Kittels út 'e poarte puree - in geweldige idee foar wa't besykje in post te hâlden, mar syn libben sûnder fleisfeest is noch net. It soe lykwols in flater wêze om pear patties útinoar te beskôgjen foar fegetariërs. Dit lekker en hertlik skip bringt ferskaat oan elke menu. Hjoeddedei hawwe wy allinich twa resepten oppakt foar puebleas, mar dit is gewoan de basis foar jo kulinarêre eksperiminten. Bygelyks, fleisbefeiliging kin ferfongen wurde mei pilzje of tsiis, brûke jo favoryt spices en krûden. Fantasize! No, yn jo keuken, ien frouwe en de regels hjir binne jo ynsteld!
Pea patties mei filling - resipe
Yngrediades:
- peas - 400 g;
- pork - 700 g;
- karotten - 1 stik;
- onion - 1 stuk;
- aaien - 2 stikken;
- Brûde krommels - 4 tbsp. spoons;
- grienteelje - foar brún;
- Sâlt, piper swart grûn - om te tastejen.
Preparatie
Peas woske en oernacht yn kâld wetter. Moarns is it oerbliuwende wetter drained, en tafal, 2 fingers boppe it nivo fan ier. Wy stjoere de kuol nei de keamer. Ferjit net nei sâlt. Nei 2 oere krije wy in dikke potato's. As de poppen net wolle, folslein koelje, ferbrekke it yn in blender.
Foar it filling wurdt it swietrok troch in fleisminder trochrinne, en frette mingde fleis yn in frettenpanne lâns tegearre mei sûkelade hûnen en rôvige woartels. Solim, piper.
Yn 'e pear puir ride wy ien aai en add de helte fan de biskites. Wy knipe "dauw", dêr't wy tortillas meitsje. Yn it sintrum fan elkenien sette wy in lekker fan fleis filling, foarmje wy in keuken. Foar pea puree is net lekkerich foar jo hannen, jo kinne jo fingers in bytsje mei fegetabel oalje. Dip de fertierte kitesjes earst yn it beat mei aai, dan rôlje se yn breed en ferpleatse nei in pan. Fry foar fyftich minuten op elke kant, oant in goudene krûd.
Vegan knipsels út in hea - resepsje
Yngrediades:
- peas - 1 item;
- croup fan smoalina - 2 tbsp. spoons;
- Miel - 2 s. spoons;
- onion - 1 stuk;
- karotten - 1/2 pc .;
- tomato paste - 1 tbsp. spoon;
- knoflook - 2 tosken;
- snaar - 1 tbsp. spoon;
- Koriander - 1/2 tsp;
- grienteelje - foar brún;
- Sâlt, piper swart grûn - om te tastejen.
Preparatie
Pre-soaked peas wurde yn sâlt wetter boude. Wy fusje oerflakte flüssigens en lit peas troch de fleisminder. Finely slikte tongersdeite en rôpige woartels oant goud, addt tomato paste, dûbel en dekking foar 5 minuten oer healwetter. Mingje it smoargige griente mei pún, add mango, senare, knoflook, spices troch de druk passe. Solim, piper. Wy litte de poa "heulend" foar heal oere, sadat de mango in bytsje swollen is. Nei it meitsjen meitsje wy lean koppen en briede yn grienteelje. Just obedenie!
Alternatyf foar peas knipsels kinne fleisballen wêze fan kikkespas - falafel