holle en fynkelhokken. Dêrnei set it yn in frettenpanne en briede yn grienteelje oant gouden brún. Wy addt ei, sâlt, sipel, piper en nutmeg oan it fleisfet - smaak. Mingje de krêft, ferjit it in bytsje mei smaak. Oan 'e ein moatte jo in sêfte, mar dichte fleismaatsje krije, sadat it swiete Sweedske fleisballen net útinoar fiele.
No begjinne wy de ballen te skulptuerjen. Wy sette in plaat neist it wetter, en mei wiete hannen rollen fan ballen, oer de grutte fan in walnut. As alle fetbalken foarme binne, it fiedende oalje yn in frettenpanne setten, warskôgje en leine de fleisballen. Fry de fleisbaltsjes oer middelhehe foar in pear minuten, en dûke dan de gabel nei de oare kant mei in gabel.
Saus foar Sweedske fleisballen
Yngrediades:
- bûter - 50 g;
- Miel - 2 s. spoons;
- sâlt - te tastean;
- molke - 50 ml;
- broth - 50 ml;
- cranberry jam.
Preparatie
Wylst ús bakbollen fretten binne, sille wy de saus meitsje. Om dit te meitsjen, in lytse bûter yn 'e pot, in mûle oanmeitsje en koekje, rûnen, minuten. 3. Soargje derfoar dat it miel net brún draait. Dęrnei, yn in dûnsgjirrige rûlje, stilte rêstich yn 'e molke en opheffe brún. Alles oanmeitsje, sâlt foar smaak en koekje oant dik. Ready meatballs ferspriedje boppe potstekken of in oar side-skûtel, folle reade sâlte en kranberry jam.