Elke gerjochten dy't yn 'e teory soargje en tsjinne wurde, moatte ienfâldich, sûn en net te lekker wêze, sadat se de wille fan' e búr net begeare, net ôfdraaie fan gebeden, wurken en tinzen oer de hege. Dêrfoar sille wy trochgean yn 'e tarieding fan saneamde monastyske gerjochten, wêrûnder salades. Krekt yn 't gefal, wy fertelle: Reizen foar sokke salades kinne gjin fleis opnimme, lykas gûlen, as muontsen iten gjin fleis ite, at least ortodoks en buddhisten.
Recipe foar in kleaster salad mei bannen en koar
Yngrediades:
- Beanen kocht of podfrost (of pear griene konserven) - sa'n 200-250 g;
- wyt kool (frisse of sauer) - sawat 200 g;
- spiismen marineard of sâlt - 200 g;
- Gurken sâlt of frisse 1-2 pc .;
- swiete piper - 1-2 pcs .;
- onion - 1 pc .;
- garlic - 1-2 stikken;
- Greens binne ferskate frisse;
- oaljefant;
- wyn natuerlike frucht.
Preparatie
As it gebrûk makket fan gefrônde jonge bannen, kocht it oant kocht (foar 9-11 minuten). Zwouwen, sûpe poppen en bepaalde kikkers wurde ôfskiede wurde , net te folle en probearje - dit is it haadprinsipe. Wy snoeide koar. As jo sauerkraut brûke - moatte jo it waskje en wer werom yn in kolander.
Mei poddestêden, fansels, merge marinade, kinne jo se fertsjinje, as jo wolle. Snap de greens en it knoflook goed. Meitsje alle yngrediïnten yn in saladeskaal. As jo wolle, kinne jo oan de salat tafoegje 2-3 gekke potato's, slikke, en / of appel, tomato, kiwi. Strictly speaking, it is net hiel wichtich hokker yngrediïnten en hoe't se snutsen binne, it wichtichste ding - alles moat ienfâldich en natuerlik wêze. Dêrnei folje de salade mei in mingfoarm fan oalje en efkes yn in ferhâlding fan 3: 1 en gjin mayonaise. Jo kinne ek de salade mei unwijde joghurt of sûker.
In folslein oare prinsipe wurdt begelaat yn 'e tarieding fan' e salade "Monastyk Hut" (it is net dúdlik, wêrom soe hy dêrnei neamd wurde).
Salade "Monastysk Hûs"
Yngrediades:
- Krabsticks (krekt sticks "surimi") - 12 pcs .;
- hurd tsiis - sa'n 300 g;
- mayonaise;
- garlic;
- greens (lûk, parsley, koarander, basil, dill).
Preparatie
Wetter - Agrarwetter Wy rôle tsiis op in lyts of medium rôt. Foech de knappe knoflook en fein knappe greens (útsein foar ounjes), 4 jellenpoaten fan mayonaesje en alles alles mingje.
Crab sticks wurde in pear sekonden yn 'e hjitte wetter teept en ûntworpen. Wy folje de útwreide blêden mei surimi tarieding. Fold stokken sticks yn 'e foarm fan houtpile of piramide of shalashik, promazyvaya elke laach fan in lyts bedekking fan mayonaise. Bliuw boppe op mei mayonaise en spiisje mei krûde krûden en tsiis. Wy fiere yn 'e kuolkast foar 2 oeren. Dêrnei kin de salat as in kofje wurde.