Reizen fan sopen mei kribels binne fûn yn hast alle kuipen fan lannen dy't oarspronklik seafood hawwe. Letter, doe't korrumpten fan 'e rang fan delikatens nei in rige fan konvinsjonele produkten reizgen, ferskynden resepten fan tsiis of tomatoesoep mei shrimp yn' e arsenal fan 'e kulinarike eksperts oer de wrâld.
It resept foar populêre Japanske miso-soep mei kribels is in diel fan it ferplichtingsprogramma fan Japanske chefs. En yn Tailân is populêr waarme sop tom-yam-kung, op ierde basearre op krimp, paddestoelen en kokosmole mei de tafoeging fan in grut oantal spices.
Fan Jeropeeske tradysjonele resepten kinne jo smaak mei sûkelade-koekabes opnimme, dy't yn Provencal fan fisk of kofje of fisk mei krimp en oare seafood mei griente kocht wurdt. Net minder populêr wie de Italiaanske corbaccio, tomatoepop, dy't, neist in skjinmeitsje, ferskate soarten fisken, seafood, reade wyn en tomaten tomaten.
Op hokker resept foar de soap mei shrimp jo net ophâlde, tink derom dat de kribels net mear as 3-5 minuten yn siedende wetter kocht wurde. As de koken modus stoarm wurdt, wurdt it fleis stiff en viskos. Fertig skearen krije in ljochte rôze of oranje kleur en float nei it oerflak. Om sûchte en smakelich knappe fleis te krijen, lit de soap mei shrimp lizze om 15-20 minuten ûnder it lid te nimmen.
Reizen van soupen met shrimps
In klassike resipe foar soep mei shrimp
- 250 gr. frisse of gefrozene krimp;
- 1 tomato;
- 2 tbsp. l. rice;
- 1 onion;
- 2 tbsp. l. oaljefant;
- 2 tbsp. l. tomato paste;
- greens fan dill, cilantro, petersje (neffens smaak en foarkarren);
- 2 knokjes knoflook;
- 2 baaiblêden, swarte piperpoer, sâlt.
Shrimp moat gien wurde, sliepje foarkomme en snijde yn tomato slices, smoare knoflook, snoeide dill greens, bôleblêd en 1 l. wetter, set op medium fjoer.
Finely slikte sipel is parsearre op sânblompe oalje en tafoege oan de sop. Ek oan 'e sop stjoerd is in ferrûne tomato paste, wietere rys en sletten greens fan cilantro of petersje. De soap moat sâlt wurde, piperearre, kocht oant rice is klear. As de soap te djoer is, kin it mei warm hjittende wetter ferwiderje wurde.
Recipe-smaak mei krimp, squid en blomlêzer
By 1 liter. jo sille wetter krije:
- op 100 gr. gefrôzich of frisse skelpele kalk of shrimp;
- 1 onion;
- 1 karotte;
- 1 lytse pearse-rots;
- 250 g koarlûker;
- 50 g bûter;
- sâlt, grûn piper;
- greens fan dill, parsley;
- 0.5 tbsp. cream.
Garsten wurde kocht oant klear en reinigje fan skelpen. De squidfilet wurdt gekocht en yn strippen te knipen.
Yn it siedjen nei siedende garnale en tsjustere brún, wurde lytse skuorre griene, brúnde op oalje, wurde nei 15 minuten - lytse bloeiens fan blomlêzers. De sop wurdt kocht oant de kato is klear, dan wurdt it útlutsen en grûn mei in blender. Kabbel, squid en shrimp wurde oan 'e siel tafoege, sop de sop nei in koel, seizoen mei gewicht en krûden, fol mei smaak. Foar it servearjen moat de soap foar ûngefear 20 minuten yninfine wurde.
Rezept für Käse-Suppe mit Garnelen
Op 2,5 liter. wetter it is nedich:
- 100 g skelpen;
- 1 ferwurde tsiis of 100 g fan hurde kaas (jo kinne ek tsiis mei mûle);
- 1 onion;
- 1 karotte;
- 2 potatoes;
- 2 tbsp. l. oaljefant;
- greens fan dill, parsley, seldsume foar smaak;
- sâlt, piper, safran - te tastean.
Wetter koelje, tafoegje en tafoegje mei geweldige ierappels. Sliepe lûkjes en woartels rôve op in lyts rôt yn 'e fekânsje oalje oant gouden brún en tafoege oan it wetter oan' e ierappels. Dęrnei wurde de stokje nei de sop stjoerd. Keze is rôvje op in grutte rôt, add to the soup, dy't kocht wurdt oant de tsiif folslein ûntlient. Nei it útbrekken fan 'e sop te ferjitten mei greens en tsjinne mei breedskatten.