Frijste hout is in ienfâldich, mar lekker skip mei nutrikeigenskippen. Mar net elkenien wit hoe't se it goed kekje, en it fleis feroaret hurd, droech en ferbaarnd. Wy sille jo sizze wat subtletys fan hoe lekker is foar it porkje.
Hoe lekker om friske mei fetjes?
Yngrediades:
- fiemje fan pork - 515 g;
- onion - 225 g;
- spices ;
- Knoflook - 2 klokken.
Preparatie
Foardat it flugge en lekker friske pork is, wurdt de filet grôtwashen, de film fuortsmiten en yn lytse sels stikken te knipen. Dêrnei ferbreiden wy it fleis op 'e hjittende panne mei oalje en brún foar 5-7 minuten, rûzje mei in houten spatula. Dêrnei add in leuk, sûchde ounjes, dekselje mei in lid en fry foar sa'n 10 minuten. Soargje de skûtel mei spesearen om te tastejen, de knoffel út te knipjen, te mischen en fuortsmite fan de platen. Meitsje de skûtel ûnder it lid foar 10 minuten.
Hoe lekker om swart mei stikjes yn in frettenpane?
Yngrediades:
- feltsje fan swart - 505 g;
- Soe donkere saus - 25 ml;
- Selsery - te tastejen;
- grienteel - 65 ml;
- spices.
Preparatie
En hjir is in oare manier, it is lekker om marinearre pork yn in panne. Meat ite en droeche dûnsen. Stemmen fan sâléery wurde spield en skerre mei strips. Nim it fleis nei in djippe skelder, spjirre mei spitzen en spjirre mei tsjustere sojessoos. In lytse oalje tafoegje, mjitstigje en de skûlen foar 1 oere yn 'e koelkast foarkomme.
It skodjen fan pan mei bûter is goed waarm, wy ferspuie picklow swiet en briede op hege brân fan alle kanten. Nei 10 minuten sakje de taretke stielen fan sâléery en sette yn sojessoos. Soarch de ynhâld en it fet foar in oar 5 minuten.
Hoe lekker om jûktsjes út pork?
Yngrediades:
- pork tenderloin - 605 g;
- miel - 65 g;
- bûter of oaljefegetaasje.
For batter:
- ei - 55 g;
- spices.
Preparatie
Porkfleur wurdt grûn ynwûn, droech en hout yn lytse stikken. Wy ferlieten se nei in selofane tas en sjogge safier fan beide kanten ôf.
Foar it koetsjen fan smakelje wy in kontener en brek de aaien yn. Wekker se mei in gabel en in stikje sâlje. Fertaalte fleis wurdt yn moarre rôle, en dûpt yn in taretearre eigemerm. Soargje de koppen op 'e foarhehe brânpanne en meitsje it fleis in pear minuten fan beide kanten.